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2007.04.11
テーマ：今日のワイン(6031)
カテゴリ：ワイン
今日はチャリンコが目印の、チリのオーガニック・ピノノワール。
 コノスル ピノ・ノワ－ル・コンバージョン（赤ワイン） 透き通らない濃い色調。 お味の方も、かなり濃くてワイルドなピノ・ノワールです。 コンバージョンとは、オーガニック移行中っていうことらしいですけど、 自然派ワインと云われるワインに見らがちの、癒し系とは全く違う、 たくましい野生児といったところでしょうか？ インクのような濃さに、熟した果実味とビオ的な土のニュアンスと、 ピノノワールらしい梅の酸っぱさも後からやって来て、 これまで味わったことの無いタイプのワインですね～！ ブルゴーニュのピノとは一線を画しますが、これはこれで面白いですよ！  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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