和韻生活

24日の土用の丑の日。久々にうなぎです。

せっかくなので浜名湖産でしたが、去年よりは肉薄の印象･･･


それでも、さすがに浜名湖産はやや薄めの味付けながら
臭みもありませんでした。


ワインのほうは、先週末半身百貨店で買ってきた
ルイ・ジャドのブルゴーニュ・ピノノワール・2005。



楽天で良く売っている、クーヴァンデジャコバンではなくノーマルのＡＣブルです。
セールで2100円でしたが、割安感がありますね。

開けてすぐは、強いベリー香。焦がしたようなタンニンと強めの酸味。

ＡＣブルなので厚みはありませんが、さすがにルイ･ジャドは強めの印象。

０５年ヴィンテージということもあるんでしょうか、飲み頃はもう少し先でしょうが、
うなぎの焦げ感とは良く合っていたと思います。


コストパフォーマンスに優れたいいワインですが、
個人的にジャドは剛すぎて合わない気がします･･･