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筍とじゃが芋のマヨネーズ焼き♪

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カテゴリ：うきえ家の食卓♪

６月２１日の日記の夕食より・・

6.21-3

筍とじゃがいものマヨネーズ焼き

（簡単すぎて「わざわざ書くな！」と怒らないでくださいね・・）

ストックしておいた「筍の水煮」を煮付けに・・と思ったのですが　

カレイの煮付けと醤油味がダブっちゃうので　じゃがいもと洋風？の炒めにしてみました

１：じゃがいもを縦長に切って　少量のオリーブオイルで軽く焦げ目をつけ

２：お酒を少しふって　蓋をして　蒸し焼きに・・・

３：じゃがいもに火が通ったら　筍の水煮を加えます

４：マヨネーズを少し入れて　炒め　黒コショーで味をつけて　できあがり♪

★５～６分でできます

★じゃがいもはレンジでチンして　最初から筍と一緒にマヨネーズ炒めてもＯＫです

★子供は　お醤油味の煮付けより　こちらの方がスキみたいです・・

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Last updated Jun 21, 2006 10:57:30 PM
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