おいしいよ、かぼちゃパン♪(^-^)/

June 18, 2009

カテゴリ：パン作り

リクエストがあったので、
『かぼちゃパン』のレシピを
紹介しますね(^-^*

「ホームベーカリーだから美味しい！
黄金の配合率でつくる焼きたてパン」の
レシピを基にして、かぼちゃは
「かぼちゃフレーク／北海道産 100g」を
使用しています。

＜材料（１斤分）＞
・卵黄・・・１個分
・水・・・卵黄１個分と足して１５０ｃｃ
・かぼちゃ（フレークを水でふやかしたもの）・・・６０ｇ
・強力粉・・・２５０ｇ
・砂糖・・・２４ｇ
・シナモン・・・少々
・塩・・・４ｇ
・無塩バター・・・２０ｇ
・インスタントドライイースト・・・２．８ｇ
・スキムミルク・・・６ｇ

＜作り方＞
すべての材料を材料表の上から順に
パンケースに入れて、
食パンコースをスイッチオン。

＊）インスタントドライイーストは塩に触れると
　　発酵が悪くなるため、離して入れること。

＊）かぼちゃを水から茹でて、軟らかくなったら
　　取り出して皮を剥き、フォークやマッシャーで
　　潰したものを使用してももちろん良いです。

＊）わたしはインスタントドライイーストの代わりに
　　『パネトーネマザーN　200g』を使っています。

　　量は４倍にします。

１．５斤の場合は材料を１．５倍にすればいいのか、
我が家のホームベーカリーは１斤のみなので、
残念ながら、よくわかりません・・・

ごめんなさい。

黄色がきれいで、もちろんおいしいので
お試しくださいね(^-^)/

　今日のご当地キティちゃんは、
「水戸黄門道中記」キティちゃんです♪

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今日は甥っ子１号のお誕生日です♪／(=∵=)＼

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最終更新日 June 18, 2009 07:14:02 AM
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