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2008.02.10
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寒いのでキムチ鍋とコノスル

(2)
テーマ：デイリーワイン広場♪(231)
カテゴリ：ワイン
昨日は、日中ほとんど雪で寒い１日でした・・・雪


と、いうことで夕食はキムチ鍋に・・・


ワインは、やはりコノスルのベヴュルツ・トラミネールのヴァラエタルの残りとリセルヴァを・・・

　


やはりキムチ鍋にも合いますね～。

キムチに合わせると、リンゴっぽい酸味が強く感じられで、

キムチの臭みや辛さを上手く変換してくれる感じがします。


ヴァラエタルよりリセルヴァの方が、すべての要素を強く感じますが、

甘みも強く感じるので、キムチ鍋やカレー鍋にはヴァラエタルで十分でしょうか？


どちらにせよ、普通ならワインと合わせ難いクセのある鍋にピッタリと合う

コノスルのゲヴュルツは貴重な存在です。

お値段もお安いですし・・・!(^^)!







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Last updated  2008.02.10 09:39:47
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