旅とメシと鉄道と酒と温泉と…あと何だ？？

パス旅１日目の夜は、絶対に房総の郷土料理で！と決めていたので、その通りに、地の海鮮料理を出すというお店に入ることにしました

なお、時期は３月上旬でした。

入ったお店は、海鮮本陣「魚祭」（うおさい）さんです




お店の場所はどこかご案内しますと・・・


泊まったホテルの１階でございます

いろいろと調べまして、その中で知ったお店の一軒。しかも、宿泊予定のホテルの１階にあって宿泊者は割引ありという好条件のため、こちらのお店に即決しました。

三日月イン

まずは初日を無事無事故で終えられそうなことを祝して



（一部加工）
地元内外の一升瓶がズラリと。
「久保田」と「ゆきつばき」は他所（新潟県）の酒ですが、「腰古井」、「東灘」と東灘で醸している「朝市娘」と、勝浦の地酒の瓶が並んでいます。
日本酒は後ほど！




房総の春の魚といえば…初鰹
現代では、日本海側でも生カツオの刺身を食すことはできますが、
なんか、色が違う鮮やか
目の前の海で獲れたカツオと、水揚げから１日～数日経った、山を越えて運ばれたカツオとでは、まず切り身の見た目からして全然違いますね。
この画像を家族にLINEで送ったところ、マグロですか？と返信が来たほどです。


はしりの鰹はあっさりしているのが定説ですが…



思いのほか脂がのっている感じで、思いがけず濃厚な味わいでした。
近年この傾向のようですね。





続いて、あじなめろうとさんが焼
なめろうは以前から知っておりまして、それらしい料理をこしらえたことはありますが、本場物をぜひ食したいと注文しました。
思っていたよりも薄味で、こちらに伝わってきていたなめろうの味は濃すぎることが判明、目から鱗。今度自宅で作るときは、味噌の量を調節しようと思います。味噌を入れないこともあるのかな？
さんが焼は、なめろうに比べて馴染の薄い名称だと思いますが、あわびの殻になめろうを入れ焼いた料理で（他の材料も入るのかな？）、もとは携行食だったようです。
酒飲みとしてはなめろうの方が好みですが、美味には変わりなく、さんが焼を知ったのは収穫

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さて、房総の地の物を食す夜の宴は、佳境を迎えますよ～
長くなるので、２回に分けます♪


以下、次　回！