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May 10, 2006
テーマ：今夜のばんごはん(50677)
カテゴリ：うきえ家の食卓♪
 かぼちゃの甘煮  ホクホクかぼちゃもおいしいけれど あま～く煮て トロリとしたかぼちゃもおいしいですよね・・・♪ ほんとはグラタンに使おうとして買ったけれど 甘煮にすることに・・・ １：切ったかぼちゃを カップ２のお湯にいれ 火にかけて ２：煮立ったら ５～６分 弱火で コトコト・・・ ３：酒＆みりん＆砂糖 ・・・・各大匙２ 醤油 ・・・ 小さじ１ 塩 ・・・ ほんの少し を入れ 落し蓋をして コトコト・・・ ４：かぼちゃが 好みのやわらかさになったら できあがりです（６～１０分位） ★私は 甘めがスキなので 仕上がりに味をみて 少し砂糖を足しています。 ★「冷凍かぼちゃ」を使う場合は・・・ 火が通るのがとても早いので 短時間でチャッと煮てしまったほうがいいみたいです。 ★息子の 離乳食の時代には 「はちみつ」を使っていました  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Jun 9, 2006 02:30:05 PM
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