サッカーと☆豚肉の関係？？

2006年06月22日

カテゴリ：食べ物・飲み物

何かサッカー以外に面白いことないかな～

オランダの新聞を見ていましたら、やっぱりサッカーの話題ばかり・・・

おや、、サッカーが豚肉の値段を押し上げた

ワールド・カップのドンちゃん騒ぎのせいで、すっかり忘れていましたが、

例の、

鳥インフルエンザ

、、ドイツでも発見されていたのでしたね

そこで、世界サッカー連盟・FIFAが、、ワールド・カップ開催中、、スタジアム内では

鶏肉を使ったスナックを全面禁止・・・成る程左様に、豚肉を使ったソーセージばかり。

一体何十万人が、美味しいドイツのソーセージを齧ったことか・・・驚異的。

おまけに、この暑さで、バーベキューも超人気～♪

豚肉の値段、高騰中につき、、、

　家計を預かる身としては、

やっぱり経済的な鶏肉・・・オランダはまだ大丈夫、、と、変に安心して。

オランダVSアルゼンチンの試合に備えて、、居酒屋風・唐揚げ、、用意しました。

karaage

唐揚げの作り方、色々ありますが、、、冷酒に合う居酒屋風、、

と言うことで、ご紹介いたしましょう。

鶏肉適宜・・・ぶつ切り
付けダレ・・・醤油・大匙１、みりん・大匙１、お酒・大匙２、生姜汁・少々
衣・・・卵の白身・二個分、片栗粉・大匙４

鶏のぶつ切りは、タレに１５～２０分漬けておく。
卵白は、メレンゲを作る要領で、しっかり泡立てる。
そこへ、片栗粉を振り入れて、、さくっと混ぜる。

あとは、鶏肉を衣にからめ、、１６０度位いの油で、ゆっくりじっくり揚げる。
衣がトロリとしているので、油に入れる時、スプーンを使うと良いですね。

さくっとして、ジューシィ～