和韻生活

今日は、この間届いたソレイユから甲斐ノワールを。


甲斐ノワール　2007 赤ワイン


ノワールといっても、ピノノワールの要素は全くなく国産改良品種のブラッククイーンと
カベルネソーヴィニヨンの交配品種。

正直、ブラッククイーン系品種は個人的には奥行きがなくて酸味がきつく、
どこかギスギスした感じであまり好きではありませんが･･･

それでもさすが旭洋酒さんです。

メルローと甲州をブレンドして、赤の厚みは少なめですが
すもものニュアンスに黒胡椒的なタンニンで、全体的にシャープで
和食に合いそうな赤に仕上がっています。

bysons point : 87


今日の食卓は富山の駅弁の「ますのすし」と麻婆茄子でしたが、
両方にちょうど合っていたように思います。




旭洋酒の技術の確かさを感じさせるワインでしたが、品種の限界があるのもたしか・・・
おすすめはやはりメルロのラ・トピネの方でしょうか？


普段の食事で楽しみたい！旭洋酒さんのコスパ抜群の赤ワイン！ソレイユ　メルロ　[2006]　ラトピネ