Ｔiｅｒ’ｓ　Ｂｅｎｃｈ

　母が入院しておよそ1ヶ月が経ちました。

　歯の無い母は柔らかいものしか食べられなかったので僕が食べたいも

のはなかなか作れませんでした。

　母がいなくなった今は僕が食べたいものを作りたいと思います。

　食器なども気に入ったものを揃えていこうと思っています。

　昨夜の夕飯です。

　真鯛のカルパッチョ（新たまねぎを使いました。）、岩手県産の和牛

のステーキ、エシャロット、福豆、あさりの味噌汁。

　ご飯は魚沼産のコシヒカリを炭焚き釜で炊きました。

　晩酌に「浦霞」をいただきました。