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テーマ:今夜のばんごはん(50648)
カテゴリ:お魚
電気屋さんでふと目に入った在庫処分の「20Q」
知ってますか? 何かモノを自分の頭に思い浮かべたら、それについて機械の質問に「はい」「いいえ」「ときどき」「わからない」の4択で答えていくと、その答えから機械が自分が思い浮かべたものが何かを当ててくれるというものなんです。(分かる?) やってみるとこれがおもしろくておもしろくて まずやってみたのが「カッパ」まさかこんな想像上の生き物が当たるなんてびっくり なんで~って思わず言ってしまうほど不思議に当てられちゃいます。 PC版もあるのでやってみてください。20Q.net 前置きが長くなりましたが、今日の献立はカツオのステーキ。 旬だけあって安く売ってるんだけど、いつもいつもたたきばっかりじゃ飽きてきちゃいますよね そこで、柵で買って来たカツオのたたきに黒胡椒とニンニクをまぶしてフライパンでさっと焦げ目をつけるように焼いてステーキに。 わさび+マヨをレモン汁でのばしたものをソースにしてみました。 胡椒とわさびがぴりっと効いてて大人のステーキになりました 透析患者のためのカツオの栄養 かつお(初がつお・生) の栄養成分は、 100g当たり、たんぱく質 25.8 g・ナトリウム 43 mg・カリウム 430 mg・リン 280 mg です。 むむむっ、リンもカリウムも多い さてこういうお魚はどうやって食べたらいいんでしょうね。
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