tikariの日記

パン教室パート４の２回目。

今回のメニューはドーナツ

ドーナツは以前にも習っていますが→その時の日記

もちろんコースも進んできたので、前回よりもレベルアップなドーナツ

イーストドーナツ（ドイツ系）とお菓子ドーナツ（アメリカ系）を作りました。

では個々にご紹介。

ＢＰ使用のお菓子ドーナツは絞り出して、揚げ油の中に直接入れていくタイプのもの。

ころころとした一口大のドーナツ。

なんと玉ねぎとエダムチーズ入り！

仕上げにパルメザンチーズを卸してトッピング。

プチドーナツ

 さくっとしていて、玉ねぎが全然邪魔にならない美味しさ

イーストドーナツは3種。

ベリーナ

まんまるでコロンとして可愛い～♪

真ん中の白い部分は「ホワイトライン」とよぶそう♪

熱いうちにシュクレーヌをまぶし

冷めたら、カットしてカスタードクリームを挟みます。

 可愛い～

チョコドーナツ

１本編み

 ↓

揚げるとこんな感じ。

↓

チョコ＋アイシングでおめかし。

ドーナツはこんな風に大きなお鍋を2つ使って

皆で交代で揚げます。

菊形のココナッツ

↓

アイシング＋ココナッツ

 盛り付けです～

 出来上がり♪

さて、どれから試食しようか・・・（悩む～・笑）

 そう思っていたら

 先生が見本用に作ったドーナツを１人１つずつくださいました。

しかし種類は異なるので

じゃんけんで争奪戦！

一番人気は１個しかないカスタードの入ったベリーナ。

私は２番目に勝ってチョコをゲット

うま～

 普段の私ならチョコはまず選ばないのですが（チョコがあまり好きではないの＾＾；）

これは美味しいので問題なし^m^

 教室で作るドーナツはふっくら、ほどよい甘さでお世辞抜きに 本当に美味しいのです♪

クリ○ピー・クリー○・ドーナツもすごく興味がありますが

教室のＯ先生曰く「両方食べたけどこっちの方が美味しい！！」←と前回のドーナツで言ってました。

毎回その言葉を思い出し、この美味しさにＯ先生の言葉はきっと本当だと思っています