和韻生活

今日は旭洋酒のソレイユ甲州・２００９。

旭洋酒の鈴木さん夫妻が1本1本丁寧に造り上げた、こだわりの甲州ワイン！！ソレイユ甲州 [2009] 価格：1,680円（税込、送料別）

２００９年の甲州はかなり良い出来と聞いていましたが、

確かにこれまでで一番良い出来かと思います。


ソレイユ甲州は、甲州の中では優しいお味が特徴でしたが、

０９年は、甲州の特徴がしっかり現れて、苦味や酸もしっかり。


ミネラル感も十分感じられるほど、ブドウの出来の良さが

酒質に表されているように感じました。


最近、日本のワインのレベルが上がった言われていますが、

その中でも千円台半ばの白。特に甲州は国際レベルに十分通用すると思います。


その中でもこのソレイユ・甲州・０９は、構成する要素が大きく広がりがありながら、

バランスもまとまった良いワインですね。



特に和食との相性は抜群。

今日は、カツオのたたきと泉州の水茄子でしたが、

柑橘系を効かせたさっぱりした夏向きの料理や、

素材を生かしたシンプルな野菜の料理とかにも良いかと・・・