&#私の生きる道２&#&

本格的なインドカレーを　２０種類のスパイスをミックスさせて作りました。

時間に余裕のある方には　お薦め。　

　インド料理のお店で食べるカレーと同じ味。

1人前　カレーとナンあわせて250円位で作れますよ。




送料無料対策で　カレースパイスを購入。　20人分の調味料　600円くらいでした






サラダ油でスパイスを焦がさないように　炒めて香りを出します






たまねぎを飴色になるまで炒めて　にんじんをすりおろします。　ニンニクしょうが　隠し味のジャム　ヨーグルトなどを煮込み







完成です。　サラサラしすぎて　何か味が足りない。。　そこで　市販のカレー

ルーをひとかけら入れるのです。　　とろみがついて味もマイルドになりますよ。






手作りのナン　　イッタンモンメいったんもめん






手作りのナン２　　アフリカ大陸　　　南アメリカ大陸

おしてね