和韻生活

今日は、レ・クーポレ・トリノーロ・０５。



クーポレ・ディ・トリノーロ［2005］テヌータ・ディ・トリノーロ


去年７月に初めて飲んでから３本目になりますが、やっぱり旨いですね～。


セパージュを見ると、

カベルネ・フラン47％
メルロー32％
カベルネソービニヨン12％
プティ・ヴェルド3％
チュザネーゼ・ダフィーレ4％
ウーヴァ・ディ・トロイア2％

と、かなりの品種を使ってますが、基本ボルドー右岸志向。

しかしながら、ボルドーほどはタンニンは感じず、明るく親しみやすいです。

今開けても、すぐにおいしいところがいいですね！


今日の夕食は、すき焼きだったんですが、煮詰めた感のあるやや甘めの果実味が

すき焼きにちょうどいい塩梅でした。


３度目となると、その都度感じる印象は変わりますが、今回解ったのは、

このワインは焼肉よりすき焼き向きってところでしょうか？　(^^ゞ