Afternoon　Tea　Room

バナナを一房買ってきて
毎朝１本ずつ食べていました。
毎日少しずつ熟してきて
甘～いバナナに変身しています。

今日、残り３本になったので
バナナのお菓子を焼こうと
思いつき、早速準備開始しました。

完熟バナナで私が焼くお菓子って・・・？

シフォンケーキか、
ホットケーキミックスを使っての
簡単バナナケーキ♪

いつもはバナナケーキに
くるみやチョコレートを刻んで
ハート型のマドレーヌの焼き型で
プックリ焼いているのだけれど
今回は久しぶりにシフォンケーキを
焼くことにしました。


完熟バナナを使ったら
とっても美味しい
バナナのシフォンケーキが
焼き上がっちゃうんです。
(卵白と卵黄の泡立てもバッチリだったら
尚更ですけれど・・・）

バナナだけでも美味しいけれど
今回はアイリッシュミルクの
リキュールもプラスして
私のオリジナルの
シフォンケーキを焼きました。


卵白の泡立てがいつもとちょっと違ったので
膨らむかどうかが１番心配だったけれど
どうにか膨らんでくれました。

”甘～いバナナの香り”が部屋中に広がって
とっても幸せな気分です♪

お茶は何にしようかしら・・・
バナナがもう１本残っているので
バナナクリームも添えてみようかしら・・・


”ティータイム”のことをあれこれ考えながら
焼き上がったばかりのシフォンケーキを
見つめてニッコリしています。