今日は久しぶりにの一日。
買い物に行ったら、帰りに傘が壊れちゃってずぶぬれになりました
さすべえ買ったほうがいいのかなぁ…

今日のメニューはおなじみ無印良品のレッドカレーを使ったごはんです。
塩分多いの分かってるんだけどやっぱり定期的に食べたくなってしまいます。

今回はナスや枝豆など夏野菜もいっぱい入れて具沢山カレーになってます。
そしてごはんはプレート盛りにして、生春巻きとマリネサラダを添えました。
何せ辛いカレーなもんで副菜はさっぱりしたものにしないとね

透析患者のためのココナッツパウダーの栄養
ココナッツパウダー(一般的なもの） の栄養成分は、
100ｇ当たり、たんぱく質 6.1 g・ナトリウム 10 mg・カリウム 820 mg・リン 140 mg です。
無印のセットに入ってるのはどれくらいか分からないけど、一般的なものだとこのような成分です。
カリウムがやっぱり多いなぁ
塩分の事もあるし、具沢山カレーにしてスープをあまり食べないように盛り付けるのがコツかもしれませんね。

家庭でつくれる透析食 part．2（part 2） 一日３食分の料理が手早くおいしく作れるように紹介されている本です。 特にこのパート２は、コンビニの食事やお惣菜をお昼ご飯にうまく活用した食事作りになっています。 お昼はどうしても外食になってしまうという方や、冷凍食品やレトルト食品も上手に使って食事作りがしたいという方にオススメの一冊です。

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