Let's Enjoy ♪おだいどこ育児♪　　　　　★台所育児で五感を磨く子育てを！★

「おすすめクッキーのレシピは？」
と尋ねられました。

ヘルシー系で子供に食べさせるのに
罪悪感の少ないクッキーとしては、オススメのマクロビの
レシピ本からアレンジした「きなこサブレ」がオススメです。

作り方も「繊細でない」ので、子供と一緒にアバウトに作っても
大丈夫です。それに、バターたっぷりでないので、
型ヌキするにも、べとつかずに子供でも扱いやすいです。

サブレのホロッと感は、バターでなくて、きなこを使うことや、
卵をつかわないので「焼き固める」ことができないことを、
逆手に利用します。


きなこサブレ
材料：
（DRY）
薄力粉　100ｇ
きなこ　50ｇ
（好みでシナモンパウダー少々）

（WET)
菜種油（または、好みの植物油）　30ml
牛乳　　30ml
はちみつ　30ml
レモン汁　30ml
（または、酸味のあるジャムを60ml）

ゴマ少々

※マクロビだと、メープルシロップや豆乳を使いますが、
マクロビ生活をしっかり実践しているわけではなく、
ウチに常備されていないので、はちみつや牛乳に変えて作ります。
（マクロビの考え方からいうと邪道？）

１、DRYの材料をあわせる。
２、WETの材料をあわせ、１とあわせる。
３、手でまんべんなく混ぜます。
４、まとまったら生地を冷蔵庫で少し休ませます。
５、薄く伸ばして好みの型で抜き、180℃のオーブンで
　　15分くらい焼く。
６、完全に冷めるまで、網などにのせて乾かす。



夕飯前に作ったので、Myuはクッキーが食べたくて、
夕飯を残しました。

「ごはんを食べない人にはあげられないよ。」といつも
「脅して」いますが、全く食べないわけではなかったのと、
まあ砂糖とバターでベタベタのクッキーじゃないし、と
大目に見てしまいました。

私がクッキーの写真を撮っていたら、
Myuが、使った型を持ってきて、
「これも仲間にいれてあげて♪」
と言うのです。
なるほど、型につかった動物達が加わると、
なんの変哲もないクッキーの写真が、楽しそうな
感じに変身しました。