～ときはゆき～　つれづれなるままに

kogaraちゃん　コレ↓　やっと来たわ～。


図書館に予約してたら
新規購入して貰って一番に貸し出ししてもらった♪
○○市民で良かったわ～♪

早速スコーン♪と思ったけど
このレシピだと　冷蔵庫で数日の低温発酵の工程があるのね！
軽い方が好みかも　という事で　仕込みは終え冷蔵庫で待機中です。

それより先に　何か作ろう！

P32　『ボッコンチーノ』

あっ　その前に　この本　酵母はホシノですが　私は持っておりません。
う～ん　う～ん　どうしよう。
ベーク アット ホームで代用だ！(^○^)

あっ　バターの量にビビリました。
減らしました。^^;

こんな焼き上がり。


焼き色がうまく付かない。
が　うまいよ！＼(^o^)／

子供たちも　そのお友達も
「めっちゃおいしいやん♪」って　大絶賛。＼(^o^)／

とっても乱暴に言うと　西洋風かりんとう？！
バターを減らしたから　本来と違うものが出来た？！

焼きあがってから
バター・はちみつ・シナモンをお鍋で溶かしたのをからめてるから
いい香りと甘みもあるのよ。

カリッとサクッの中間くらいのクラスト　と
ちょっとモチ・ムチ・フニのクラム。
噛み応えがあって
外の甘みが消えてからも噛むほどに旨味が広がる。

本物ホシノで作ったらどんなだろう？って注文することにしました。
ぶーらんじぇさん→
ポイント５倍。２月２日までだからね！

お菓子の為に　ホシノデビューって。^m^