カレーライス
最近、何だかカレーライスが食べたくなります。
最近、カレーライスが注目されるようになり、お金を出してカレーライスを食べなかった私も、ちょくちょくカレーライスを食べるように。
この日はいつもと違ったカレーライスを作るため玉ねぎをアメ色になるまで炒めます。
玉ねぎ3つをここまで炒めます。
電子レンジを利用すると時間を短縮できます。
こんがり焼いたチキンが具。
一口大に切って鍋に入れます。
そして、カットトマトと調味料を入れてしばらく煮込みます。
カレー粉を入れて、出来上がりです。
ご飯にかけて、いただきます。
トマトの酸味がほどよく、硬めに炊いたご飯に良く合います。
ご馳走さまでした。
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