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2008.11.14
テーマ：今晩のおつまみ(83)
カテゴリ：料理
生のあんこうの肝を見つけたので買ってきました。
塩をかなり多めに振って一時間ばかり寝かせ、酒で洗い、筋などを取ってラップで巻いて３０分ほど蒸す、とのことで、あまり難しくなさそうです。 酒で洗ったら筒状に巻いて、ミニ蒸篭へ入れたところ。  ラップを外して切るとこんな感じ。  ポン酢はなかったので、酢醤油でいただきましたが、美味かったです。簡単で店で食べるよりはずっと安いので一押し。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008.11.23 16:03:10
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