tikariの日記

パン教室のおさらい会。

（※パン教室ではひとつのパートが終わると、その復習”おさらい会”があります）

今回はパート３のおさらい会。

メニューは

ジャンボン・ウフとシナモンレーズンロール

・・・ウフ？

ウフってきっとフランス語のウフ（たまごの意味）？

ジャンボンもハムのことだよね？

おさらい会は教科書には載っていないので

当日配られる１枚のレシピのみ。

先生～、イメージがわきません～って言ったら、カラー写真を見せてくれました。

ほほぉ、なるほど

その写真を参考に皆でひとつずつ焼いてみました。

 それがこちら♪

こんがり♪

ふっくらしたピザ風パン・・・とでも言いましょうか。

パン生地にピザソースと玉ねぎ、ハムとチーズ。

そして中央部には玉子が

ほんの一口だけ味見・・・と思いながら

美味しくて、気がつけばあっという間に1/4食べてました

そして２人１組で作ったシナモンレーズンロール。

シナモンシュガーとレーズンをくるくる巻いた生地をドーナツ状につなげ

チョキチョキとハサミで切れ目を12～15本くらい入れる。

その切れ目を広げて、スライスアーモンドをトッピングして焼成。

・・・ハサミで切れ目を入れたのは私なのですが

あらかじめ、頭の中でカットする本数とバランスを考えてカットしたつもりが

急いでいて（他の人より遅かったので＾＾；）途中から本数を数える余裕がなく・・・

先生「あれ？本数多くない？」

え？

気がつけば、他の人たちより明らかに本数が多かった・・・

しかしもうカットしてしまったパン生地は元には戻らない。

（私、いつも明らかに劣等性です＾＾；）

先生「本数が多いと硬くなっちゃうかも～」

うわ～ん。どうしよう

ペアのＡさん、ごめんねぇ・・・

少しでも硬くなるのを防ぐようにと、トッピングのアーモンドスライスをこれでもか

とたっぷりのせてオーブンへ（悪あがき＾＾；）

あぁ、どうしよう・・・

後悔しながら待つこと約20分。

焼きあがりました

向かって右手前が私たちです。

あれ？意外に良くない～？（笑）

あら熱が取れたらアイシング。

もちろんアイシングもたっぷり。

（※いつも私たちは動作がのろいので、トッピング類は最後に回ってきます。

→たいてい最後は多く残っている

→残すものもったいないので最後にたっぷり使わせてもらいます^m^）

 結果・・・

1番良いんじゃない～♪と皆からお褒めいただき・・・

 （なぜか皆私たちのパンの写真を撮る＾＾；）

よくよく数えてみたら、多すぎたと思っていたカットは16本。

他の皆さんは12本。

だいたい12～15本くらい ということでしたから

決して私のカットした16本というのは多すぎということはありませんでした。

2人で１つなので、半分ずつにカット。

アーモンドも香ばしく、巻いたシナモン＆レーズンも絶妙で美味しい～

市販のアイシングのかかった甘いパンは苦手なんだけど

これは甘すぎずちょうど良い♪

これ、家でも作ってみよう^m^