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テーマ:今夜のばんごはん(50671)
カテゴリ:うきえ家の食卓♪
大豆の明太子サラダ 水煮してある大豆はお手軽でいいですね・・・ 国産大豆は 乾燥だと高いですが 水煮だととってもお安くてナイス☆ この日は 「フジッコ」のパウチものを使いました。(80円~120円位) そのままつまんでも とてもおいしいお豆さん、サラダに使ってみました♪ 1:キュウリは 小さな角切りに・・・ ★薄切りより 少しシャキシャキした歯ごたえのある「角切り」の方が 大豆のプニュプニュに合うみたい・・) 2:明太子をほぐして マヨネーズに混ぜて・・・ 3:水気を切った煮大豆と 角切りきゅうりを和えて・・・ 4:紫蘇やゴマなどを お好みで・・・ できあがり~♪(3分でできます) ★もちろん! マヨネーズそのままや ワサビマヨネーズで和えてもおいしいですね・・・ 手軽に栄養!ありがとう~ 大豆の水煮・・・メーカーによって「オエっ・・」っていう味もありますが(特に缶詰に)、 「フジッコ」の水煮は とてもおいしかったです♪ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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