うーちゃん。 ふれんど

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  ハイジの白パン☆

   今日は雨が降る予報なんてこれっぽっちも出てなかったのに真っ暗になって雨が降りました。なのに今はいいお天気秋の空は・・・とは言え・・・変わりすぎでしょ～  今日もパンネタですが・・・お気に入りのパンはもう何度も焼いたりしています。そんな時あれ？これって、発酵前？後？って、急に疑問に思うことがありますこのレシピもそのひとつ。もう７回焼きました。 基本のレンジパン（ハイジの白パン） by saku_nana だいたい１次発酵はレンジで３００W３０秒チンします。後はu-chan。流。いつものように（？←この”いつも”がクセモノ）箸で唇のような、赤ちゃんのお尻のような形にして・・・あれ？あれれ？なんか割れ目がうっすらになっちゃったけど？  この箸でやるのって・・・２次発酵前？それとも２次発酵後？いつも、なにも考えずにやってたのに突如分からなくなってしまったえぇぇぇぇぇぇ？？？？？ そこで、実験してみましたこんな吹き出物も発見しました　（左：２次発酵前）　　　　　　　　　　　　　　（右：２次発酵後）前後でこんなにも表情が変わる。私はどうも、無意識に２次発酵後にやってたのに前回、何を思ったか２次発酵前にやったから割れ目が消えたみたい。 最近、レシピって材料ぐらいしか見ないからね・・・よく見ると、レシピでは２次発酵前に成形してた。でも、写真は２次発酵後のようだよね？自由？ハイジの白パンなのに焼き色付いちゃってるし・・・パン作りって難しいけどやっぱり面白い     

  2010年10月15日

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  栄養剤のお陰。

   最近、お隣の庭からキンモクセイの優しい香りが風に乗ってやってきます。秋だなぁ～って実感する時。 秋になったら月下美人の植え替えをしようと思っていました。前回８月に咲いてからはずっと家の中に入れて、栄養剤を１本。 そしたら・・・あちこちから新しい芽？蕾がこんな時に、植え替えはダメだよね？って訳で、観察する毎日。 みるみる大きくなって・・・これは葉っぱかと思ったら茎？花芽らしきものも５～６個あったけど結局ちゃんと成長してくれたのは２個だけ。あまりにも地面すれすれで大丈夫かな？何か台に乗せた方がいいよね。いいのがあった！”あん”のお気に入りの椅子。夜は別の場所だから、ちと拝借しました。（実は先日、とうとうお昼寝中に落ちましたどんくさー）１９：００にはもうぷっくり。２０：００にはいい香りが。夏の時は咲くのも結構遅かったのになぁ～　恐るべし栄養剤←ｲﾔ、これはﾋﾞｰﾙ まだ１個蕾があるけど・・・一体植え替えはいつやったらいいのぉ～？？？    

  2010年10月13日

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  大好物♪

   世間は３連休。お天気も心配されましたがu-chan。の住む町では今日は特に気持ちいい秋晴れです。 ちょっと朝晩涼しくなってくると食べたくなるのがあります。美味しかったお店が閉店してしまって・・・なんとかして食べれないものか？昨シーズン、ついに!!! レシピ発見  名古屋味★どて煮（秘伝）～牛すじ編～ by 梅ミッキー 名古屋味★どて煮（秘伝）～ホルモン編～ by 梅ミッキー失敗なしの、煮込むだけの簡単レシピ。うちではモツ（ホルモン）と牛すじ、両方入れちゃいます煮込むこと１時間。その次に、大根・こんにゃくも加えて更に１時間。一晩休憩真っ黒でよく分からないけど・・・翌日、更に２時間煮込みました。完成最初はもちろん丼にしましたよ～お店では、大量の四角いキャベツと小皿にどてだったんだけどね。うちのオリジナルどて丼。（外で丼は食べたことがないので）ご飯→キャベツ千切り+かいわれ→どて煮→ねぎ→七味 出来立てで、汁気がまだ煮詰め足りなかったけどウマイ！！！！！！毎日でも飽きないだろうなぁ～ついついご飯を食べ過ぎちゃうから要注意でもやめられない美味しさ。     

  2010年10月11日

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  お気に入りの場所☆

   今日は予報通りの雨。折角の連休なのにね・・・u-chan。も明日はお出掛けの予定だったけど雨だったら中止かな～（外を歩くので）  少し前まであんなに暑かったのにすっかり秋深しって感じでしょうか。”あん”も　「大丈夫？」「生きとる？」って言うぐらいずーーーーーーーっとダラダラモードだったのに・・・ 最近のお気に入り。”あん”がうちに来る前からある古い椅子。一度もこんな風に乗ったことなかったのに・・・落ちそうで落ちない上手に丸まって寝ています。 実は、ここはパンを発酵させる場所だったのよね～すっかり占領させてしまったのでu-chan。が場所を変えました。  もう少し寒くなったら、また場所が変わるはずだからね我慢！我慢！    

  2010年10月09日

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  初めてのレシピで♪

   今日は午後からドライブがてら出掛けるつもりが・・・急に中止になってしまったと言うのも・・・親子でも言葉が足りないと通じてないんだよね・・・話が。残念。雑誌でとってもステキなお店を見つけたの。行きたかったのにな  ４月に手捏ねのパンデビューをしてからすっかりレンジパンが主流になっていますがいまだに初めてのレシピは緊張します。今日は２種類。 1gイーストで捏ねないリュステック by ★cocoa★私の覚えた知識ではイーストは粉の１～２％。でも、このレシピって０．５％なんだけど？大丈夫かな？なんかやわやわ生地で下手なクープもどこ？って言うぐらいになってしまいました。しかも、平ら発酵時間もいつもより掛かるし生地に弾力がない気がしました。きっと　”グルテン”　が働いてないのね。やっぱり最低１％は使った方がいいと思う　と、ド素人u-chan。は思うのでした。 お次は レンジ発酵で♪きなこ×黒糖の懐菓子パン by みわたろうこんな美味しそうな組み合わせでも、見た目ブサイク黒糖だから仕方ないのかな？う～ん。すっごい重いんですが・・・なんかね、なんて言ったらいいのかな？いつもは何もつけなくても食べれるけど・・・ちょっとモサモサしちゃう、みたいな。こんな時はどうしたらいいの？水分を増やす？それとも脂質（バター、サラダ油）を入れた方がいいのかな？難しい。でも、こんな美味しい組み合わせでイマイチなんて～もったいない！！！研究しなくては   

  2010年10月07日

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  トン天☆

   今朝も冷えましたね。でもお天気もよくなりそうだから・・・大物洗っても大丈夫かな？  さて、先日の大葉の塩漬けでお気に入りのトン天を作りました～ 一味違う、トン天、（天ぷら）おいしぃ!! by ｃｒｏｓｓ作り始めると写真を撮る暇がないのでここで一旦休憩。３人家族なのに、お豆腐１丁使って２４個も出来ちゃった。誰もお弁当持ちいないし・・・きっと、私のランチにまわるんだろうな。 ↑撮影用に３つしか盛ってないけど、もちろん足りないから５つは食べたよ味付けは大葉の塩漬けのお塩だけ。ただ巻いて、天ぷらにするだけ。凍らせた豆腐の水切りが面倒だけど・・・あとは簡単だからu-chan。にでも出来るのだ！とにかくこれは美味しい。   そして、今日のお昼はこの大葉の塩漬けを細かく刻んだものとすりゴマをいれたおにぎり楽しみ～    

  2010年10月05日

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  むにゅ。。。

   先日、やっと小ビンをGET出来たので今季４度目のバジルソース作りをしました。前回の収穫から１ヶ月もあいたので大きくなって～量も１４５グラムと過去最高でした。１枚ずつ丁寧に洗うのは面倒だけど水切りは楽チンだし、ミキサーであっという間に出来るからね～♪そんな時！！！むにゅっ。。。って、柔らかい感触がしたの犯人は・・・ ひえぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ!!!触ってしもうたさぶっでも、殺せないのよね～優しい優しいu-chan。だからそのまま庭に戻してあげたよ。大きくなってね　ってｵｲｵｲ。   そして、今年は気候もおかしてく大きくならないかと諦めてた大葉。なんとかアレが出来そうじゃない？ しその塩漬（使い勝手抜群^^） by ｃｒｏｓｓ 　→　色は悪くなるけど１年は余裕でもちます。昨年はバジルの葉っぱも塩漬けにして、トマトソースを作るときに使っていました。とっても便利。塩漬けしたら１年振りに食べたくなったよ。トン天。あんなに美味しかったのにすっかり忘れてた！！ 次回はトン天に決定。     

  2010年10月03日

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  Basil★Bread

   英語が超苦手なu-chan。が英語のタイトルだなんてね～似合わねぇ～～～つづり合ってる？いっそのこと「Ｂ＆Ｂ」にしたら良かったかな？あれ？別ものになっちゃう？  はい今回のレンジパンはこれで～す！！ レンジ発酵☆オニオン＊バジルパン by み～そ～折角、自家製のバジルソースがあるんだから作ってみましたよ。生地もうっすら緑色。バジルの葉っぱをイメージしてクープを入れてみたけど・・・おぉぉ～なんとか葉っぱらしく焼けたかな？上には粉チーズを掛けました。これがいいアクセントになって大正解◎（オニオンチップがなかったから）ほんのりバジルの香りがして、食べやすいパンでした。これもリピ決定かな 初めてのレシピは緊張するけどその分焼き上がりも楽しみで必ず試食しちゃいますやめられない。   

  2010年09月30日

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  デザート★

   今年の夏はバジルが沢山あったせいかボーボーの庭にはバッタが大発生してました。でも、やっぱり秋なのね～トンボくんが遊びに来るようになりました。  こんなにいい季節になったのに”あん”は家の中ばっかり・・・・・近所の”しま”に怯えて、自分からは外に出なくなりました。どーしても、デザートが食べたいときはu-chan。が外に出た時に窓際までは来るようになったけどね。これでもすごい進歩。「取ってきて～食べたいよぉ～」って言ってます。「はいはい」ちゃんと、好みのデザートも決まってます。これしか食べません。ムシャムシャムシャ今度はこっち側。ムシャムシャムシャｵｲｼでも、食べるのは先っちょの柔らかいところだけえぇぇーーーすっかり定番になってしまった。u-chan。が取ってきて食べさせる。甘いね～～～そろそろ自分で外に出て食べたら？と、出してみた。 実は、この状態でずっと固まっていましたデザートを食べることもなく。移動することもなく。 そんなに怖いんだごめんよ。また、取ってきてあげるからね。    

  2010年09月28日

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  準備着々と。

   一気に寒くなりましたね。風邪とか引かれていませんか？u-chan。はもちろん・・・ハニカミ王子いやハナカミ乙女ゴミ箱いっぱいです。ありゃりゃ=3  まだ、正式に決まってはいませんが委託販売の準備が着々と進んでいます。前回は編んだ物でヘアアクセだったんですがもう少し見栄えを良くするために（？）カボションを使ってみました。　はい、くっ付けただけです調子に乗って沢山出来ました。  先方と話していないのでラッピングをどうしたものか悩みましたがカボションは繊細なものなのでホコリも避けたいし、もちろん傷も避けたい。なので、とりあえず・・・花束をイメージしてラッピングしてみました。花束ってもらえると嬉しいですよね？そんな気持ちで手にとってもらえたらなぁ～と言う思いで そして裏は・・・マスキングテープでカラフルに留めてもよかったけど折角なのでu-chan。のブランド名←いっちょ前に『　u*Friend　』消しゴムはんこの手作りシールにしてみました。よく見ると・・・ｶﾞﾀｶﾞﾀです  こうやって考えるのも楽しい早く決まるといいなぁ～      

  2010年09月26日

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  映画＆ドレッシング☆

   なんちゅーさぶい（寒い）の？なんか身体が冷え冷えする。風邪を引かないように気をつけなければ！！！ さて、昨日は久々にエアポートウォーク名古屋の中にあるMidlandシネマで映画を観てきましたいろいろ迷って・・・観たのはイケメン揃いの『　ＢＥＣＫ　』ちょっとコミカルな場面あり、緊張する場面あり、ノリノリにもなれるやっぱり劇場で観る映画はいいね～来月も行こうかな？えっ？誰が好みかって？えーーーーーーーーっと、向井くんの声　←声かいっ！・・・つっこみ完了。  そして先日ブログのお友達ちゃまさんに教えてもらったドレッシングを作りました。 ちゃまさんに比べたらちょっと大きかったけど私にしてみたら、こんなに細かく切ったのは初めて。玉葱、ニンニク、ピーマン、赤ピーマン（←パプリカじゃなくてピーマン）玉葱の為に１００円shopでゴーグルを買おうかとも思ったけど大きめを１個にしたし、もったいなくて冷蔵庫でキンキンに冷やして刻んでみました。チョロッと目にしみたけど・・・なんとか大丈夫だった。やっぱり彩がキレイだね～～～具の分量が適当だったのか？食べるドレッシングのように汁気が少なっ！！本とは２～３日置いて味を馴染ませた方がいいみたいやけど待ちきれなくて・・・早速、うちでは定番のサラダに使ってみました。（きゅうりの薄切り・シーチキン・わかめ・カイワレ）いつもは中華ドレッシングを掛けて食べるけどこれ、すっごい好みニンニクはすりおろした方がよかったかなぁ～って感じだったけどう～～～～～まっリピ決定～！ ちゃまさん、ありがとう～    

  2010年09月24日

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  初心は大事♪

    今日はなんだか怪しい雲行き。こんな予報やった？連休はどこも混んでるからずっと家におる予定やったけど近所なら・・・と思って出かけたら渋滞にハマッたｹﾞｯ でも、ちゃっかりパン作りもしたもんね～←なんで自慢げ？ 先日、大失敗をした手捏ねパン。今回は初心を思い出してシンプルなものにしました。 初めての私でもできたパン!!!! by しっぽまん手捏ねは粉３００ｇばっかりだったけどこれだったら少なくて捏ね易いかな？とも思って。でもさ、でもさ・・・少なすぎて当たり前やけど一塊もちっこい。いつもの目安は？？？それでも、なんとかファンガーテストも合格して８個中、半分はレーズン入り、半分は真ん中にくぼみをつけてみました。これ、よく見る成形やけど「赤ちゃんのお尻のような」とか「唇のような」とか表現が様々で面白いが、横一文字入っただけで・・・（左）あれれ？全然可愛くなかったでも、豆乳のお陰なのかな？とってもふわふわで良かったよ。 今回は無事成功したしこれからは、涼しくなるから手捏ねも頑張らないとなっ     

  2010年09月21日

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  楽しい時間♪

   ４月にパン作りを始めてから？春に首を痛めてから？ずっと手作りをやってなかったんだけど・・・少し前に突然、委託販売の話がやってきた。せっかくのお話だから、やってみようと思ったけど今までも、販売する予定で作っていたわけじゃないから作品がない先方も初めてのようで、契約内容とかを考えるとの事。まだちゃんと契約したわけじゃないけどとにかく、作品をある程度用意しないと話が進まない・・・一度に頑張ると首に負担が掛かるのでコツコツ作りました。 委託予定先は美容院なので、ヘアアクセのご依頼。定番のシュシュ。今も流行ってるかな？　パッチンピンを使ったヘアピン。右のリネン１００％で作ったのは私も欲しいって言うか、すでに愛用。葉っぱ付きのお花のヘアゴム。これ、ゴムがちょっと安っぽいんだよなぁ～細めのゴムでお子様にも使えるように。小花のヘアゴム。３段モチーフのヘアゴム。手首に付けても可愛いと思う。 久し振りの編み物、やっぱり楽しい♪でも、これだけじゃーね。ちょっと見栄えがいいように以前ブログのお友達、iho*さんに作ってもらったようなヘアピンも用意する予定。 ホントに契約出来るのかな？もしなくなったらこれどーする？ まだまだ考える事もいっぱい。ラッピング・・・タグ・・・がんばろっ     

  2010年09月19日

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  粒々コ～ン☆

   あんなに長く厳しかった残暑。急に涼しくなっちゃって・・・すっかり鼻タレ小僧・・・いや鼻タレ少女・・・いや鼻タレ・・・・・・？とにかくタレてます  今回のレンジパンはちょっと珍しいパン。 捏ねないで作れる!!　＊粒々コーンパン＊ by ローズミントやっと　”コーンミール”　が手に入ったので作ってみることに。（イングリッシュマフィンの表面についてるようなトウモロコシの粉）粒のトウモロコシ・・・缶詰しかなくてでも、欲張っていっぱい入れちゃった→サラダ油を入れてクシュクシュしたビニール袋に生地を入れて１時間。パンパンになりました。ガス抜きして丸めてラップ。ベンチタイム１０分。また、パンパンになしました。一塊、楕円に丸めてクープを入れてオリーブオイルをたらします。クープの入れ方のせいか・・・横に・・・横に・・・まるでu-chan。のように広がっていく～２次発酵。ド～～～～～～～～～ンこれ写真では分かりにくいけど・・・見事にぺっちゃんこｷﾞｮｯ!!まぁ、これはこれでいいのかな？ コーンたっぷりで、このコーンミールの粒々感がたまりません。もちろん表面はカリッ！！これもお気に入りのレシピになりました。もう少し塩気があった方がコーンの甘さが引き立つかな？今度は茹でた甘～～～いトウモロコシで作ろっ     

  2010年09月15日

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  スタンプカーニバル☆

   今日は短めに・・・ 昨年初めて参加した”スタンプカーニバル”結局作品をブログで披露することはありませんでしたが→一部披露久し振りにHPを覗いたらなんと！！！応募作品２４０点が載ってるじゃーありませんか！ ちょっと、恥ずかしいけど・・・・見たい方は探してみてね↓ヒント：登録番号２ケタ・u-chan。  今年は？って？う～ん　もう締め切りが今月２２日までだったんだよね。参加することに意義があるとは思うけど一生懸命作っても、送って終わり・・・って言うイメージが昨年はあって・・・会場に行けたりしたらもっと楽しめる気もするけど・・・だから今年はやめました。  それより、もうすぐ年賀状じゃない？早い？ 来年は・・・・ウサギだぁ～考えよっと。      

  2010年09月13日

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  苦手分野。

   まだまだ昼間は暑いけど空気はやっぱり秋ですね～ちょっと早いけど青いみかんが食べたくなりましたって食べ物の事しか頭にないんかい！？はい。 でぇへへ。  でもね、ずっと気になっとった私のＰＣまわり。本棚はあるけどパンパンで・・・すぐ近くで手に取れる場所はＰＣの横。すっかりＰＣにもたれ掛かってしまって・・・どうにかせねば！１００円shopに行けばカラフルな書類立てがあるだろうけどそれじゃーエコじゃないやんね。って事で・・・ｕ－ｃｈａｎ。本とはちょっと苦手分野なんやけど牛乳パックで書類立て作り～～～～～上手く使いきれるのかと思いきや！！余分な所は結局ポイなんだよね～～～ここまでは、テープでペタペタ貼るだけやったもんで楽勝やったけど・・・和紙を貼るのが一苦労。u-chan。糊で手がねちょねちょするのが嫌いなんだよね。 スティック状の糊は弱いからね木工用ボンドで。　和風にはしたくなくて、無地の和紙を買ったら寂しくてペーパードイリーを貼ってみました。補強されていいかも？でも・・・収まったのはたったの７冊。ダメじゃ～～～ん。 作り終えてから・・・ビールとかの箱で作れば良かったと後悔。そしたらもっと簡単で、丈夫で大きさもバッチリだったのに・・・  苦手分野に挑戦したけどこれでエコになったのかな？謎だ～     

  2010年09月11日

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  無謀な挑戦だったの？

   台風のお陰でちょっと涼しくて・・・早速、くしゃみ連発u-chan。気温の変化に敏感です 今日載せる記事も、大失敗だったので止めようかと思ったんやけど・・・久々の手捏ねパンだから載せよっ♪ ここ最近はずっとレンジパンやったんやけど妙に手捏ねをやりたくなって・・・前から作ってみたかった↓こちらのレシピで・・・いざ挑戦。 基本の菓子パン生地 by ゆきらいん 抹茶マーブルパン by ゆきらいん ジャムで作ろ♪簡単パン用折込シート by ｅｍａｋａｔｕ＊大失敗だったので、今回のつくレポはお休みです。こんなにも、リッチな生地は手捏ねでは初めて！！（牛乳、バター、卵入り）水分が多くて、大変やったけど・・・やっぱりちゃんと捏ねた生地はツルツルで可愛いわぁ～ﾁｭｰしたい久々のフィンガーテストも無事合格さぁーここからがまた大変そう～冷凍しておいたジャムシートを折り込んでいきます。ﾄﾞｷﾄﾞｷでも・・・なんか心配になってきた私。素人目にも、生地と馴染んでないのが分かる。えぇぇーーーーい！！ネジって入れてしまえーーーーーーって！すごいアンバランスになっちゃったけど？えぇぇーーーーい！！焼いてしまえーーーーーカッコイイ？いえいえ・・・すごい、膨らんだのにオーブンから出したら空気が抜けたかのようにプシューーーーーーーーー萎んじゃいました。 しかも、カットしてみると・・・中は生焼け。焼きなおしたけど、なかなか中まで熱が通らず これが、マズイのなんのって！！捨てるのもバチが当たりそうで・・・結局、地獄のような朝食が３日間続きました  どーも、ジャムシート自体美味しくなかったようです。そして・・・地元のパンの粉屋さんで聞いたところこの暑さの中、シートを使ったパンを焼くこと自体無謀だと。素人さんなら尚更。それにね・・・こんなリッチな生地に、シートを使うなんて勿体なすぎる！！とも。「無謀な事しちゃったね」って言われました。  やっぱり、またレンジパンに戻ります失敗は成功の元だけど・・・ペコンペコンに凹んだu-chan。でした。     

  2010年09月09日

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  真夜中の恐怖☆

   思い出すのもイヤで書くのをやめようかとも思ったけど・・・こんな体験は初めてだったので載せることにしました。 それは一昨日の夜中。寝苦しい真夜中の出来事だった。寝返りをした私の首元で「カサッ」と音がしたような気がした。寝ぼけていた私はまた反対側に寝返りを打った。とその時！！！うなじの辺りから何かがパジャマの中に入ったのを感じてしまった。モゾモゾッひえぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ!!!!!!!!!!!!と思うものの、声が出ない。 さすがの私も一気に目が覚め飛び起きました。もちろん部屋は真っ暗なので電気を付けると・・・今度は肩のあたりでモゾモゾッひえぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ!!!!!!!!!!!長袖のパジャマだった私は袖を必死に振ってポロッと何かが出てくるのを願ったがそんな気配はまったくなし。「刺されたらどうしよう？どうしよう？どうしよう？」「何やろう？怖い！どうしよう？あーーー怖い！」こうなったら脱ぐしかない。ビクビクしながらボタンを外した。そうすっぽんぽん（注：ここは想像しないでください。ズボンは穿いてます。）ボタンを外してどうやって脱いだかも覚えてないぐらい必死だった。とりあえず脱ぎ捨てて一安心。でも・・・パジャマの中に何かが!!!!!!!!!　おるはず。心臓バクバクで、そろ～っとつまんでみた。おらん？パタパタ振ってみる。 ほしたら!!!!!!!!出たっ！出たっ！出たっ！真っ黒いものが、今までに見たことのないような速さで部屋の片隅へと逃げていった  そう、ヤツの正体はなんとゴキだった。信じられん。なんちゅー図々しいヤツ。 ほんでもあの素早すぎる逃げ方を見たらヤツも相当驚いたんやろうなぁ～って 殺虫剤で殺せても、その後の処理も出来ないu-chan。が真夜中に襲われてしまった現実。時計を見ると２時半だった。もちろん、それから寝れるわけもなく・・・昨日は寝不足でぐったりしてました。  みなさんも気をつけてくださいね。ちなみに、ヤツはまだ捕まっていません。怖い    

  2010年09月07日

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  可愛いけど怖い。

   さすがにこんなに厳しい残暑が続くとぐったりしちゃいますね。うちの可愛い”あん”も朝から晩までぐったりしてます。そして・・・近所の”しま”も足が思いっきり伸びとるしお尻の辺は陽が当たって、暑い気がしますが・・・？もしもし？こうやっておるからうちの可愛い”あん”が外で遊べんのよ～ ”しま”も寝てるときは可愛いんやけどなぁ～と、中にいた”あん”に気が付いた！！！ 急変したぁーーーーーーーーーーーu-chan。びっくりしてシャッター押したから上下切れちゃったけど網戸に四足しっかり引っ掛けてます。信じられん。この凶暴さ。こんな時の”しま”は怖い。 ”あん”をいじめないで～～～～～    

  2010年09月05日

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  やっと収穫☆

  今年はバジルに続いてゴーヤにきゅうりに・・・そして初オクラ。これも種から育ててみました。６月の始めに植えて５日で発芽。結構な割合で発芽したのでびっくりでした。そして６月末にはキュンキュンに。私って何も知らなくて・・・最初からプランターに植えちゃったけど種の発芽に！透明カバー＆トレイ付育苗ポット種まきハウス ［43］ホントは↑ここで発芽させてからいい苗をプランターに植えた方がよかったみたい どちらにしても、こんなキュンキュンでは育たないのでご近所さんとか畑を持ってる知り合いとかみんなに貰ってもらいました。間引きしたのに気候もおかしかったせいなのか？うちの環境のせいなのか？なかなか大きくならず、花も咲かず・・・実も付かず。 でも、最近になってやっとお花が次々と咲き始めました。オクラのお花が、こんなにも可愛かったなんて～そしてこんなにキュートに実がつくなんて～ますますオクラが好きになりました。  うちで収穫出来るって楽しいね。来年も種まきしよう～    

  2010年09月03日

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  焼いてまっせ～♪

   毎日、毎日、怒れちゃうぐらい暑いですね。こんな暑さのせいか、久々に悪夢を見て夜中にはっ！と目が覚めました。それとも精神状態よくないのかな？それでもエアコンの効かない台所で焼いてまっせ～今日は２種類。 捏ねなくていいパンｄｅフランスパン by つかけい　→　野菜室で３時間。前回は通常の場所で１０時間やったけど今回の方が元気がいいみたい。こうやって挟んでおけば横に広がらないみたいよそれでも、切れないナイフでのクープはやっぱり下手。つーっっっっ少しは痩せてきたかしら？あと一息って感じ？中の気泡もボチボチの入りでした   レンジ発酵☆カップスープDEパン＊＊ by み～そ～今回は、ほうれん草のポタージュで。ほうれん草のグリーンがいいね～～～ｼﾞｭﾙﾘ。　→　暑いから発酵も活発。完成～～～でもね、ポタージュはどこ？みたいなパンになりました。がっくし。   お菓子もいいけどパンは食事になるから暑くても頑張れるんだよね～楽しいし 次は何にしようかなぁ～    

  2010年08月30日

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  夏休みの作品☆

   u-chan。今日もエアコンの効かない台所でせっせとワッフルを焼いていました。暑さ＜食欲この勢いで秋に突入してもいいんだろうか？   夏休みと言えば、誰しも子供の頃、いろんな作品を作りましたよね。そうそう、先日、お友達の姪っ子ちゃんに教えた消しゴムはんこ→その様子写メで完成の連絡がきたので了解を得て載せまーすこちらは反対側で名前と手作りコサージュが付いていました。ｶﾜｲｲそして・・・はんこ側。おぉぉ～しずく型大小と丸型の３種類だけやったけど可愛いお花が上手に捺してありましたなんと言っても、一緒に写っている姪っ子ちゃんの嬉しそうな笑顔にu-chan。とっても嬉しく思いました。可愛く出来て良かったね～ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ～ と、そんな話を母にしたら「お母さんは手伝ったりしないかんで大変やわ～」って言ったので全く手伝ってもらった記憶のない私が「お母さんは何か手伝ってくれたっけ？」って言ったら即答で「ない」・・・・・・・・・・やっぱり。  私の記憶・・・・何年生やったんやろう？今までに習った漢字を辞書で引いて音読み、訓読み、意味を調べてその漢字を使って短文の作成。確か・・・それを父が製本してくれたんだった。小花の可愛い布を貼ってね今では考えられないわ。ありがとう。 あと、何を思ったのか・・・一番小さいサイズの折り紙で千羽鶴を折ったことも。やっぱ私って子供の頃からコツコツタイプだったのね 懐かしい思い出。     

  2010年08月28日

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  １３センチが限度？

   昨日は久々に扇風機もなく寝ることが出来ました。厳しい残暑・・・体調を崩さないように気をつけましょう。  春に植えたゴーヤの苗。最初の実は、全く育つことなく・・・黄色くなって終りました当初は、もっと簡単に収穫が出来るものだと思っていたのでこの不作さにほったらかし状態になっていました。←ﾋﾄﾞｲ。でも、１個も収穫出来んなんて寂しすぎると思ってネットで調べてみたり・・・なにやら、わき芽は摘んでやった方が実に栄養がいくとか。可哀想やったけど・・・チョキチョキチョキチョキ。そんな時！！！普段は鉢の反対側は行かないので気付かなかったんやけど見つけちゃったぁ～～～収穫して欲しくなかったのかな？しかもこんな地面スレスレのところにあったよ。色も薄くて（黄色くなったら食べられないからね）心配だったので１３センチやったけどカット！！ そして、実はもう一つ。こんな窓のサンに必死にしがみついて実をつけてくれたけど成長が止まったゴーヤくん。１３センチ。２本目収穫 昨日見つけた！今度こそ！１３センチを越える大物になってね～～～     

  2010年08月26日

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  楽しいＢＤ♪

   昨日はu-chan。のＢＤでした。何をしてたかって？うふふっ少し早目に、お友達にねだってプレゼントしてもらったコレ↓届いてすぐにも焼いたんやけど昨日はアメリカンワッフル。浅井商店さんのアメリカンワッフルレシピちょい、ダマダマな生地になってしまったありゃりゃ本とはバニラアイスと一緒に食べたりメイプルシロップをかけたりすると美味しいんだよね～  そして、一番最初に焼いたのはちょっと手間は掛かるけど、一番食べたかったベルギーワッフル。 袋でもみもみ♪ベルギーワッフル☆ by Risoa 51袋が半透明で見え～～～ん失敗。パンのようにイーストを使って発酵させます。本とは１０個分やったけど数を増やしたくて・・・１２個に分割。うちにあったザラメを包んで焼きます！！ＧＯ～～～焼けたぁ～～～～～～～生地も美味しいし、ザラメがカリカリしてうまっ手間を掛けるだけあるわ。  午前中には今期３度目のバジルソースを作ったり・・・手作り三昧の楽しい楽しいＢＤとなりましたこの１年も健康で楽しく過ごしたいと思います。    

  2010年08月24日

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  健気な花。

   甲子園が終ってしまった。たった１５日間。短すぎるよｻﾐｼ。昨日の決勝は思いもしなかった大差の試合となって。興南・・・強かった！！春夏連覇おめでとう！！４０２８校の頂点おめでとう！！また、来年の甲子園を楽しみにu-chan。も頑張るぞぉ～  毎年咲いてくれるお花があるんやけど植え替えしてあげんといかんなぁ～って思いながら結局昨年も手をつけられず新しい葉っぱに花芽が付くのに葉っぱも出ず・・・もうダメになっちゃうんじゃないかと心配しとったら！！！少し前に昨年の葉っぱから花芽がおぉぉ～ほんでもやっぱりいつもより成長も遅く・・・でも！小さかったのに、頑張って頭が上を向いてきましたそうです！『　月下美人　』ここまで来れば咲いてくれるはず。勿論、一夜限りのお花なので家の中に入れて応援しました。２０時。ふっくらしてきました。頑張れ～２１時。やっぱりいつもより開き方も遅い気がしますが、頑張れ～２２時半。予想通り小ぶりやったけど咲いてくれました香りも弱めよく古い葉っぱから咲いてくれました。「今年こそは！植え替えしてね」って言われてるような・・・はいなくなってしまうのは寂しいから、必ず！！！だから来年も頑張ってね～～～     

  2010年08月22日

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  ぷ～～～っと出た^^

   今日は久々に朝から雨。甲子園もあとわずかですね。全国４０２８校の頂点に立つのはどこになるんだろう？終盤になると試合の間隔が短くなって疲れも溜まる頃怪我のないように楽しんで試合をして欲しいと思います  少し前にパンの中に入れようとカスタードクリームを作りました。 クリームパンにぴったりカスタードクリーム by チコズカフェお菓子では何度も作っとったけどパン用はちょっとさっぱり味かな？でもさ、こんな柔らかいのを包むなんてu-chan。には無理っぽい。なので１個分ずつにして冷凍することに そして、このカスタードを入れて焼いてみました。 自画自賛、レンジ発酵パン by ピピゆうこ冷凍して正解やった～包みやすかったよでも、中に入れると空洞が出来ちゃうものなのかな？それにねカスタードがイマイチやった冷凍したせい？ガックシ。 しかも心配的中!!!ぷ～～～～～～～っと出てきちゃいましたまだまだ修行が足りんね。 u-chan。ファイティ～ン     

  2010年08月20日

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  初レシピ投稿♪

   もうお盆も過ぎたと言うのにこの猛暑はなんなん？u-chan。の住む町…今日は久々に日本一でしたうぅぅぅぅ そして今年も作りましたよ。すっかりうちの定番になりました。うちのゴーヤは全然大きくならないので頂き物で解凍して水分をキュンキュンに絞ったゴーヤと同量のグラニュー糖で・・・甘苦でクセになる美味しさ。ゴーヤの砂糖漬け～☆ いつもお世話になってるCOOKPADさんで検索しても同じ作り方は見当たらなかったので思い切って初のレシピ投稿をしちゃいました。私が考えたレシピでもないんやけど元のレシピが分かりにくかったから、作りやすいようにね。↓ 年中作れる♪ゴーヤの砂糖漬け☆ by ｕ－ｃｈａｎ。 ゴーヤレシピをいろいろ見とったら簡単なのを発見！ 簡単!美味しい!ゴーヤのカレーから揚げ by しそのみu-chan。お酒はさっぱり飲まんけど飲みたくなるような美味しさでした  ゴーヤのビタミンＣは熱を通しても壊れないから夏バテにも最高！！いろんな調理法で残暑も乗り切らなきゃ=3     

  2010年08月18日

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  正体が分かった！

   負けちゃいました今朝の第一試合。東海大相模との対戦。優勝候補だから、どうかなぁ～とは思ってたけど…好投の一二三投手には手も足も出なかった土岐商打線残念。でも、よくここまで戦ってくれました母校のみんな、お疲れ様でした。 そして、応援してくださったお友達…ありがとうございました。 後は、甲子園を楽しみたいと思います今年はどこかなぁ～   少し前に謎だった葉っぱ。やっと正体が分かりました。これ？いやいや、この葉っぱにもお花のようにセミの抜け殻がいっぱいネットで調べたけど、やっぱりあれの葉っぱに見える。ほやけど、根元を見てもなんにもない。洗濯物を取り込む度に覗いてはいたんやけどね…引っこ抜くのも可哀想で。そしたら！！！小さい芽を発見。思わず、引っこ抜いてみたｴｪｪｯ先日のずんぐりむっくパンとはうってかわってやせっぽちのこれ。匂いを嗅いでみた。くんくん。「みょうがやぁ～～～～～～～～～～」私の勘は当たった。 でも、これだけ。他にはない。 みょうがって今だよね？今ないってことは育ってない？環境が悪いのかな？みょうがも大好きなのに～収穫出来たらみんなに贈っちゃうのに←お調子者。 やっぱり何かを育てるって難しいのね。    

  2010年08月16日

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  フランスパン☆

  世間はお盆休みなんですね。夏休みは多分来れないかもって言っとった兄一家も朝１０時過ぎにTELがあったと思ったら！午後から急に来たり…帰省してくる友人も「今、実家」（うちから徒歩１～２分）と言い、急に来たり…ここんとこ年中休みのu-chan。もさすがに目が回ったそれでも、楽しい時間を過ごせて幸せでした  バタバタ最中にもパンを焼きましたが…その前に焼いたパン。  捏ねなくていいパンｄｅフランスパン by つかけいかなりベタベタな生地だったのでとっても心配。それでもビニール袋に入れて冷蔵庫へ…おやすみ～～～☆本当は３～５時間の発酵がベストらしいのですがとっても中途半端な気がして普通のところに入れて１０時間発酵してみました。野菜室やったら発酵し過ぎでアウトやったやろうけど全然余裕で一安心。なーんか、やっぱりやわやわで…だらけ放題。ク－プも相変わらず下手っぴーやし。ﾌﾟﾌﾌﾌﾌﾌﾌﾌﾌｯなにこれ？ずんぐりむっくりってこう言う事！？芋虫みたいで大笑いやった。おでぶのツインズあははっほんでも、中はしっとりして外はカリッカリ 前回のじゃがいもパンと同じぐらい好き系もうすこし極めなければ…クープはやっぱりこれがいいらしい。↓　   

  2010年08月14日

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  ２つの嬉しい報告♪

   やったぁ～やったぁ～やったぁ～u-chan。の母校が甲子園出場３度目にして初勝利を挙げましたぁ～ 歴史を塗り替えるってすごい事だよね。可愛い後輩たち。 次の試合も、自分たちの野球をして楽しんでね～そして、監督さんを男泣きさせちゃおー甲子園の切符を手にした後、母校で優勝セレモニーがあったんやけど監督さん、男泣きしてね…それを地元のＴＶで見たu-chan。はもらい泣きしてました。いいよね～頑張れ～～～～～土岐商  そして、嬉しいお知らせがもう一つ。覚えているお友達もいるかと思うけど・・・ 血圧上昇事件その後も、何度も警察沙汰があったり夜中にわめきながらウロウロしてたりずっと、声が聞こえる度に不安な気持ちになっていました。 それが！先日、市内なんやけどちゃんとした施設に入ったとか。どっちにしても働いてなかったもんで、家も競売に掛けられとったらしい。 もう近所ではこの話ばっかり。その男のお隣の一人暮らしのおばさんも「これで、安心して寝れるわ」って　何かあってからでは遅いからね。民生委員の方がすごく動いてくれたみたいです。よかった。     

  2010年08月12日

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  巨大きゅうり☆

    今日も朝から甲子園応援したいところが沢山あって一日中見ていたけどそういうわけにもいかず…パンだけはしっかり焼き終わって休憩しがてらの更新です。  頂き物って何故か重なるんですよね～ 今はきゅうり＆トマト。通常の倍ぐらいの巨大きゅうりを頂きました。トマトはパスタ用のソースにしたり結構消費出来ちゃうんですが…きゅうりはなかなか難しい。からし漬けにしたり（常時ストックしてます）お味噌汁に入れてみたり、サラダ、炒め物…それでも余る。たまには違った食べ方にしてみる？って事で…  超特急！！きゅうりの冷製スープ♪ by オレンジデイ きゅうりをすりおろすなんて初やったわ～どんなんやろう？って思ったけどやっぱりきゅうりでもね、でもね、ヨーグルト入れて、私は塩コショウ＆ブラックペッパーも追加。シャリシャリ感があって、食べるスープみたいな私は結構気に入ったのに家族にはイマイチだったようです。最初で最後のスープだったかな？  って言うか、やっぱりお腹が冷えるから夏でも温かいスープがいいかも    

  2010年08月09日

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  コーン・カップスープ☆

   今日から始まりましたね～甲子園。u-chan。張り切って開会式も見てました。と、言うのも選手宣誓が一番見たかったのになんかお腹痛くて…丁度選手宣誓の時にトイレに駆け込む有様がっくし。 みんな１５日間、ファイティ～ン!!  今回のお手軽パンはなんと！お手軽カップスープを使ったレシピで～す。 レンジ発酵☆カップスープDEパン＊＊ by み～そ～いつもコーンスープは常備してるので早速作ってみました。どーも、四角に生地を伸ばすのが苦手です。楕円になっちゃうのよね～頑張って四角に寄せてはみるけどカップスープを牛乳で溶かして塗って、キャンディチーズとスライスチーズをＯＮ。それをくるくるっと巻いてカットするだけ。丁度パセリがあったので彩りにパラパラっと。ひゃぁ～うっまそぉ～焼いてないけど、すでに食べたい気分上にも粉チーズを振って焼いたよ～微妙な高さで食べにくいかもなしかも、思ったよりコーンスープの味が・・・・・・・・・・・？はて？美味しいのか？不味いのか？ このスープ、有名なク○ールのじゃなかったのよ。今回に限って、安物のコーンスープやった。そのせいやろうか？次はほうれん草とかで作ってみよっ     

  2010年08月07日

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  悩み事。

  昨日は、「第９２回全国高校野球選手権大会」の組み合わせが決まりましたね。 あーーーーもう、ドキドキしてきちゃいましたu-chan。の母校は６日目、第１試合、鳥取の八頭と対戦です。 そして、昨日届きました。後援会からのお便りが。はい、寄付ですえっ？これが悩み？かって？ まさかぁ～もちろん、u-chan。プーなので収入はありませんが迷うことなく寄付しますよ。貯金から  悩み事って言うのはね…以前にも、同封されていたんですが「同期生の住所未確認リスト」８０名ぐらい載ってて、うち年賀状のやり取りをしてる子が５人もいました。すぐ連絡したいところなんやけど「ご本人よりご一報いただけるよう伝言していただくかご本人同意の上、住所を記入してお知らせください」と。前回は私が知らせなくても、他にも知ってる子がおるやろうし・・・常に連絡をしとったらサラ～ッと言えるけどわざわざ、この事で連絡するのもなんやし…って、結局そのままでした。でも、あれから随分経っとるのにまだリストにあるってことは・・・？誰も連絡してない？ そりゃー母校から来る便りなんて今年度の収支とか、部活で活躍した様子とか同窓会の案内とか寄付とか…中には母校にでさえ、住所を知られたくない人もおるやろうしね。 やっぱりほっとくべき？ でも、気になるんだよね～～～。    

  2010年08月05日

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  可愛い生徒さん。

   昨日は、お友達が姪っ子ちゃんに消しゴムはんこを教えて欲しい…と遊びに来てくれました。 なんでも、夏休みの作品に使いたいとの事。でも、u-chan。消しゴムはんこを人に教えたことないし姪っ子ちゃんも小学２年生。カッターが使えるのか？ケガしたらどうしよう？心配やったけど、私も姪っ子ちゃんに会うのは久し振りやったもんで会いたいばっかりで…来て～～～来て～～～ 姪っ子ちゃんも、消しゴムはんこは初体験。前日までにいろいろ本を見て、どんなのがいいのか？どんなのだったら彫れるのか？悩みました。でも、いいのがありました。消しゴムはんこ作家、津久井智子さんの本から「丸型、しずく型・・・」で捺し方によっていろんなお花になったりする。姪っ子ちゃんにも見せたら、すごく気に入ってもらえて早速取り掛かりました。　トレーシングペーパーに図案を写して、消しゴムに転写。ここまでは、問題なく出来たんやけどここからが問題やった。まだ小学２年生の女の子には、消しゴムをカットするのが一苦労それでも、お友達と私が少しずつ手伝って完了。さらにこれからが難関。いきなり「丸」は難しいと思って四角から練習。それが！四角はなんなく出来たので次は「丸」 やっぱり難しかった 姪っ子ちゃんも頑張って１時間以上何個も、何個も練習しました。それでも、なかなか上手く出来なかったり…集中力も切れてきて、ケガしそうになったり・・・投げ出しそうやったけど、「本番にしてみようか？」って難しい丸を練習したせいか、「しずく型」はびっくりするぐらい１度で上手に出来ました「出来たね～～～～～！！上手～～～～！！」と私まで嬉しくて拍手  結局「しずく型」大小２個、なんとか丸型１個出来ました。後は、捺すだけ。作品が完成したら、写真を送ってもらう事にしたのでまたUPします。私の最初の可愛い生徒さんよく頑張ったね～～～出来た時の嬉しそうな顔が、何よりのご褒美でした   頑張った後のおやつの時間。こちらから「フロランタン風ラスク」　←ちょっと焼き過ぎてしもうたグレＦ＆キウイのシャーベット（適当に）これはお土産用のじゃがパン。気に入って連日焼いています今回は初めて２倍の１６個。  楽しい一日でしたまた、遊びに来てね～～～    

  2010年08月03日

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  朝顔の親戚？

   今年で３年目。ウチの庭に突如と現れたもの。最初は草かと思ったのにだんだん、だんだん大きくなって…狭くてボーボーな庭が更にボーボーです多分夜から咲くので、夕方はこんな感じ。先がちょっとクリーム色なのに・・・翌朝には純白のお花が咲いています。チョウセンアサガオの一種でダチュラのようです。昨年の様子さすがに、豪雨続きの時は蕾も成長しなくて咲きませんでしたがやっと最近は次から次へと咲くようになりました。  そして、これはシダレハナモモの実。ずっと観察を続けていましたがぱったり成長が止まったままですｶﾞｯｶﾘ６月２日と一緒。後は落ちるだけなのかな？ そんな風に落ち込んでると目が合ってしまった。トカゲくん。いつもは、シュルシュル、カサカサって音が聞こえるだけやのに…私を見て、固まってたよついでに「写真撮っていい？」と了解を得て（？） ふと上を見ると・・・あらら？これはなんだったっけ？昨年も見た気がするよ。 カナブンなら触れるけど…これはちょっと怖い。 これが自然との共存なんだよね。ボーボーな庭も虫には居心地がいいみたい     

  2010年08月01日

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  じゃが☆じゃが☆

   久し振りに恵の雨となりました。口癖になっとった「暑～～～～～い」　も今日はお休みです レンジ発酵パンで珍しいレシピを見つけたので挑戦してみました。 新じゃがいもでポテトパン♪こねないパン☆ by nekomataikka98 中にポテトサラダとかが入ってる惣菜パンはあっても生地に入ってるなんて珍しいよね。もう、すっかりお馴染みの箸でぐるぐる混ぜ。ゴムベラで一塊にしてラップして３００w３０秒チン生地に混ぜ込んでるせいか、いつもより発酵に時間が掛かったけどちゃんと膨らんでくれました。つぶつぶのおじゃがが可愛い全体にオリーブ油を塗って、粗塩をパラパラして焼く。おぉぉぉぉぉぉーーーーーーこれ、想像以上に美味しいよ。上に乗せた粗塩も効いてて私はふわふわとかずっしりな生地じゃなくて中もっちり、外カリッカリなハード系が好きみたい  レンジ発酵パンの中で一番のお気に入りとなりました     

  2010年07月29日

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  ４日坊主。

   昨日は感動しました。まるで、甲子園の試合を観てるかのように緊迫感があって、一球一球にハラハラドキドキして・・・県内では２強と言われていた学校が準決勝で対戦。その勝者とu-chan。の母校が昨日決勝を迎えたのです。「みんなでコツコツ」が監督のモットー。ただ、そんな強豪校との試合だからいい試合になれば…と。 なんと！やってくれました！５年振り３度目の甲子園！！もう寒気がするほど嬉しくて、ＴＶの前で飛び上がって喜びました。 ホントに、ホントに、いい試合で相手の選手のうな垂れた姿に泣けちゃったけど強豪校のみんなだったからこそ、母校のみんなも頑張れたんだよ。だから両校の球児たちに拍手を贈りたいです。 そして、まだ甲子園では１勝もしていない母校。「みんなでコツコツ」野球でまたいい試合を見せて欲しいと思います。組み合わせ抽選　８/４開幕　８/７ + パン作りを始めてから、明らかに肥えましたこれではいかんと少し前にTVでやっとったチョン・ダヨンさんの運動に挑戦することに。４種類ぐらいの動きをずっと毎日続けて出来たのでステップアップで↓これを購入。１５分のDVD付き。ジンワリ汗もかくし、筋肉痛にもなるし…いい感じ  が、この猛暑続き。  たった４日で 中断してます。 だめだーーーー ダイエットの対決をブロ友　A-1さん　に自分から申し出ておいて  怖くて体重計に乗っていません。 情けない。 この勝負負けか？      

  2010年07月27日

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  冷凍庫の整理。

   高校野球、母校が県ベスト４に入りました。いよいよ今日は準決勝。ドキドキするよぉ～TVの前で応援したいので急いで更新しまーす  夏って冷凍庫が（冷蔵庫も）なんやらいっぱいになりませんか？うちの冷凍庫もアイス大好きな父親が大量に買ってくるのでパンパンです。u-chan。は冷えるから必死で我慢してるのに…ちょっと整理してたらいいものが出てきました。おはぎを作ったときの残り餡子。本とは、違うものを入れたかったけど急遽変更して餡子を入れてみることにしました。こんな感じに。そう、もちろんパンにちょっと餡子が多かったかな？上手く包めるかな？ずっしり重いあんぱん完成～中はこんな感じ。隙間が出来るのは普通なのか？上に卵塗ったら、もう少し美味しそうに見えるのにな…勿体なくてゲローーーーーーーーーーー！！８個中２個はゲロゲロしちゃいましたちゃんと包んだつもりだったのになぁ～これも修行やね。 ちなみに、餡子は母が豆から炊いたものなのでウマイ 今日の生地 自画自賛、レンジ発酵パン by ピピゆうこいろいろに使えそうです。  さぁー今日も暑くなりそうやけど元気に楽しくファイティ～ン     

  2010年07月25日

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  狙ってるのは何？

   連日の猛暑。バテていませんか？しっかり水分と塩分を補給して、熱中症には気をつけましょうね。 そして、こんな暑い中日本各地で高校野球の予選が始まっていますね。u-chan。の出身校も今日勝つと県ベスト４。高校球児のみんな、頑張るんだよぉ～～～  今日は久々の登場。近所のねこちゃん…”しま”くん（何度も言いますが、勝手に呼んでます）以前と思うと遊びに来なくなりました。でも、来た時にはやっぱり我が家のようにくつろいでいますよく見ると首輪がなくなってる。よく見ると、男の子なのに成長してない。大丈夫なの？声もガラガラで元気がないんだよね。でも、うちの”あん”とは気が合わんみたいやで…心配やケド置いてあげれんのよ。ごめんよ。 そんな風に思っとったら！！！夕方には身を隠し（？）何かを狙っています。えっ？家の中見とるよね？飛び掛ろうとしたってガラスがあるから無理やよ そう、狙っていたのはうちの可愛い可愛いあんおばぁちゃんで、目も多分悪くなったから目と鼻の先におる”しま”の存在にまったく気付いていない。その方が喧嘩にならずに幸せだよね。 ”しま”いじめないでね。    

  2010年07月23日

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  美味しい目印☆

   とてもとてもうちわじゃー過ごせないぐらいの暑さ。１５：３０、２階の部屋は３６.４℃でした。でももっと暑くなるんだよね。どうなる？地球 うちには畑はありません。でも、毎年ミニトマトだけは漬物樽のような大きな入れ物で育てていました。が、今年は違うものに占領されてしまい…ミニトマトはありませんそれも寂しい。 違うものとは！！これ。知ってる葉っぱと違うよね？一瞬疑ったけど…間違いなくゴーヤの苗。母がお友達からもらってきました。なんせ、初めてだからね…どうやっていいものか適当に棒立てて、ビニール紐で網目にしてやりました。もう、屋根に届きそうなのに一向に花が咲きません。ってことは、実もなし。そんなこんなで心配しとったら！！！！！！あったぁ～赤ちゃんゴーヤだよ。めっちゃ嬉しい。あとどれぐらい待ったら食べれるのかなぁ～って言うか、これからが勝負なのかも。大きくなれよ～～～  そして、無謀にも別の野菜の苗まで貰ってくる母。貰ってくるなら、ちゃんと育て方聞いてきてよぉ～って言ってるうちに、早々になりました初きゅうり。まるで、お花を育てるかのように鉢植えです。すごく沢山花が咲いた割には…あと２本。いつ収穫したらいいのかも分からず…そのまま放置。ほしたら、下の方が膨らんできたよ。しかもサボテンのようにトゲトゲなんですけど？ これって美味しい目印？うひょひょ塩かけて丸かじりしたいわっこっそり採っちゃおかな？    

  2010年07月20日

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  謎の葉っぱ。

   先日、母がある葉っぱを５枚だけもらってきました。なんで５枚かって言うとただ単に木が小さくて　それ以上は取れなかったらしい。そして私の大好きな物を作りました。 地元では有名な『　朴葉すし　』酢飯にシャケフレーク、ごま、じゃこを混ぜて上にはあさりの時雨、きゃらぶき、椎茸の甘煮、卵、しょうが。まぁ各家庭によって違うと思いますが…（最近では作ることは珍しいのかも）なんかu-chan。この朴葉の葉っぱの香りが大好きでね今年は食べれないと思ってたからすごく嬉しかったぁ～でも、うちは３人家族。５枚ってどうなのよ。最低６枚は欲しいよね？ 急遽、庭の隅っこにある謎の葉っぱで代用。ダレも植えた覚えもなく…数年前から自生してます。ミョウガのような気もするけど…？実はどこ？いつ？生姜のような香りもするけど…？実はどこ？いつ？もしかして地中？引っこ抜いてみる？とりあえず、今回は葉っぱだけ。うん。イケる。ミョウガの葉っぱを使った『　ミョウガすし　』もあるからね。似たような感じになったかも。 それにしても…やっぱり葉っぱが気になるね。トンボくんも気になるのか沢山やってきます。 あっそれはうちのボーボーな庭が心地いいだけか？    

  2010年07月18日

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  シナモン☆

  昨晩は大変な豪雨となりました。なんと徒歩５～６分の所では冠水してしまって避難勧告まで！！！こんなに身近なところで避難勧告だなんて…初めてです。u-chan。の家の前の川もあと３０センチほどで氾濫してました。何度窓から覗いたことか…危ないと思いながら土砂降りの中外まで見に行ったり。同県内でも土砂に埋まってしまって…行方不明の方やトラックがゴロゴロ流されたり。 広島・山口の方でも大変なことになっています。 一日も早い復旧を、災害に遭われた方、お見舞い申し上げます。  先日、エンゼル型を使ってのパンを焼きましたがあれ以来、どうしてもシナモンパンが食べたくて、食べたくて  自画自賛、レンジ発酵パン by ピピゆうここちらの生地にシナモンパウダーとグラニュー糖を混ぜて。くるみもオマケ。本とは生地を四角く伸ばすんやけど…いつも楕円になっちゃうんだよね～なんで？どーして？エンゼル型にしようかと思ったけど、底が丸いから入れにくくて丸いケーキ型に入れてみたけど…めっちゃスカスカやった２次発酵でパンパンになるかな？残念。しかも、高さも大きさも…でこぼこだよぉ～～～それでも強引に焼く。さらに、初挑戦のアイシング。ちょっとダレぎみ。思ったより可愛くなかったって言うか、高すぎ？もっとぺちゃんこの方が良かったのかな？それにね、底がシナモンパウダーが溶けてベトベトそう言うのもなのかな？ 食べたいと思ったシナモンパンとはちょっと違ったけど…u-chan。の挑戦はまだまだ続く    

  2010年07月16日

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  カタカナに弱い。

   梅雨明け前にこの降りよう各地でも被害が出てるようで…お見舞い申し上げます。 雨が降ると一段と庭がボーボーになります。はい。もちろん　”草”　で そんなボーボーな庭に見慣れないものが…スーーーーーーーーーッと５本出てきていました。少し前やったら菖蒲か菖蒲か←（あやめ、しょうぶって同じ字？）でもなんか様子が違うし…母に「あれってなんやった？」って聞くと「昨年は出てこんかったで、今年は５本も出て嬉しいわ～う～っと、確か”アバカンサス”やったと思うよ」っちゅーか、いつの間に植えたん？蕾の時期が長くて咲くのかなぁ～って心配しとったら中からいっぱい蕾が出てきたよ”アバカンサス””アバカンサス””アバカンサス”カタカナに弱いu-chan。がやっと覚えた頃…ブログのお友達のところで知ってしまった!!!微妙に違っていた事を…『　アガパンサス　』　だったと言う事を… ↑勿論、今ではごっちゃになって・・・メモを見ながら書いてますだってカタカナに弱いんだもん。 もしかしてこんなことまで親に似た？    

  2010年07月14日

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  食べるシリーズ。

   これから大雨になるのかな？昨晩からいい風が入ってくるのは嬉しいけど…朝からお腹が痛いu-chan。もしかしてお腹出して寝てたか？  さて、先日ブログのお友達ちゃまさんが作ってた”はなまる”６/２９放送分の食べるシリーズ２種。私もまねっこして作ってみましたまずは…『　食べるラー油　』玉葱とにんにくがたっぷり。最後まで悩んだのが一味と豆板醤。実は、辛いのはそんなに得意じゃないu-chan。ｵｲｵｲ。キムチとかは好きなんやけどね…辛過ぎるのはちょっと。とりあえず一味を1/3減らしてみた。う～ん　か、辛い。一味は１/３にして豆板醤も半分にすればよかったかも。このままやもんでいかんのかな？使い方によっては消費出来るかな？怪しいぞぉ～ お次は『　食べるゴマだれ　』これは薬味がいっぱいで、混ぜるだけ～あっ！またトマトがない　味気ないサラダだこと。でも一般的なゴマドレよりさっぱりしてて大葉、ネギ、ミョウガが喧嘩することもなくとってもいい感じこれ、すでに半分消費。めんつゆに入れるだけでもOK！あとは？  それより、食べるラー油の使い道が…どなたか食べ方教えて～～～    

  2010年07月12日

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  初物の香り♪

   今朝はなんちゅー寒かった？あんもいつもならダラーーーーって伸びとるのに冬のように日向ぼっこしとったよ こんな気候やと、お野菜作ってる方とか心配ですよね。雨も多いし…うちのバジルも一時期は雨に当たらないように避難させていました。そして・・・やっと・・・モリモリになってきました（これが３つ）沢山お嫁に出したんやけど、あとはうちで収穫するぞぉ～初収穫。こ、こんなにバッサリでいいのか？昨年は初めてで、葉っぱしか摘んでなかったら枝ごとの方がいいよ！って教えてもらったので…大きくなるかな？今年は葉っぱも大きいし、ボリューム満点。でも、収穫してから気付いてしまった。ずっと欲しかった↓葉っぱを丁寧に洗って、水分を拭くのも面倒。これがあったら楽やのに…早速注文。これ、やっぱいいよぉ～初収穫７５グラム。いろんなレシピのいいとこ取りして…バジルソースを作りました私はソースにはチーズを入れないので茹でてる間に粉チーズと混ぜ混ぜして準備完了。ちょっと味気ない？トマトとか一緒に飾ればいいのにね～ 昨年はパスタで終ってしまったけど今年は他のお料理にも使ってみたいなぁ～何回収穫出来るのかな？それも楽しみ  そうそうサラダスピナー購入してから見つけました。こちらは、中身も見えて蓋も外せて洗えます。お値段も少し安かったいつも、こんなんよ。もっとお買い物上手にならなくちゃ。    

  2010年07月10日

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  エンゼル☆

   今朝は涼しくて嬉しい～昼間は暑くなってもいいから朝晩は涼しいといいよね。そんな勝手はきいてもらえないかな？  お手軽パン、一日おきぐらいに作ってます。はい、まだ飽きていません今回は新しいレシピにしてみたのでUPしま～す！  自画自賛、レンジ発酵パン by ピピゆうこどんな生地か分からないので、取り合えずシンプルに丸めてみた。分割＆丸めも慣れてきたよ～結構、大きさも揃ってきたのを見ていいこと思い出した！！！台所の引き出しを片付けてたときに出てきた型。お菓子で使うつもりが…使った覚えがない使えそうどぉどぉ？この為に買ったようにぴったりのエンゼル型。そう、この為に何年も前に用意しておいたのよｲﾋﾋおぉ～～～２次発酵後、キレイに均等に膨らんでくれました。カワイイ さぁー頑張って焼けてきてよぉ～焼けた！あーーーーーーーーカンゲキただの丸パンよりはるかにカワイイ。詰めただけやのにね。ﾌﾌ生地もおぉ！！って思わず言ってしまったほどふわっふわ。キメも細かいし・・・・  これ、ホントに捏ねてないのよ。なに？この出来栄え手捏ねを再開しても、このお手軽パンは続けたいな。ちょっと惣菜に合いそうな生地だったので今度はINしてみよう～     

  2010年07月08日

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  水のある風景☆”

   日曜日の夕方兄一家が急に遊びに来る事になりました。本帰国してから半年。子供たちの学校関係やら、ご近所、自治会いろいろ行事が増えて大変そうです。そして、甥っ子がハマッているのがＤＳの　『　トモダチコレクション　』なんだって！！！「u-chan。トモダチになって～」って可愛い甥っ子が勿論！！ＯＫ。（って言うか、アメーバピグの影響でやりたいばっかりのu-chan。でした） 顔の形から、髪型、眉毛、目、鼻、口、と順番に甥っ子とケラケラ笑いながら楽しい一時でした。だんだん大きくなってくると、どんなことして遊んでいいのか分からなくて…DSがあって助かった。家では、結構反抗期って言うか気分屋さんみたいやけどまだまだ可愛い甥っ子たち。 もっと遊びに来てね～♪  さて、昨日はめっちゃ暑い中恒例の水汲みに行ってきました。『　高賀の森水　』 途中、道の駅に寄るのも定番になったけどさすがに昨日はアスファルトの広い駐車場を歩くのもしんどいぐらい暑かったそれでも車からの眺めは最高！！ずっと川の近くを走るから、ホントに気持ち良さそうでカナヅチu-chan。も思わず飛び込みたい気分だったよ溺れるぅ～日傘を差しとっても頭が痛くなるほどの暑さやったけどこうやって目で涼めるのってお得だね。  本とは足を伸ばして『　谷汲ユリ園　』まで行きたかったけど…今年はやめ。来年こそは！！！    

  2010年07月06日

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  新しい世界☆

   もう今ではこうやってブログのある生活にも慣れてお友達とのやりとりも緊張することなく出来るようになったけど始める前は、自分の生活の一部をネット公開するなんて恥ずかしいし、”絶対やらん”　なんて言い張っとったu-chan。始めてみると変わるもんだよね。最近、また新たに知った世界があるの。お友達に誘われて…登録はするけど、全くやる気なんてなかった。それが…その気にさせちゃうシステム、キャラ…すっかりハマりつつあります。Ameba（アメーバピグ）中学生とか高校生とかも見かけるからびっくり。u-chan。DSもwillも持ってないからこう言うのにはうといのよね。 最初に自分のキャラを付作るんやけど…実物よりはるかに可愛くてお気に入りなのでここで紹介しちゃいます。この子がバイバイしたりお辞儀したり、嬉しくて飛び跳ねたり泣いたり笑ったり。ここだけの通貨でアクションを購入すると大笑いしたり、うなづいたりいろんな動作をするの。ホントに可愛くてね。最初見た時は大笑いなんやけど胸キュンだったよ。  知らないうちに楽天さんでも似たようなシステムが出来てたようで”アバター”でもさ、ちょっと覗いたけど…ちょっとエロチックな気がしちゃうのは私だけ？好き好きなんだろうけどやっぱりピグだわ   

  2010年07月04日

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  全粒粉入り♪

   毎日毎日いろんなニュースがありますね。都会で起きるような事件だと思ってたような事が田舎の地元で起こったり…通信機器が発達したばかりに青少年がとんでもない”いじめ”をしたり…残念なことです。もっともっと明るいニュースが増えるといいですね。  お手軽なレンジ発酵パンを知ってからこれでもブログには半分も載せていませんが…十分？今回は全粒粉を入れた生地にして焼いてみました。 レンジ発酵☆ウィンナーロールパン by み～そ～強力粉１６０ｇ強力粉１１０ｇ、全粒粉５０ｇに変更。やっぱり白い生地とは全然違うね。香ばしくなっていい感じ。スライスチーズをくるくる巻いて…いつもチーズが流出してこないか、焼いててもハラハラドキドキクープも（上の切れ目）チーズが出てきそうで、めっちゃ控え目ですなのに…上からも下からもプ～～～～～～～～～～残念でも８個中１個だけなら上出来かしら？もっと練習しなくちゃね。チーズも、今度は6Pとかキャンディタイプにしてみようかな？ 楽しい～～～～  でも  太った       

  2010年07月02日

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  ６月の教室。

   昨晩は寝苦しかったぁ。扇風機のタイマーを掛けて、切れて目が覚め…またタイマー掛けて、また切れて目が覚め…どーにかしてーーー 先日の連チャンパン屋さん通いの２日目は月に一度のトールペイントの教室でした。もちろんみんなで試食会朝から夕方までお腹いっぱいでした。 そんな中、大ベテランさんの娘さんが先日ご結婚されて…『　バリラックス　ザ　ガーデン　名古屋　』母から娘へのウェルカムボードとってもステキだったので写真を撮らせていただきました。バリをイメージした式場に合わせてハイビスカス。横幅６０センチ以上もある大作。この色のぼかし具合…素晴らしい ブログのお友達も娘さんに手作りされていましたが親の愛情っていいものですね。 そして私の作品…いつもの事ながらお喋りと試食会でちっとも進まず↓中央の洋ナシに奮闘してました。立体的になったかな？ この調子だとあと何回？それなのに…同時進行でクリスマスバージョンを始めます。ｵｲｵｲ。間に合うかな？    

  2010年06月29日

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