Ｔiｅｒ’ｓ　Ｂｅｎｃｈ

　鶏手羽先の唐揚げです。

　次男の彼女にご馳走したらレシピを教えて欲しいと頼まれたので載せて

おきます。

　鶏手羽は塩コショウしてしばらく置いておきます。両面きつね色になる

までじっくりあげて油をきります。

　醤油半カップに酒、砂糖を大さじ４、みりんを大さじ２、黒胡椒、胡麻

少々でつけだれを作っておきます。

　鶏手羽を2度揚げしてかりかりにし、つけだれにくぐらせれば完成です。