今日は久しぶりにの一日でした。
晴れると、とたんに暑くなる

さて、今日の一品はごくごく普通のカレー。
余計なことは一切せずにシンプルに作りました。
なんでかって、この間和歌山に旅行した時に買ってきたカレー醤油の味を試したかったから

和歌山県の特産品の一つ醤油。
おみやげ売り場にも色んなお醤油が並んでました。
その中にあったこの「カレー醤油」
カレー好きの主人が目ざとく見つけて買って帰ってきたんです。
なんでもカレー専用に開発されたらしいんですよ。
さてそのお味は？？

蓋を開けてみてまず匂ってみた。「クンクン…」　うん、匂いは普通のお醤油の香り。
それじゃあって事でカレーにかけてみます。
「！！！」
不思議なことにカレーにぴったり合うんです。
カレーの味を邪魔しないで、まろやかにちょっと風味豊かになる感じ。
これって、カレーやカレー風味の炒め物を作る時の隠し味にも使えそう
今度は違うメニューの時に使ってみようと思ったカレー醤油でした

透析患者のためのカレーの栄養
カレー（ルー）の栄養成分は、
100ｇ当たり、たんぱく質 6.5 g・ナトリウム 4200 mg・カリウム 320 mg・リン 110 mg です。
やっぱりナトリウムがすごい
ただし、一食当たりで換算するとだいたい食塩相当量が2g前後になると思います。
副菜を塩分控えめにすれば問題ないのでは？
もちろん商品によって違いがあるので注意してください

あっという間に簡単カレー名人！カレー醤油 み～つけたっと　　楽天ではここが一番安かった 「醤油の発祥の地でもありイメージは湯浅醤油を表に出したくて、醤油の味を守りつつスパイスと調和しなくてはならないという構想から商品化まで３年の月日を要しました」 ということらしいです。

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