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Jun 20, 2006
カテゴリ：うきえ家の食卓♪
 ６月２１日分日記の夕食の中から・・ マコカレイの煮付け  １：包丁の背を使って カレイのウロコやヌメリをズリズリ・・・ ２：お腹を掃除して 水でよく洗い ３：背中の真ん中に切り込みを・・（斜め線でも バッテンでもＯＫ） ４：フライパンに 水 ＆ 酒 ・・・ 各 ２分の１カップ 醤油 ・・・ 大匙５～６ みりん ・・・ 大匙 ４ 砂糖 ・・・ 大匙３～４ を入れます ５：煮立ったら カレイと生姜を入れて チャッと煮て・・・できがり～♪ ★ 調味料は 自分の好きな味に調整してくださいね・・・ ★魚は 煮すぎるとブブ～～～ですよね  弱火にせずに チャッと手早く煮て やわらか～いホクホクの身を召しがってくださいね・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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