ケ♪セラ　セラ～♪

 4月26日（水）の夕食

スープ水餃子　（ひき肉・新玉葱・大蒜・生姜・塩コショー・豆苗）

　　　　　　　麻婆豆腐（分量は下の方に）＆マグロのサラダ（ｱｽﾊﾟﾗ・ｶｼｽﾏｽﾀｰﾄﾞ・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・黒ｺｼｮｰ）

前日のマグロのカマを食べきれなかったので　残った分をほぐしてサラダにしてみました。

ちょっと塩ゆでした　シャキシャキのｱｽﾊﾟﾗも　おいしいですね・・

餃子は　お花の形に・・・＆　黒　米

★調理時間　・・・　約４５分

★材料費　・・・　一人分　約２５０円　（米・調味料含まず）

ゆうべも　息子と二人分だけの夕食です。

ちょっと寒かったので　焼き餃子じゃなくて　水餃子にすることに・・・

スープも飲めるように　「中華だしとゴマ油」で味をつけました・・・・あったまりました～

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ピリ辛マーボー

前日の味噌汁に使ったトーフが　半分残っていたので　「何に使おうかな～～」と迷って・・

餃子用のひき肉を　少し余らせて　マーボーにしちゃいました！

息子は汗をかきながら　ご飯にかけて食べてました～

良かったら　調味料の配合の目安にしてくださいね・・・

醤油　＆　砂糖　・・・　各大匙　２

豆板醤　・・・　小さじ　１

ごま油　・・・　小さじ　２

しょうが　＆　にんにく　・・・　各　小さじ2分の１　～　小さじ１

片栗粉　・・・　小さじ　４

１：　上記の調味料をすべてマゼマゼ・・・

２：　フライパンにひき肉を炒めます

３：　１の調味料と適量の水をいれて　ちょっとグツグツ

４：さいの目に切った　豆腐をやさしく入れて・・また　グツグツ・・・

もう　1品できちゃった～

★あらかじめ　調味料に片栗粉を入れてあるので　仕上げにトロミをつけなくてもＯＫです。

★この配合は結構辛いので　小さなお子さんには　もっと甘めに調整してくださいね・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

カシスマスタード

 ピンク色ですが　ちゃんとしたマスタードなんですよ・・

「ディジョン」のマスタードを使われている方も多いと思いますが　この色は珍しいですよね。

名前の通り　香りがフルーティなんです♪

辛子なのにフルーティって　何だか変でしょう？

でも　おいしいんですよ～（酸味のある辛さです）

色が可愛いので　ﾏﾖﾈｰｽﾞに混ぜて使ってま～す。

 Edmond Fallot Moutarde au Cassis de Dijon　1瓶　350～４００円です

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ひとりさん

先日　本屋で「陰日向に咲く」という小説を　パラパラっと立ち読みしました。

お笑いの「劇団ひとり」さんが著者なんですね・・・

テレビでよく泣いている姿は見ていましたが　文才もあるんですね～

立ち読み以来　ひとりさんの印象がガラリと変わりました・・

そういえば・・・先日息子と「ドラえもん」の映画を見に行きましたが

ひとりさんが　声優として「5役」も登場しているんですよね～びっくり！

「劇団」と言うだけあって　色んな才能を持っているんですね。

最近はＮＨＫの朝ドラにも出演中・・・

頼りなくてシャイだけど　心があったかい斉藤先生の役・・・がんばってますね。

（　先生・・あ～　☆子ちゃんと婚約して～　でも　あ～なって　こ～なってしまうんですね・・ドキドキ）

本名は「省吾さん」とか・・

意外と？男らしい名前ですね・・・

がんばれ　ひとりさん♪