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2011/06/14
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カテゴリ:料理

DSCF7447.JPG

グルーポンで びわ秀作2L32粒を 

送料込みで1980円で購入(割引クーポン使用)

これが 長崎の茂木びわ! 生まれて初めて食べました!!

(父の日プレゼント)


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みずみずしくって あまずっぱい。

びわは日持ちせず、追熟できない果物. 早めに食べきらないと。。。



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お隣の ○○さんから 庭先の茂木びわ 5キロ以上を貰いました

なぜびわが届いたこの日 この時期に(笑





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同じ茂木びわも 摘実をして 追肥をしなければこの位の大きさにしか

育ちませぬ。
 


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とにかく オールスターメンバーで 食べて食べて食べて  種を採取



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種を刻んで ホワイトリカーに漬け込みます。



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ビワの種酒、これ物凄く高価なんですよ。


びわの木を庭に植えると 病人が出る、

と言い伝えがあり毛嫌いされてますが、

ビワには病気を治す力があり、その葉や実 種を求めて

 病人が貰いに来る、病人が集まる

の話が真実なのだそうです。


ビワ木を植えると 土地の養分を吸い上げ 土地が痩せるので 

農家さんは嫌うの意味もあるそうです。



DSC06508.JPG

ビワの葉も捨てないで下さい。 左の大葉(2年以上)からエキスが作れます。



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葉を洗浄して 裏起毛を取ります。 よく乾かして

ホワイトリカーに漬け込み 数ヶ月

 

DSC06506.JPG
 

ビワエキスは 万病に効くそうです。

お風呂に入れたり、化粧水にしたり、温シップや飲用に。




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Last updated  2011/06/14 10:36:49 PM
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