ごぼうの梅煮

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2010.03.21

カテゴリ：料理

牛蒡を買いすぎたので、大量消費メニューを探したところ、代表的なマクロビ食だという牛蒡の梅煮レシピを発見したので作ってみました。

長時間煮るほどいいようですが、半日とかガスつけっぱなしなのもエコではないので、土鍋を使って煮立ったらパスタオルや毛布でくるむ形でほぼ水分がなくなるまで一日煮てみました。

体の底から温まってくるような、やさしい味です。

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最終更新日 2010.04.22 21:27:51
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