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Mar 23, 2007
テーマ：今夜のばんごはん(50404)
カテゴリ：うきえ家の食卓♪
 ミ～トロ～フ  （下準備２０分＆オーブン30分） 朝食用に用意した「ゆで卵」を 食卓に出すのを忘れてて・・・  このゆで卵を使って ミートローフにしてみました・・・ ・・ この日の材料 ・・ 冷凍していたひき肉 ゆで卵3個 いため玉葱 しいたけ（みじん） にんにく＆しょうが プロセスチーズ（１センチくらいの角切り） ほんとは 彩りに人参やいんげんがあれば良かったけど・・ まぁ ゆで卵が可愛いし、チーズも入れるから良いとしましょう・・・・   飾りに マッシュポテトを絞って焼きました♪ オーブンから香る いい匂いがたまりませんね～～～～  欲張って野菜を多くいれすぎたので心配でしたが フワフワ ジューシーに焼けてて・・ 主人と息子で ペロっと食べてしまいました。  ソースは 醤油＆中濃ソース＆ワイン＆ごまで・・ ＊今回のお肉は、「お醤油＆しょうがで和風に」味付けしました。 スパイスを効かせた洋風や、カレー味なんかも おいしそうですね・・・  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ こんにちは～ うきえです♪ いつも遊びに来てくださる皆様 ありがとうございます。 明日から祖母の介護のために留守にします・・ みなさま どうぞ楽しい春休みをお過ごしくださいね・・・  日記を8日分ＵＰしました（写真ｸﾘｯｸＯＫです）   とうもろこしご飯 鶏スペアリブ煮 ｻﾏﾝｻ30枚も？    お刺身サラダ 葱オクラ焼き 林檎のﾁｰｽﾞｹｰｷを   なんちゃってｼｰﾌｰﾄﾞｼﾁｭｰ 今年最後のお弁当 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  追記Ｄｅａｒ チャイドラさん： 簡単チーズケーキのレシピを書きますね・・ 今回作ったケーキは 下のレシピに 「生クリームを入れず＆砂糖の代わりに少なめオリゴ糖を使用」したものです。 ＊お子さんに作る場合は ちゃんと生クリームも砂糖も入れてあげてくださいね・・ ＊カロリーが気になる場合は 生クリームのかわりに牛乳でもできます （あっさりしてて ちょっとプリン風の仕上がりです） ＊リンゴは あらかじめ煮込みもせず～～ 「ただ角切りにして一緒に入れて焼いただけ」です  ＊＊＊＊ 材料 ＊＊＊＊ 生クリーム・・ １パック （２００cc) 卵 ・・・ ２個 クリームチーズ ・・・ １箱（250ｸﾞﾗﾑ位）ちぎって・・ 砂糖 ・・・ 1/2カップ （お好みで増減してね） 薄力粉 ・・・ 大匙３ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ １：上記の材料を ぜ～んぶミキサーに入れて ビ～ンビ～ンと様子を見ながら なめらかになるよう混ぜます （＊私はミキサーを使わず ハンドミキサーを使っています 卵をふっくらあわ立てて 他の材料に加えて・・♪） ２：焼き その１ タネと角切りリンゴを 炊飯器にセットして 普通に炊飯します 保温になっても まだ焼けていない場合は もう一度スイッチオンです！ （竹くしをさして 何もついてこなかったら 出来上がりです～） ＊炊飯器バージョンは 蒸しケーキ風のふわふわのチーズケーキです 焼き その２（こちらが好きです ）焼き型に 角切りリンゴとタネを流して 170度にあたためておいたオーブンで ４５～５０分 （時間や温度は チャイドラ家のオーブンにあわせてね・・） アツアツのまま食べてもいいですし、冷やして粉砂糖をふったのもＯＫです♪ トースターでカリカリに焼いても・・・ね  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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