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2008.04.11
テーマ：今日のワイン(6031)
カテゴリ：ワイン
今日は、都農の昨年ヴィンテージのシャルドネを開けました。
 都農ワイン・シャルドネ・エステート[2007]Tsuno Wine Chardonnay Estate 色は綺麗なレモンイエローで、香りはトロピカル系・・・ ただ、飲んでみると０６ヴィンテージより薄い感じ・・・ グラスに注いで時間が経つと蜜感が感じられますが、その時間が若干短いです。 ん～。やはり０７年ヴィンテージは度重なる台風の被害で難しい年だったんでしょうか？ まぁ、それを考えるとよく頑張ってここまで造ったもんだと･･･ まだ若く角が取れていない感がありますが、軽めな仕上がりなので数年置いてもどうなのかなぁ～！？ 夏ごろに白身の刺身でさらっと飲んでしまうのがいいのかも知れません。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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