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2007年03月26日
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カテゴリ:普段の食事
昨日居酒屋に行ってちょっと食べすぎ飲みすぎどくろ
今日は頑張って摂生しなくっちゃ雫
って思うと余計に喉が渇く~

これはモツ鍋!!の鶏団子入りの鍋。
そうモツは入ってないんだけど雰囲気だけ…ね。

にんにくと赤唐辛子をたっぷり入れて冷たい状態のごま油からじっくり炒めてます。
(辛いの苦手な人はあんまり炒めないでね)
あとは中華スープでも和風だしでもお好きに入れて、醤油や酒・みりんなんかで適当に味付けするだけ。
具材にキャベツとニラをはずさずに入れればモツ鍋の雰囲気がでますよんきらきら
体がぽかぽか暖まるにんにくたっぷりお鍋です。

計量カップ透析患者のためのにらの栄養
にら(生) の栄養成分は、
100g当たり、たんぱく質 1.7 g・ナトリウム 1 mg・カリウム 510 mg・リン 31 mg です。
以前にも紹介しましたが、カリウムの多い野菜なんですよね。
香りが抜けちゃうけど、切って水にさらしてから使いましょうね。


低たんぱく・即席ノンカップ麺げんたらーめん(しょうゆ味)
一人モツ鍋を簡単に作るならこれを利用する手もあるかもひらめき
にんにく・赤唐辛子をごま油で炒めるところまでは一緒で、その後はこれについてるスープを入れて出来上がり。
ラーメンは固めにゆでておいて仕上げに鍋に入れて食べるとおいしい。
もともとはインスタント風なのでそのまま入れてもいいんだけど、そうするとカリウムがちょっとねしょんぼり

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最終更新日  2007年03月26日 11時55分22秒
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