食のブランド　北海道おいしいどう！！

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• 寝なきゃ。。。。

  金曜日から、この３日間で４時間しか寝ていない。　　　　気がする。。。非常に忙しいのかな。さすがに今朝（AM3:00頃）の車の移動は記憶がありません。280キロ走破した記憶がありません。右車線走っていた記憶が少しある。・・・・のが恐ろしい。いい加減、限界が近づいています。。。日記書いている暇があるなら「寝ろっ」と死んだバァチャンが囁いている。　　　　気がする。。。明日は6:00起き、はよ寝ます。。。ではまた。

  2005年05月22日

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  週末はのどかに過ごして（予定）

  昨日飛行機のなかで大河ドラマ『新選組』土方歳三役で出演していた人を見掛けましたよ。ヤマモトなんとか。見掛けただけですけどね。。。それだけ。今、４泊５日の出張を終えて、不思議な脱力感に苛まれているＯＨ！いちです。皆様いかがお過ごしでしたか。元気でしたか？僕の方は、何もすることなく気力もなくて、週末はボンヤリ過ごそうと。ソファーに横たわり、ボリボリお尻を掻いていました。窓に映し出される予想外の青空。どっかに出かけろという見えない足が僕のお尻を蹴っ飛ばしはじめます。AM 10:00カミサンの視線が痛いですわ。目を合わせないように雑誌を探すふり。やれやれ。外れた天気予報が少し恨めしく思えるね。「山に行く？」　予想通り口火を切ってきた我がオカミ。。。当然、僕は無視を決め込みましたよ。これで彼女、黙ったら儲け物。「ちょっとぉ山に行くよ！！」　すかさず波状攻撃。へっ！？ちらっと彼女を見たら目が三角で、いらつきオーラをビシバシ放出してました。こうなりゃ僕に勝ち目はない。過去の実績が物語っています。わかりましたぁ。わかりましたよ、はい。山行き決定です。学校に行く前の子供のようにぐずぐずと支度をして、昼のサイレンが鳴り響く頃、車を出しました。国道を北上１時間。更に林道を30分。ＲＶ車で行けるところまで走った道のどん詰まり。そびえる山は鬱蒼たる魔の山です。今日の狙いは、山ワサビにアズキナ。春の山菜の王道と勝手に呼んでいます。「で、いつもの熊除けは？」カミサンの一言。はいはい、僕は調子っぱずれの福山雅治を大声で。魔物が出てきそうな森の路、高らかに響き渡るノイズ。ノイズ。ノイズ。カミサン曰く、熊除け効果無限大らしいです（ある意味、哀）そんなわけで一時間ほど放浪しコンビニ袋に５個、採取しました。いつものように食べる分だけですね。自然の実りに感謝、大地に感謝し、山を後にしました。と、何だかんだ言いながら、僕が一番楽しんでいたみたいで。めでたしめでたしと。。これどす！アズキナ。ほうれん草なんか目じゃないほど、甘くておいしいですね。

  2005年05月14日

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• 満天に拡がる銀河。。。夜釣りに行って

  世の喧騒を横目に僕たち夫婦はのんびり家で過ごしていました。特に予定も入れずに、ただ時間の過ぎゆくままに身を任せていました。とは言っても久しぶりの休日なので、普段おろそかになっていることを見つけ出しては、こなして。物置の掃除。納戸の整理。タイヤ交換。などなど。。。そんな感じで今年のＧ．Ｗも終わるのだろうと思っていました。昨日、釣り道具の整理をしていましたが、海峡を渡る風があまりに気持ち良いので、妻を誘って釣りに行きました。おにぎりを握り、冷たい麦茶を水筒にいれて、いざ出発。途中、魚のエサを購入し、近場の漁港で竿を振りました。着いたのが夕刻間近。日は傾き夕焼けが優しく身体を包み込みます。狙いはカレイ。。さほど当たりはなく夜の帳が降ります。竿先に付けている魚信キャッチ用のライトは緑色の発光体。満天に拡がる銀河に少しずつ馴染んで融けていきます。ふと空を見上げたら、もの凄い数の星。今にも僕を目がけて降り注いでくるような錯覚に陥ります。　「おい見てごらん。」　僕は妻に声を掛けました。。　「うん見ていた。なんだか得した気持ちになれるね。」　この風景を何年も前から見ていたかのように、さらりと返す。いいこと言うよな。たまには旅行にでも連れていってあげたいけど、経済的、または時間的な余裕もなくて、なかなか叶わないことを悪く感じていた。何気ない彼女の優しいことば。幸せというものは、案外こんなところにあるのだろう。。空を見上げている彼女の横顔を見て、僕はひとりうれしく思っていました。ちなみに釣果は、手のひらサイズのカレイが３枚・・・・でした。トホホ・・・

  2005年05月05日

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  春の山菜採り・・・・　自然派志向。

  最近、仕事で相当凹んでいたこともあり、気分転換に山菜採りに行ってきました。春の山、魅力満載・春の山、そして熊の山でもあります。昨日も山菜採りのオヂサンが襲われたようです。熊除けの鈴と唐辛子スプレーを持って慎重に山に入りました。路の果てまで車を進め、そこから徒歩になります。雪解け水を遥か山頂から運ぶ小川の脇を注意深く歩を進め、汗まみれの１５分。行き着くそこは、秘密のファイバリットゾーンです。４５度の急斜面はふかふかの腐葉土、山肌に這いつくばって登ります。斜面の一面はギョウジャニンニクの新芽が拡がり、程度の良いものだけを選びながら採取。なるべく茎が太くて葉っぱが開いていないものを選別し、園芸鋏で丁寧に根元から剪断します。スーパーのビニール袋一杯になったところで止めました。余分に採っても仕方がありません。自分達が食べる分だけ、そしてプラス近所にお裾分け分と決めています。自然に優しく、永遠に子供達そして孫達に語ることができるように。陽が傾きかけて陰りが強くなり、一食分の春蕗をＧＥＴしたところで山を後にしました。これ以降は熊たちが徘徊する時間です。山の掟は遵守すること。それが基本です。車一台の幅を左右にぶれながら元の路を戻ります。熊除けの鈴が何時までもカラカラ音を立てていました。さてこのギョウジャニンニクは北海道を代表する春の山菜です。健康に抜群に良いらしく、本州の方からの問い合わせも多いです。　【ギョウジャニンニク】　　ギョウジャニンニクはユリ科ネギ属の多年草。　　同じ属にタマネギ、ニンニク、ニラ、ラッキョウなどがある。　　名前の由来は「行者が食用にするニンニク」で北海道以外にも奈良県以北の　　高山に見られ、東アジア、シベリアからヨーロッパ、北アメリカ北部にも　　同種または似た種類の植物が分布しているとされる。　　　ギョウジャニンニクのにおいはニラとニンニクが混ざったものに近いです。　　このにおい成分に癌や動脈硬化、脳梗塞などの生活習慣病（成人病）の予防や　　疲労回復など様々な薬効があると言われています。いかがですか？近年注目を浴びているようです。5月上旬発送開始！精力バツグン♪ギョウジャニンニク10束（約500g）8周年0504なんと言ってもジンギスカン、そして焼肉に相性抜群ですよ。生ラムの中でも大変生産量が少ない限定品【特上生ラム肩ロースジンギスカン】たれ別添でもマジで臭いが強烈！！抜群においしいのですが食べるのは休日前ですね。。。

  2005年04月30日

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• 保護色のシートベルト

  先日、制服姿の警官に突然車を止められました。応援団でも使いそうな大きな『停止』という旗を振りかざして。「ちょっと。シートベルトしていますかぁ」　　　眉間にしわを寄せて伊東シローに似た警察官。。。「はいしていますが。それが何か」　　　僕は努めて冷静に言いました。「今締めたばかりでしょ。えーっ」　　　と伊東シロー。その日の僕は黒系のスーツ。保護色ですね。春の煌めきに奴らは見間違えたに違いない。「いいえ。間違えなく締めていましたが」　　　僕は毅然とキッパリと。「ふん・・・まぁいいか。行っていいぞ」何か釈然としませんでしたが、とりあえず車を発進させました。そして本日。。。またしても車を止められました。場所も一緒。そして黒系スーツです。　　　「シートベルトしていますかぁ」　　　眉間にしわを寄せて伊東シローに似た警察官。。。　　　伊東シロー!!　　　またお前かぁ！！「はい 今日も していますが。それが何か」　　　僕は"今日も"努めて冷静に言いましたよ。マジで。「と言いながら今締めたんでしょ。えーっ」　　　と伊東シロー。　　キレました。ええ久しぶりにキレましたよ。おもむろに車を降りて僕は、約１０分間、機関銃のようにしゃべりまくりましたよ。はい。。。顔を覚えていないのは他人なのでまぁいいとして。間違えたならば間違えたなりの対応があるだろう。。から。素直に謝る気持ちが無いのか。。からそれが市民と共存する警察官としての態度か。。から道警の汚職問題まで幅を拡げて。。。もう、べらしゃべり。そして、伊東シロー。。唖然。エネルギの無駄な放出。。。どっと疲れちゃいました。。。

  2005年04月21日

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• 男の子のアタマが・・・

  恐ろしい夢を見ました。そこは熱い熱い砂漠の上。。。僕は腹痛を覚えて佇んでいた。辺りは砂だらけ。何にもない砂だらけ。どうしよ。何だか判らずにいて、いわれもない不安に苛まれる。その時その時お腹のなかで何かが動いた！恐る恐る股間を覗くと・・・・そこには可愛い男の子のアタマが・・・まぁ簡単に言えば、僕、子供産んだみたいです。。。ちなみに同じ日、カミサンは夢のなかで 卵 産んだらしいです。。。二人とも子供が欲しいのですかね。。。

  2005年04月12日

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  魅惑の新人・・その名も『ＨＫＫ』

  新入社員の季節です。僕にとっては２０年近くも前になりますが・・・もう遠い昔です、待ちに待った後輩が配属されてきました。一年間下っ端として使われてきたことを考えれば感慨深いものを感じます。部内で１０名の新人。そのなかにピンクのスーツを颯爽と着こなしていた「かなちゃん」は、足を前後にずらしモデル立ちして佇んでいました。縦巻ウェーブのしっとりとした茶髪。目鼻立ちのはっきりとした見栄えのする顔。何よりもグラビアモデルのようなセクシーなボディ。バァーン、キュッ、バァーンです。男性社員の鼻の下が延びるのは時間の問題でした。なかでも口が悪い助平な悪たれ軍団（恥ずかしいことに僕もその一人でした・・）は彼女のことを『Ｈなからだのかなちゃん』」すなわち『ＨＫＫ』と命名しました。とはいっても言いだしっぺは僕ですが・・・・しばらくは何かと話題のかなちゃんのことを男性陣は『ＨＫＫ』と呼んでいました。「さっき、ＨＫＫに伝票の書き方聞かれたよ。緊張したぜ」　こんな感じ。話題の新人『ＨＫＫ』なんです。ある日、かなちゃんが僕の方へ真っ直ぐ向かって来ます。不安に駆られた僕は、辺りをキョロキョロ見渡しました。間違いない僕しかいないのだ。確実に僕の方へ向かってきているのです。魅惑的な瞳は僕をとらえて真っ直ぐに。脇の下をゾゾッと汗が流れ落ちます。石になりそうです。「ねぇ、○○さん。ＨＫＫって何ですか？」突然切り出されて、僕はドギマギしました。『Ｈなからだのかなちゃん』なんて言えねぇーべ。どうしよ。慌てた僕の頭はショート寸前、フル回転。そうだこれだ。これしかないっ！！「派手だけどかわいいかなちゃん」とっ、いうつもりが・・・・「ハゲだけどかなしいかなちゃん」（意味不明・・・）「はぁ？それってなんですかぁ？？？」と、かなちゃん。。。この日、焼肉をがっつり奢らされました。しかも、かなちゃんの取り巻き２人付き（泣）帰り際、なにげに呟くかなちゃん。「○○さぁん、ＨＫＫの本当の意味知ってるよ。フフッ。ゴ・チ・ソ・ウ・サ・マ」ＨＫＫには一本取られました。ＨＫＫＨＫＫＨＫＫＨＫＫ・・・・・あぁ外でジンギスカンが食べたい季節になりました北海道の桜はまだまだ先ですが、花見と言えばこれですね。。。特上ラム500g×4・簡易鍋　ギフトセット有名どころでは、コレ。。うめぇじょ。。。松尾ジンギスカン味付特上ラムセット500g×2袋

  2005年04月01日

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  眼鏡とサングラスの使い道。

  同居している６○歳になる母親のことについて語ろう。人一倍若くて、フットワークも軽い母親も歳には勝てない。アフリカに住む人のような自慢の視力も最近は衰え気味。細かい針仕事などをするときには老眼鏡は必需品なのだ。また直射日光を受けると失明する可能性があると本人はそう信じて、外出時にはサングラスは欠かせない。家のテーブルには老眼鏡とサングラスが仲良く並んでいる。いつでも手にできるように。彼女だけのお決まりの場所なのだ。先日、昼過ぎ用があって家に戻ることがあった。母親はいつものように編み物をしている。下を向いて一心不乱に集中して手を動かしているのが玄関から見える。どうやら彼女は僕が戻ったことさえも気がつかないようだ。　　「ただいま」　僕は上着を脱ぎながら声を掛けた　　「あっ！おかえり。今日は早かったねぇ・・・・・　　　・・・ちょっと聞いてよ。私もやっぱり歳だわ。　　　こんなに明るいのにすんごく暗く感じるのよ　　　いやだねぇ。ホント歳はとりたくないねぇ」ふと声のするほうに顔を向けた僕はギョッとした。彼女、サングラスをして編み物しているのだ。　　「あのぉ。サングラス」　　「はっ！どうりでぇ。ハハハッ」どうりでぇじゃ無いぞ。いよいよ呆けてきたのか。ともあれ、腹筋がよじれるほど笑っちゃいました。想像しては今でも笑えるぞ。ありえないこと次から次へと新たに巻き起こす母親。いつまでも伝説を作ってくれー彼女の好きな『六花亭』のお菓子をご紹介。和菓子党の彼女がこれはうまい！と唸っていました。サクサクカプチーノ「霜だたみ」5個入り

  2005年03月22日

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• たそがれのラガーマン （１）

  大変なことになったぞ。つい先日のことである。仕事上、重要な鍵をにぎる方とじっくり話しをすることになってこう云われました。　「○○さん、昔ラグビーやってたんだって！」たった１年だけ。腰を痛めて続けることが不可能になったため、高校１年のときたった１年だけなんです。しかし今は、そんな柔なこといってられないときと判断しました。　「ええ、やっていました。」僕は多くを語らず、さりげなく自信を伺わせながらそう答えました。　「よしやろう。丁度、中年ラグビー倶楽部で若い人募集してるんだ。」　「はぁ」（やばい・・・・）　「３月にね、決起集会があるんだ。そのときに今年の新人として紹介するよ」　「いや・・・でもぉ・・・」　「大丈夫、大丈夫。君が一番若いから。」いやいやこれは慰めになってません。考えてみると約１０年は運動らしい運動していないのです。しいて云えば年４回ほどのゴルフくらい。これ運動じやないですね。幼稚園の運動会でシャカリキに走って転ぶお父さんの気持ちが良く判る年頃なんです。ということでラグビーやることになりました。今、非常にビビッています。このまま試合にのぞめば小便たれそうです。とりあえず、身体を作ろうと思い、朝晩走ることにしました。最初は軽く３ｋｍくらいから挑戦です。初日。５００ｍ走って、そのあと歩く。冷たい汗が身体を覆い、腹の底から吐き気が断続的に襲ってきました。家にもどり玄関にそのまま倒れ込みました。遠くからオフクロの声が聞こえます。「どうしたの？そんなに汗かいて？」「・・・・・・雪かき　です　」なんだか恥ずかしくて、つまらない嘘をついちゃいました。全く話しになりません。先が思いやられますね。たそがれラガーマンの挑戦は始まったばかり。

  2005年02月25日

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  ある飲み会にて・・・・

  お金はまだ貰ってないんですけどメチャクチャに忙しいのです。契約上、入金が４月になるため今が堪えどきなんです。そんななか飲み会やら支払いやらで諭吉が飛んでいきます（泣）収支では計画通りでもちょっぴり不安になりますね。ところで、昨日飲みに行ってきました。とは云っても、車で行動していたので僕は水でしたが、雰囲気位は楽しみたいと思ってお付き合いしました。。いつものように楽しく心安まる時間が流れていきます。そばについてくれた女性スタッフの方の細かな気配りやウィットに富んだ話術に、前日までの疲れもどこかに消えてしまうようでした。が、後からついた女性スタッフには、ほとほと参ってしまいました。名前も覚えていないけど仮にキャサリンとしておきましょう。まずその１：　キャサリン、いきなりため口。　　　　　　　「何飲んでんの？みずぅー！ミネェラルゥー！信じられない！」　　　　　　　一発目がこれです。　　　　　　　僕は基本的に優しい方だと思いますが、　　　　　　　このあと全てのことばを失いました。　　　　　　　まじでブチギレそうで、しゃべらない方が　　　　　　　いいと判断しました。　　その２：　ダメ出し。　　　　　　　「せめてお茶にしたらぁーみずぅはないでしょ、みずは」　　　　　　　（勝手だろぉ）「実は僕、水好きなんですよ」　　　　　　　「ビールくらい飲んでもいいんじゃないのぉ？」　全然、話しが繋がりません。。。。　　　　　　　多分このとき相当不機嫌な顔していたと思います。最初から付いていた方が気を利かせて、巧みに話題を替えてくれました。しかしキャサリンお構いなし。。。　　　　　　「キャサリンねぇ、水飲むとじんましんできるのぉ」もうどうでも良くなりました。　　　　　　「焼酎、ロックでください・・・」キャサリン、恐るべし・・・このとき一緒に飲んだ方から頂いたお酒です。「今日、飲めないだろうから、家で飲みなさい」優しい方ですね。　　でも・・・キャサリンの罠にはまりましたから。残念！！【北の誉酒造】大吟醸 極上北の誉1800ml

  2005年02月06日

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  アポイント販売っていうんだろうか。。。。

  昔、就職した当時の頃、突然、カワイイ声の女の子から電話が掛かってくるんですよ。都会に出てきたばかりの田舎者だからそんなに友達いないわけでしょ。当然心はときめきますよ。たとえそれが印鑑売りの電話だとしても。。。「今、近くに居るんだけど、会って下さいます？」「えっ・・・いいですよ（ラッキー！）」結果として高額な印鑑なんかを買わされるんだよね。僕の場合は途中で怪しさを感じたので結局買わなかったんだけど、（最初は４０万円と云いながらも、断ると６万円でいいといってきた。怪しすぎ・・）友人の３，４人は４０万円もする印鑑買ったみたい。それも全部同じ人から。凄すぎるぞ営業レディー。恐るべし北海道田舎者キラー。またカワイイんですよ、この娘。。芸能人でいえば、仲間由紀恵系でした。また・・・別の友人なんかミシンですよ。それも３０万円。見た目もろ体育会系の男です。そうです、オ・ト・コ　なんです。どこからみても絶対にミシン使うとは思えましぇん。現に使ったとは一度も聞いたことありましぇん。想像してみて下さい。キヨハラ似の183cm、90kgのゴツい男が、ミシンを使って洋裁ですよぉ。おかしすぎるぞ。アライ君。。。今でも持っているのか今度聞いてみよっと。こんな寒い夜は焼酎でも飲んで寝ようっと。今、一番はまっているお酒です。タンタカタンといいます（最近まで読めなかった・・恥）しそ焼酎　鍛高譚（たんたかたん）

  2005年02月01日

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  お袋の味・・・・・・何ですか？

  今朝、仕事に行く前にお袋と久しぶりに話しした。何を話そうか僕が話題を探している最中も一方的に小言ばかり呟いていた。　　やれやれ。まぁ僕は彼女にとって何時までも子供のわけで、多少のことは我慢して聞いてやれるようになったのも僕が年をとったせいなのだろう。朝陽に照らされた彼女の顔はどにでもいる普通の老人だ。若者が着るようなトレーナーといっぱしのジーンズを履いていても年はごまかせないのか。そんな彼女がいつも作ってくれた苺ジャムを思い出した。傷んだ苺を箱ごと買ってきて、じっくり煮詰めて作るのだ。苺と砂糖だけ。あとは一切使用しない本物の味だった。小学生の頃、担任の先生に聞かれたことがある。　「みなさん、お母さんの得意な料理はなにかな？」　「苺ジャム」僕は胸を張って答えたものだ。他の子供達はハンバーグとかシチューと答えるなか、僕の発言はいささか変わっていたようだ。この夏、作ってもらった苺ジャムがあるはず。仕事に行く時間は刻々と近づいてきたのだが、また２階に上がって冷蔵庫を探してみた。あった！塩辛の空き瓶に入っていたそれは、紛れもなく彼女が作った苺ジャム。森の奥でハチミツを見つけた熊のようにうれしかった。それは、半年過ぎた今でも充分に食べることができる。甘酸っぱく去年の夏の香りを感じた。そして彼女の優しさと温もりに溢れていた。彼女のことばを思い出した。「充分煮詰めるの。そうすれば半年以上は楽に持つよ」苺ジャムを作る彼女は若くて自慢の母であった。最近、朝食を食べていないことに気付いた。こんがり焼いたトーストにバターと苺ジャムをたっぷり載せて食べようかな。そう思ったのだが、・・・既にタイムリミット。。。昔じゃ考えられないほど、ジャムの種類も増えました。。このジャム、いろいろと応用が利きます。お試しあれ牧場のミルクジャム・140g（十勝しんむら牧場）☆とっても味が濃いのに甘ったるい後味がいっさ...

  2005年01月26日

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  自分、確かに疲れているらしい　【おたるケルナー】

  恐ろしく忙しいとです。こっちの電話、こっちのパソコン、あれやれ、これやれ。紛れもなくターボ全快のＯＨ！いちです。壊れかけています。。いや、もう壊れています。。今日、大先輩からメールを頂きました。５５歳の大先輩です。すっかり薄くなった頭をなでながら慣れないメールを送ってくれたのです。　『あまり無理するなよ・・・・』　泣きました。先輩の思いやりに涙こぼれました。早速、メールを返信致しました。忙しさのなか、指もフル回転、秒速３５ｍの高速タイプです。『送信』。。フゥー。ありがとうございます。Ｎ先輩。。なにげにです。いつもは確認しないのに、もう一度読み返してみると、なんと、　 『現実逃避・・』 が 『現実頭皮・・』 になってます。ヒョエーッ。なんということを、恩を仇で返すのか。自分、いよいよやばいです。ソッコー電話で謝りましたが（素直に謝ることが大切です。先輩大笑いしていました。ホッ）このワインを、今度お土産に買ってくる約束させられました。【おたるワイン】 おたるケルナー白　辛口　720ml

  2005年01月24日

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  涙の塩味かそれとも鮭の塩味か

  つかの間、休息を取っております。先日から続くロング・ロング・ワインディングロードは始まったばかり。長い道のりあせらず歩もう。僕が子供だったウン十年前、家出したことがあります。家庭はメチャクチャ。転校続きだった僕は友達も少なく、つまらない毎日から脱出しなければとそう思い（尾崎豊風に）、５段変速の自転車に乗り海沿いの道をただひたすら走ったのでした。晩秋の空は何処までも澄み切っていました。それはアメリカまで続いているかのように。快調に進む僕のキャサリン号。バックライトのシグナルが虹のように流れます。やがて日が傾きかけ、軽装で家を出た僕は強烈な寒さに襲われ、それと同時にいわれもない寂しさを感じ、自分の行き当たりばったりな行動を呪いました。それでも前に進もうと自転車を漕ぎ続けました。だんだん足が動かなくなるほど自転車が重くなり、ハンドルの自由が効かなくなってきました。それもそのはず、前輪のタイヤがものの見事にペシャンコ。おもいっきりパンクしていました。自転車から降りた僕は途方に暮れるしかありません。縁石に腰掛けてポケットを探ると５円玉が１枚。どうしよう・・・電話も掛けられない。真っ暗な国道沿い、止め処なく涙は溢れ潮騒が余計辛さを増幅させます。「おい、どうした？」と軽トラに乗ったおじさんが声を掛けてくれました。僕はしゃくり上げながらここまでの訳を話すと、「そうか。まず乗れ」と助手席のドアを開けて僕を車に乗せてくれました。おじさんの家まで連れていってもらい、そこでは夕食の準備中。おじさんは、早速僕の家に連絡してくれて、親が迎えにきてくれることになりました。「腹減ったべ。なんもねぇけど飯食え」と顎をしゃくった先にあるちゃぶ台の上にはどんぶりに入ったてんこ盛りのイクラ、そして炊き立てのご飯と上に乗っかった紅鮭の切り身からおいしそうな湯気が立ち上っていました。僕は我を忘れたように即席イクラ丼をガツガツと口に運びました。「・・・母さん泣いていたぞ」おじさんが突然呟きました。一度は落ち着いたはずの涙が再び溢れてきました。僕はおじさんの方をなるべく見ないようにして、ひたすら食べ続けました。絶妙な塩加減。これは涙か鮭なのか。それとも鼻水なのか。そんなことどうでもよかった小学４年の秋のことでした。あの時のイクラ丼をまた食べたいなぁ。ちなみに数年前、おじさんの家を訪ねてみたら既に人が住んでいなくて廃屋になっていました。あのころ言えなかったお礼を言いたかった・・・・・おが和　いくら醤油漬　80g北洋産紅鮭（約2.5kg・1本）

  2005年01月09日

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• 視点を変えると充実の時・・と思いたい

  今、家に着きました。これから、伝票整理と明日以降の仕事の準備に時間を費やします。先ほど、仕事の合間をぬって、昨日の日記に対する暖かいコメントを下さった方に返信致しました。暖かいことばに胸が一杯です。感謝、感動の気持ちで一杯です。この思いが自分の原動力になっていることを実感しています。明日は暴風雪。大荒れの一日らしい。暖かい春への思いが一層募ります。ではまた。

  2005年01月07日

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  ヘルシー２００５＜豆太の豆乳シリーズ＞

  お正月３が日は飲み過ぎました。基本的に下戸なのですが煙草をやめてみたら、いくらでも飲めることに気が付きました。でも今は正直辛いです。顔の筋肉がマヒして瞬きさえも辛いです。飲み過ぎはやはり良くないです。だからっていうわけではないですが、今年はヘルシーに生きようかと。菜食主義者になって身体の余計な油分を捨てましょうかと。ですから今日、豆乳を買ってきましたよコンビニで。パック入りストロー付き。某有名メーカーさんブランド。しかし納得できない味。そりゃ当然。これだめねぇ一口飲んだヨメが呟く。こだわらなくちゃこれからは。そうそう。「豆太」ここのおいしいよって、俺知らないぞ。いつ飲んだんだ？疑問。そして懐疑。まぁいいか、気にしないぞ。２００５。ヘルシー２００５。自称大豆おたくであるヨメの責任でご紹介。「豆太」の寄せとうふと豆乳

  2005年01月04日

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  変な名前のチーズ

  僕の友人に変な奴がいます。それは一緒に飯食おうと言えば必ず「おまえ何嫌いだ」と聞きます。「○×△かな」と言うと「よし旨い○×△を食べよう！」と鼻息を荒くし動いてくれるのです。変でしょ。でも彼のおかげで好き嫌い減りました。チーズも塩ラーメンも食べれるようになりました。「僕はハイジでもペーターでもない」と叫んだ１８歳の冬から１５年間も食べなかったチーズでした。そんななか、昨年頂いた「カチョカヴァロ・アドナイ」と言う変な名前のチーズをご紹介します。アドナイの熟成チーズセットカチョカヴァロ・アドナイアドナイ・フレッシュチーズセット「カチョカヴァロ」とはイタリーの言葉で「馬上のチーズ」 という意味だそうで、これを熟成させている姿が馬の鞍に吊り下げた荷物のようだったことから来ているみたいです。製法としてはモッツァレラと同じ分類らしく、半年ほど熟成させたタイプのチーズです。　食べ方も変わっています。スライスしてステーキのように焼いて食べます。両面を少しとろっとするまで焼いて熱いうちに食します。チーズ好きにはたまらないでしょ。

  2005年01月03日

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• 箱根駅伝で半日終わる。

  どんなに前日飲んでもはしゃいでも、箱根駅伝は見るのです。この国民的行事は絶対に見ないことには一年が始まらないのです。大手町からスタートする瞬間、訳もなくドキドキするのです。毎年見ていると走っている選手が我が子のように感じられて、苦しそうな姿をみてひっそり涙流しています。ついでに鼻垂れてます。その涙する姿は人様にはとても見せられまへん。。。カミサンにだってとても見せられまへん。。。下準備は前の日から充分行います。ことさらお寝坊ちゃんのカミサンを夜遅くまで引っ張るのです。映画見よぉ。お話しよぉって引っ張るのです。（普段絶対にあり得ない）肩もんで、ついでに足の裏マッサージもサービスします。これで大体ＯＫです。午前中は布団の中、間違いないでしょう。過去９年の実績ありです。想像してください。いい年した中年親父がテレビの前５０ｃｍに陣取り、涙鼻水流して嗚咽をあげてます。恥ずかしさを通り越して情けなさが漂っています。たった一人の６時間。それは当然、内緒・・のつもりでした。実は家族みんなが知っていました。・・・あまりにカコワルク、声を掛けれないとです。。。・・・目やにが溜まっているとです。。。・・・鼻の頭が志村けんのバカ殿のように赤いとです。。。・・・余計惨めです。惨めです。惨めです。

  2005年01月02日

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  あけまして・・・・・

  あけましておめでとうございます。皆様にとって２００５年が素敵な年でありますように。これからもくだらない日記ですが、皆様が読んで頂くならば頑張って書きますぞ。と言うことで今年も宜しくお願い致します。飲んだくれて遅く起きた朝。まぶしさで目が覚めました。気怠い感じで今年も一年が始まります。多分このまま今日はなにもせず終わるでしょう。これから始まる激動の日々のこと考え、少しでも鋭気を養おうと・・言い訳ですが。ちなみ去年の暮れに作った松前漬け食べてみました。 見た目結構いい感じでしょ。これ実はガゴメコンブの粘りがかなり凄いんだ。例えとして新鮮な納豆の５倍くらいの粘りを感じます。うん、これが身体にいいらしい。でも友人が来てちょっとした忘年会に出したんだけど、これ食べている間、全然会話にならないことに気づいた。　少し口にして　「フォグフォグファゲ」（まずまずだね）　カミサン口にして　「ヒョッヒョッヒョッファイフィ」（ちょっと塩っぱいね）　友人Ａ口にして　「フョンファフォフォファイ」（そんなことないよ）　友人Ｂ口にして　「ファギ？フィッテフィルファファファファフェイ」（何言っているかわかんねぇ）心なしか口かゆい・・・気がする。

  2005年01月01日

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• 今年最後になりますが。お菓子の街を・・・

  今年は何度か北海道の帯広市というところに出張に行きました。先方の方には大変気を遣って頂きまして、ここ旨いぞあそこ旨いぞと、毎日色々な処に連れていってもらいました。おかげさまで自分が住む街よりもある意味詳しくなってしまい、ちょっとした歩くガイドブック状態です。何と言っても帯広市はお菓子の街。有名処では六花亭や柳月の名が通っていますね。今回ご紹介するのは、知る人ぞ知るお店です。　１．クランベリー　『スイートポテト』　　　ケーキの箱いっぱいの大きさで、ゆうに３０センチはあります。　　　いかにも手作り感あふれ、こげめがおいしそう。　　　周りはサツマイモの皮をそのまま使い、中には程よい甘さのカスタード　　　クリームが入っております。　　　値段は100グラム180円の量り売りになっています。　　　　２．おかしの館のあくつ　『ミルクロード』　　　あの幸福駅の近くにあります。市街地からは少しはなれるかな。　　　全国的には全く無名のお菓子屋さんですが、味は抜群で何を食べてもおいしいです。　　　なかでも「ミルクロード」ですが、その魅力は、口の中で溶けてしまいそうな　　　ほどふんわりしたスポンジケーキと、上下にコーティングされたチョコの絶妙　　　なコンビネーションでしょう。　　　やみつきになる味です　　　他では『極楽プリン』。。。自分的にはこれ最高！！もし帯広による機会がございましたら、参考にして頂ければ損はしないと思います。。。それではよいお年を。。。　　　　　　

  2004年12月31日

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  余りもので飯を作る。

  正直言って僕は掃除が苦手です。毎年暮れのこの日がくるのが恐怖なんです。それは全然使いものにならないのです！！今年も言われるままにあれ拭け、ここ掃けと自分なりに頑張って動いたのですが、そのうち何にも言われなくなりました。やること無くなりました。嫌われるよりも忘れられたほうが悲しいのです！！これはいけない。汚名挽回というわけで余りものを使って昼のランチを作ることにしました、ここでもう一度僕の存在をアピールしようと残された最後の作戦です。冷蔵庫を開けて、取り出したのはニンジン、しょうが、長ネギ、ベーコン、卵に冷やごはん。伝家の宝刀。五目焼飯でござーる。まずは卵とご飯を混ぜて炒めると、素人でもパラパラに仕上がります。細かく刻んだそれぞれの材料を炒めて、卵＆パラパラご飯とドッキングし更に炒めます。塩こしょうで味を調え、最後に隠し味・醤油をフライパンの周りで焦がします。うひょーいい匂い。どうだうめぇぞ。まいったか。ヘン！！とカミサンが一言。「ガス台の周り汚しすぎ！！」・・・・僕、ご飯つぶひろいます。トホホ・・・・・・でも・・・味はいいぞ・・・今日のご紹介。ここのベーコンはかなりいけてます。贅沢に厚く切って作りましょうベーコンエッグ。あなたとわたし。ムード満点、最高の朝食でしょ。カールレイモンギフトセットC

  2004年12月30日

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• 年末最後の営業に行って感じたこと。。

  今日、年末最後の営業に行ってきました。とは言ってもモノを売ったり、商談を進めたりという訳ではなく、ちょっと雑談しに行ったような感じです。今まであまり上手く進めていなかったので、なかばやけっぱちな気分でした。普通に友達とくだらない話しをしているような感覚で、冗談ばかり言って楽しく和気あいあいと時間が過ぎていきましたが、帰りがけに「先日話していた商材を今度持ってきて。検討するから」と言われました。「あっ・・・はい！ありがとうございます！」あんなに売ろう、商談をまとめようと苦労していた取引先だったので意外な結果に正直驚きました。永く付き合って初めて信頼や信用が生まれるものです。何とかしようと思うあまりに、きっとどこかで無理していたのでしょうね。来年は自分らしく肩の力を抜いて(PANSYさんありがと)無理をしないで頑張ろうと思っています。　　『余裕がなけりゃビジネスは成功しない』だから思い切って、正月は休もうっと。そう決心した２００４年の暮れでした。P.S　松前漬けが、いい感じに仕上がってきました　　 ニンジンの千切りを入れて、二晩寝かして完成です。　　 これ食べながら日本酒飲んで、箱根駅伝でも見ようっと。　　　　

  2004年12月29日

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  松前漬け作りを手伝わされる。

  頂いた立派な数の子を見て、家内が突然「松前漬けを作る！」と言い出しました。「そんなの買えばいいじゃん」と心では思ったけれど逆らえず、結局は作ることに。すなわち、作る＝手伝う。自然の摂理でございます。とほほ。。という訳で、買ってきましたスルメ。そしてガゴメコンブ。既に松前漬け用に刻んだモノも売っているのですが、本物志向の彼女のこと、原形を保ったモノを購入。僕は彼女からひたすら細かく切る作業係を任命されました。僕の指は皮がめくれ新しいまめができそうな勢いです。苦闘３時間。完成した刻みスルメとコンブを見て、彼女は開口一番、「もう少し細く切れないの？」おいええ加減にせぃ。・・・心のなかでそっとつぶやく２００４年でした。材料はコレ（あとニンジンの千切りも必要です）ガゴメ切り昆布　300g数の子 300g（無漂白）松前するめ（10枚）完成品ならば、これ最高！！本数の子黄金松前漬（樽無し）2袋

  2004年12月28日

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  １６年ぶりのトモダチに会って

  あれほど盛り上がっていたクリスマスが嘘のように、街ではお正月に向けて忙しそうに誰もが車を走らせています。残すところあと４日。２００４年が過ぎようとしております。そんななか突然、旧友達から電話がきて１６年ぶりに会うことになり、朝の３時まで飲んでいました。それぞれがおじさんやおばさんになり、色々な想いが錯誤する時間の中で、尽きることなく笑い涙して酔っぱらっていました。ボトルが転がり料理も元の形を失った中で、僕は残されたピザの半欠けを口に放り込むと、隣で酔いつぶれた女性と二人で走った富良野の街を思い出しました。「ねぇ富良野のチーズがたべたいの」好きだった彼女の一言で僕は仕事も予定も全て変更し、レンタカーを借り、たった一日のランデブーを決行しました。ペーパードライバーの僕は何度もエンストしながらも富良野に到着したのですが、疲れ果てた僕たちはチーズのことはすっかり忘れていて、何処にでもあるようなお菓子を買ってそのまま帰路につきました。でもそれだけ。彼女は半年後ひっそりと別の人と結婚しちゃいました。だから今日はこのチーズをお薦めします。化粧箱付き・北緯43度のオススメチーズ＆バターセット ☆【送料無料】「週刊アスキー」でも掲載...

  2004年12月27日

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  粉ふきいもがおいしい季節

  今日は有馬記念です。普段はギャンブルは全く手を出さないんだけど、この日だけは特別に家族全員で買います。新聞片手にあーでもないこーでもないなんて勝手に予想して、それぞれのウンチクがまた楽しいですね。今年はおいしいジャガイモを頂いたので、たくさん粉ふきいもを作り食べながら予想していました。粉ふきいもには何と言っても新鮮なバターといかの塩辛が合います。僕は子供の頃からこの組み合わせですが、本州の方には「えっまじ！」と結構驚かれますね。変ですか？あの番組の「本日の特選素材」に選ばれた！今金産男爵ジャガイモ Lサイズ 10kg手造りいか塩辛

  2004年12月26日

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  クリスマスケーキも色々あるね！

  ところで24日は楽しいクリスマスイブを過ごしましたか？ちなみに僕のところではかみさんと少し高めの肉を買ってきて焼いて食べてワインを飲んでおしまいです。。。結婚１０年目にもなればこんなものですね。。。クリスマスと言えばケーキですね。。。今年は懸賞でなぜか３つもケーキが当たったので特別買うことは無かったのですが、正直味のほうは・・・・って感じです。一人で半分以上も食べたみたいだけど。やっぱり口は正直です。。。そこで今回ご紹介するのはロールケーキの概念を覆す　コレ　↓静内産の採れたて！ 新鮮卵で作ったふわふわたまごロールへたな店のクリスマスケーキよりも断然おいしいです。お試しあれ。。。

  2004年12月25日

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  こりゃ本物だ。ホッケの開き

  先日、あてもなくドライブに行ってきました。。。とある海辺の町で車を止めて、寒風のなか沖の白うさぎを眺めていました。『波の谷間に～』なんて鳥羽一郎の唄が聞こえてきそうなくらい物憂げで侘びしい北海道の冬。。。あまりにも寂しそうな姿に見えたのか、そばにいた漁師のおじさんがたくましく赤銅色に潮焼けした笑顔を向けて、「兄ちゃん。どっからきた！」笑顔の奥に銀歯が輝いています。○○から来ましたという言葉を聞かないうちにおじさんは、「まぁ人生いろいろあるべ。元気だせ。。。そのうちいいことあるべや。。。おぅホッケ食うか。持ってけ。」なんか一人で頷きながら語り、おまけにコンビニ袋に入ったホッケの開きをくれたのでした。。。「・・・ありがとうございますぅ。」なんだか良く判らないまま頂いてしまいました。。。と頂いたホッケは３枚入っており、北の荒波にもまれた皮はほんのり茶色がかかり歴戦の強者って感じです。。。早速家に帰り、その晩に焼いて食しました。これがなんと！！これがなんとメチャウマ！！なのです。身のぽったり感、ほどよく乗った油、微妙な塩加減。そして潮の香り。本州に住む皆様（私も１０年ほど住んでいましたが）よく居酒屋などで注文するホッケの開きは偽物です。断言します。偽物です。それほど味も風味も違いますね。今回の教訓『冬の浜辺にて寂しさを装うこと』

  2004年12月24日

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