うさぎのLiving

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最近、いろいろと作りたいお菓子がたくさんあります。
そのひとつである、バナナブレッドを作りました。




このお菓子のレシピは、大原照子さんの、

「一つのボウルでできるお菓子」という本の中にあります。

１０年ちかく前に、本屋さんで見つけました。
この本のいいところは、タイトルどおり、ボウルひとつで出来てしまう、簡単レシピに加え、
型も、１８センチのエンゼル型ですべて作れてしまうところ。
お菓子を作り慣れていない人には、もってこいの本だと思います。

そのなかでも、このバナナブレッドは、私の定番お菓子。
バナナは常備してある果物なので、思いついたときに作れるし、
粉類とつぶしたバナナを加えて混ぜるのに、スプーンで十分混ざるから。
ハンドミキサーや泡立て器なんて、使いません。
だから、調理後の後かたづけも、とってもラクチンなのです（＾＾）
それに、バターも４０グラムしか使わないので、とってもヘルシー（＾＾）
焼き時間を入れても、１時間もあれば作れます。

今日も、娘ちゃんが寝ている間に、粉類をはかり、ぐちゃぐちゃに熟したバナナをつぶして・・・
私は、ペースト状に完全につぶすよりも、固形が残るほどの、あらつぶしにします。
焼いていると、とってもいい匂いがします。
今日、娘ちゃんは１２時前から昼寝をしていて、今も寝ています・・・
昼寝から目覚めたら、このケーキをお昼ご飯とおやつ代わりに、あげようかな。


ＨＰを始めてから、以前よりもお菓子作りに興味が出てきて、
いろいろと型をそろえ始めました。
今までは、レシピ本はこれ一冊のみ、型もエンゼル型だけでしたから。
クッキーの抜き型も、増殖中です（＾＾；）


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ここに「楽天ブックス」にリンクできるようにすればいいのですが・・・
やり方がいまいち、よく分かってないので。
ごめんなさいね。

　　文化出版局　　大原照子著
　　「一つのボウルでできるお菓子」　￥１３００（税込み）