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  初登場！

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえですお鍋がおいしく感じる季節になってきましたねぇ～お野菜たっぷり、みんなで楽しく食べられる！そして、なにより準備が楽なのが一番ですが・・・そんなお鍋の中身家庭によっていろいろな具材を入れると思いますが昨日、我が家の鍋に初登場したものがありますこちらへ来て初めてであった食材『おいしいよ～』と言われながら、なかなか手に取るきっかけがなく、調理をしたことがなかった食材ち・く・わ・ぶ“ちくわぶ”ですキムチ鍋を作ったので、トッポギみたいになるのかな？？と思い入れてみたのです我が家でちくわぶが登場したのはこれが初めて！！どんな反応が起こるか・・・・ちょっとドキドキしながら食卓へ鍋を運びましたむぅ～～やっぱりトッポギとはちょっと違いました。やはりまだまだ、親しみの薄い私達にとっては“ちくわぶ”って不思議な存在ですねさて、お鍋のしめ！最後と言えば、ご飯やうどんですが今回は、チャンポン麺先日実家へ帰省した際、たっぷり買いこんできたチャンポン麺をお鍋へ。焼き肉、お鍋などいろいろな場面のしめで登場するチャンポン麺。たっぷりだしをすった麺はおすすめです♪ぜひ一度お試しあれ。

  2009.11.29

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  山もりごはん

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです先日、嬉しいご報告をいただきました♪前回のお米教室に参加してくれたMちゃん食事の時は、ご飯よりおかずを先に食べてしまいご飯はあまり食べない・・・・なんとかご飯を食べて欲しいなぁ～とお母さんは思っていたそうです教室中は、普段とあまり変化を見せなかったMちゃんしかし、お家に帰ってから「おいしくなぁ～れ」とご飯を混ぜ混ぜ。炊きあがると、お茶碗にご飯だけ盛り付けパクパク！！すごい勢いで食べ始め、ちょど帰宅したお父さんに自分が炊いたご飯を自慢したいたそうです。子どもたちは、ちょっとしたきっかけで、今まで食べなかったものを食べてくれるようになるんですよねご飯をいっぱい食べて、大きくなって欲しいなぁ～さて、実は私もMちゃんと同じく数年前まで、ご飯よりおかず派ほとんどご飯を食べない人でしたしかし、上京し節約生活も手伝いお野菜中心の食生活をするように。実家から送ってくるお米とお野菜が中心の食卓すると、いつの間にかご飯をよく食べるようになったのです！久しぶりに実家に帰省した夕食での１コマ。小さなお茶碗半分ぐらいしかご飯を食べなかった私がお茶碗１杯をペロリそして『おかわり～』ご飯をおかわりするなんて事がなかった私がおかわり！！！両親は目を丸くして驚いていました（笑）自分でもなぜだか分かりませんが、ご飯をモリモリ食べるように変化しちゃいました今では、旦那さまと私が食べるご飯量はほぼ同じお米の消費がとても早い家庭なのですそんなお米大好きな私に、お友達がおいしいお米情報を教えてくれました農薬や化学肥料を使っていない安心なお米なのにとてもお得なので気に入っていますお得なお試し価格もありますよ～【農薬・化学肥料未使用栽培】二度目のご注文は2kgコーナーからお願いします。※北海道・沖縄は...近くにお米屋さんがあれば、玄米で買って保管しておき使う時に精米してもらうと、糠臭くならずおいしく食べられますよ

  2009.11.26

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  里帰り・・・

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです３連休を利用して、久しぶりに実家へ里帰り。ここ１年、実家に帰っても結婚式の準備などでいつもバタバタしていたのですが今回は、本当にの～んびり♪家事から解放される時間っていいですねぇ～（笑）なんて、いつもしっかり家の事をしているとは言えないのですが・・・さて、気がつけば１１月も、もう下旬あっという間に１２月、今年最後の月になります毎年思うのですが、１年過ぎて行くのが早く感じるようになってきました。年のせいなのかなぁ～ほんと、あっと今の１年です。街のあちらこちらで、クリスマスのイルミネーションが綺麗に輝き、クリスマスムードなんだか、ワクワク楽しい＆幸せな気持ちになります福岡の名所。キャナルシティーのクリスマスイルミネーション♪家の中に入れたり、滑り台があったり子どもから、大人まで楽しんでおりましたベジタブル・キッズクリスマス会も、子どもたちが素敵な笑顔になるよう、楽しい時間をご用意してお待ちしておりま～～す☆皆さんに会える日を楽しみにしていますので風邪などひかないようにしてくださいね 

  2009.11.25

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  今年は白！

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです今日は朝から寒～い一日でしたね。朝起きるのが、だんだん辛い時期になってきましたぁ～この時期、私の必須アイテムとして登場するのは数年前から愛用中のダウンのルームシューズ♪軽くてとってもあったか家にいる時は、これを履いたままウロウロしているのでまるで、雪国の人みたいです（笑）以前、ピンポーンとチャイムが鳴り宅急便を受け取るため、このまま出て行きそうになり慌てたこともありました・・・さすがに、この姿のままは見せられません。また、このルームシューズは履いたまま寝ても違和感がなく温かいので、私は就寝用を用意して、寝る時も一緒。短いといつの間にか脱げてしまうんです・・・・でも、ロングタイプだと寝像の悪い私でも朝までしっかり履いたままの状態なので安心これからの季節は、ずっと一緒の仲良しそんな存在のルームシューズですポイント最大6倍は11月20日（金）9：59まで冷え症さんに！羽毛のあったかダウン【ルームブーツ...さて、今日はクリスマスメニューレシピを試作。今年は、「ノンオイル」　「米粉」　をテーマにクリスマスらしいスイーツを作るぞ！と決めて色々と試作を重ねてきました米粉の白を生かしたふんわり蒸しパン風のケーキ♪緑色を予定していたのですが、白の方がきれいなので白い蒸しパンに変更しました。今年は、盛り付け方も身近なものを使ってひと工夫できるよう思案中で～すお野菜の色がテーブルを彩るそんなクリスマスメニューが登場しますのでお楽しみに！！クリスマス会のお席は残り僅かとなっておりますのでお申込みはお早めにお願い致します★ベジタブル・キッズ！クリスマス★   　　１２月　　１５日（火）　　　　１０時３０分～　　　　　　 １８日（金）　　　　１０時３０分～[参加費]  　　子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円　　（２歳以上から参加受付を致します）  【場所】   　　 　あんさんぶる荻窪4F　第3.2教室　　杉並区荻窪５－１５－１３　　　ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分　　地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分   　　　　　http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150   　●各教室の申込方法●   　http://form1.fc2.com/form/?id=396853の申込フォームよりお申し込み下さい　※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。　※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。　※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可それでは、皆様にお会いできるのを楽しみにしております　　　　　

  2009.11.19

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  かわいいバスとの出会い♪

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです先日、国立駅へ向かうためバスを待っていると行き先案内に「国立駅←クマのマーク」がついたバスがやってきました。えっ　案内板にクマのマーク？？？一瞬のことで見間違えたなかと思いながらもバスの中へ。すると、見てくださ～いバスの中が全～～～部、リラックマ ！！子ども達とのバスツアーがこんなバスだったら楽しいのに♪と思わずひとり子供のようにはしゃいでしまいました。調べてみると、立川バスとリラックマがコラボして誕生したバスのようです。時刻表にもちゃんとクマのマークがついておりこのバス目当てに来る人もいるとか・・・詳しくは↓　↓　↓http://www.tachikawabus.co.jp/rkuma_bus5/kuma_bus5.htmlそれにしても、偶然にこのバスと出会えてラッキー☆バスを降りる時、ちょっと怖そうな運転手さんが、リラックマの椅子に座っている姿が、かわいらしく見えたのは不思議これも、リラックマ効果なのかな・・・・   

  2009.11.18

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  大きなかぶ！

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです昨日は、「冬野菜カレー」教室を開催しました。今回、主役となるお野菜は、これからドンドン甘くなるお野菜、「かぶ」ちょっとした工夫で楽しく登場した「大きなかぶ」に子どもたちは大喜び。自分の顔より大きなかぶを持ち上げて「すご～い」「重たいよ～」これは大根？と思われそうな大きさですがかぶなんですよお店にど～～んとひとつだけ並んでいたこのかぶこれは子どもたちが喜ぶぞ！と思い即購入素敵な出会いに感謝♪お野菜はいつも同じものが売られていないので今回、この大きなかぶに出会えた子どもたちはとてもラッキー☆でした次回も、このぐらい大きなかぶに出会えるよう頑張って探さなきゃ・・・・と今からはりきっておりますさて、今年最後となる12月はクリスマス月間今から、ネタ仕込みを頑張っておりますクリスマスは毎年人気のクラスの為ご用意できるお席が残り少なくなっております。全席については、こちらからご確認ください

  2009.11.16

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  にじいろCOOK♪

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです８日「グツグツ煮込み教室」９日「にじいろケーキ教室」と連続でにじいろCOOK教室を開催しました４月から新しくスタートした“にじいろCOOK”教室この教室の特徴は、親子で一緒に作業をする！大人がただ横にいるだけでもいいんです。一生懸命に作っている様子を見守ってくれるそれだけでも子どもは、大満足。家庭だとついつい「あ～こぼしちゃうでしょ」「早くして」「ここまででいいから・・・」なんて言ってしまいますだって、他にもやらなきゃいけないことや下の子がいたりなかなかゆっくり過ごすなんて、正直難し～～いですからねしかし、子ども達のココロの発達には、お母さんと一緒に台所でお料理をすることはとても大切。「自分をきちんと受け止めてくれている」「向かい合ってくれている」「大切に思ってくれている」そんな思いが、料理を通して伝わるんですこれって、子どもだけじゃなく、大人だって嬉しいことですよねぇ～すごいご馳走じゃなくてもいいんです。家族みんなで、おにぎりパーティー！ワイワイ言いながら、おにぎりを作って食べるだけでもいつも以上に美味しく感じて、子どもはいっぱい食べてくれますな～んにも邪魔されず、ふたりっきりの時間お母さんと一緒に仲良くお料理を作る子ども達その姿を見て、これからもこんな時間を大切にしていきたいなぁ～と思いました１２月はにじいろCOOKはお休みですクリスマス月間となりますのでお楽しみに☆ナチュラルスイーツ＠ママチャリ便さん がグツグツ煮込み教室でのうどんを、帰ってから早速作ってくださいました。その様子はこちらからwonder_style01さんは、秋まつりの様子をブログにUPして下さいました～こちらからご覧ください大きな鍋を抱えて行ったかいがありましたそれにしても、娘ちゃんのMちゃんは、ベジタブル・キッズに通うことすでに３年お料理も慣れた手つきで、上手に作れるように！子どもの吸収力って本当にすごいですね

  2009.11.11

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  やっちゃったぁ～・・・

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです今月は、月初めに教室が集中！！体力勝負のスタートとなりました（笑）そんな中、やっちゃいました・・・・・７日の教室が終わり、翌日の買い出しを終え荷物を抱え帰宅。あ～やっと着いたぁ～～と鍵をカバンから出そうとした時「ない！！！　ない！！　鍵をわすれた～」ガックリ。。。。旦那さまは、さっき会社を出たところだから１時間後にしか返って来ない。どうしよぉ～。玄関の前に座り込んでしまいました。でも、この日は温かい日だったのが救い。外にいてもそれほど寒くはありませんでした。しかし、ずっと座っているのも怪しいかもと思い荷物を玄関前に残したまま、近くのコンビニへ。立ち読みでもしようと思ったのですが、全ての本にビニールが揚げたてのコロッケが誘惑してきたり長い時間ウロウロもできないので、仕方なくお次は近くのドラックストアへ・・・・そんなこんなで、なんとか時間をつぶし鍵が到着するのをまっておりました今回の経験から、自分が先に家を出る時は、必ず鍵のチェックする！と当たり前の事を改めてココロに誓ったのでした。さて、まずは7日に開催した「飾り巻きずし」講座のご報告今回は、ハート＆梅の花↑　照明の関係で色がきれい見えませんが、ピンクのハートと梅ですよどちらも、これからの季節に大活躍する飾り巻きずし。初めて飾巻き寿司に挑戦！という方も多く巻きすの持ち方、ご飯ののばし方などちょっと手こずりなが１人１本の巻き寿司を完成。切り分けた時、「わぁ～出来てる♪」と嬉しそうな声が聞こえてきましたやはり慣れるまでは、難しく感じてしまいますが上手になるのは感覚を覚えるまで作ることなんですよねパン作りも同じです。最初から上手にできることはないので、何度も繰り返し練習あるのみ！でもね、何度かやっているうちにすんなりできるようになりそんな自分がちょっと嬉しい♪素敵！なんて思えるようになってきますお菓子やパンなど失敗すると食べられない料理とは違い巻き寿司はちょっと失敗しても、食べられちゃう。だから何度やっても無駄がないのも嬉しいですよねぜひ、参加された方で作りましたぁ～という報告がありましたらお寄せ下さい。お待ちしております

  2009.11.09

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• 12月スケジュール♪

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。  気がつけばもう１１月！朝晩の冷え込みも厳しくなってきましたぁ～日が暮れるのが早くなると、それだけで１日が短く感じてしまいます。さて、１２月スケジュールが決まりましたのでご案内いたしま～～す！！１２月は、毎年恒例のクリスマス月間です♪   ★ベジタブル・キッズ！クリスマス★   　　１２月　　 ７日（月）　　　　１０時３０分～　　※キャンセル待ち　　　　　　１５日（火）　　　　１０時３０分～    残席2　　　　　　１８日（金）　　　　１０時３０分～　　※キャンセル待ち　　　　　　２０日（日）　　　　１０時３０分～    ※キャンセル待ち　　　　　　２３日（水・祝）　  １０時３０分～　  ※キャンセル待ち 　　 今年は、もみの木に見たてたふわふわ蒸しパンツリーなど クリスマスメニューを子ども達と一緒に作ります。　ガラス鍋で蒸しパンが膨らむ様子を見るのは、子どもだけでなく　大人まで思わず見入ってしまいますよぉ～  何かと外食やパーティーなどが続く季節　そこで、体に優しいお野菜たっぷりメニューで楽しいクリスマスを過ごしましょう　[参加費]  　　子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円　　（２歳以上から参加受付を致します）  【おとなCook】　  　「たれ・ソース・ドレッシング講座」  　　 　１２月１３日（日）　１１時００分～   　　※キャンセル待ち 　　忙しい時にお役立ち！便利なたれをソースやドレッシングアレンジする教室です。　　醤油たれ、スパイシーたれ、味噌だれ３種の味のたれが登場！　　そして、それらのたれを使って次から次にアレンジメニューをご紹介します。　　いつもの教室以上にアレンジメニューが登場するので、　　実はとてもお得なクラスなのです（笑）　　これから何かと慌ただしい季節に大活躍しますよ～   [おとなCook参加費]   　 　４０００円　（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します）   　【場所】   　　 　あんさんぶる荻窪4F　第3.2教室　　杉並区荻窪５－１５－１３　　　ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分　　地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分   　　　　　http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150   　●各教室の申込方法●   　http://form1.fc2.com/form/?id=396853の申込フォームよりお申し込み下さい　※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。　※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。　※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可

  2009.11.05

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  芋煮でほっこり

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです１１月１日から、「お野菜クッキー教室」「冬野菜カレー」「秋祭り」と３日間連続で教室を開催しましたぁ～１日は、ポカポカ陽気だったのに、２日からは風が冷たく寒～い！一気に冬がやってきた感じです・・・しかし、この寒さのおかげで、今日の秋まつりに作った“芋煮”は体の芯から温まる一品に。蒸した里芋は、下の方からつまむとむにゅ～～～と皮がむけてきますこんな風につるりと皮がむけるので、子ども達にとっても楽しいお手伝い♪白菜、人参、大根、油揚げ、こんにゃく、しめじ、まいたけ、えのきそして、里芋☆みんなでお野菜をちぎったり、切ったりしながらこんな具だくさんの、たっぷり芋煮が完成しました！大きなお鍋でたっぷり♪おいしい芋煮の完成ですそして、冬野菜カレー教室では、カブを使ったカレー作りに挑戦「白いカレー」と「緑のカレー」ちょっとの味見のはずが・・・大きな口を開けてパクリ（笑）子どもたちは、味見が大好き。普段食べない、カブの葉っぱを使ったカレーも美味しそうにペロリと食べていましたお野菜を使った料理って、なんだか地味なイメージがありますが色がきれだったり、シンプルで美味しく作れたりアレンジが色々できたり、体が喜ぶなどetc・・・・カラダ・ココロ・お財布に優しいことがたくさんあります子どもたちが今のうちにお野菜と仲良しになることで大人になっても健康を維持していけるといいなぁ～と思います野菜を食べすぎて困ることはありませんからね。***************************************１１月の教室でお席がご用意できる教室があります★にじいろケーキ教室 　　１１月　９日（月）１０時３０分～１２時３０分　　　 　　お野菜を練り込んだ野菜生地を使って、お母さんと一緒にケーキ作りを　　楽しみませんか♪　　さぁ～どんなケーキが食べたいかな？　　ケーキの周りには、クッキーやフルーツをいろいろ飾って・・・・。　　世界に一つしかない、オリジナルケーキの誕生です　　もちろん、ご紹介するケーキは、卵や乳製品を使いませんので、作るのも簡単！　　お母さんと一緒に、素敵な時間を過ごしましょう～ 　　教室の様子はこちらから　　http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200906220000/  　[参加費] 　子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円　（２歳以上から参加受付を致します）  【おとなCook】　 ★飾り巻きずし講座     　　１１月７日（土）　１１時００分～   　　最近書店などでよく見かける「飾り巻き寿司」　　なんだか難しそう・・・　不器用な私には無理。　　一度チャレンジしたけど、うまく作れなかった　etc...　　興味はあるけど、最初の一歩が踏み出せないそんな方　　また、前回この講座を受けて、新たなレパートリーを広げたい方　　１１月は、ハート＆梅の花の巻き寿司をご紹介します。　　クリスマスやお正月などこれから人の集まる時、ちょっと食卓を　　華やかにしたい時などにピッタリです。　　ここでご紹介する、飾り巻き寿司は、チーカマ、カニカマ、着色された　　漬物など使わないのも特徴のひとつ。 　　講師は、飾り巻きずしインストラクター1級のchiharumaruさんこと中平さん。　　ナチュラルスイーツ講師、飾り巻きずしインストラクターとして活躍する　　2児の母でもあります 　　教室の様子はこちらから　　http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200904110000/ ★ノンオイル！たれ・ソース・ドレッシング講座　 　　１１月　８日（日）　１７時００分～　　 　　お野菜たっぷりのメニュー作りに役立つ、お野菜で作る　　たれ・ソース・ドレッシングを３品ご紹介します。しかも、全てノンオイル！　　野菜が苦手なお子さん、大切な旦那さまも気がつないうちに　　野菜をたっぷり摂ることができちゃいます。　　今回は、アレンジメニュー３品も合わせてご紹介しますので、　　料理の幅も広がります！！　　また、今回は平日参加が難しいみなさんのため、日曜日、夕方からの　　教室をご準備しました♪　[おとなCook参加費]　４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します）  　【場所】　　　　あんさんぶる荻窪4F　第3.2教室　　杉並区荻窪５－１５－１３　　　ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分　　地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分 　　http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150 　●各教室の申込方法● 　こちらの申込フォームよりお申し込み下さい　※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。　※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。　※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2009.11.03

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  辛くないカレー粉

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです「子ども用のカレー粉がなかなか見つからない・・・」「いつもどこで買っているんですか」カレー教室終了後、このようなお問い合わせをいただくことが多くなりました。確かに、トウガラシやカイエンペッパーなどが入っていないカレー粉ってあまり販売されていません。探し回るのも大変・・・・そこで、いろいろ探して見つけましたぁ～辛くないカレー粉「インデラ・カレーマイルド」原材料は、ターメリック、クミン、コリアンダー、フェネグリーク、チンピ、ナツメッグ、シンナモン、フェンネル、クローブ、スターアニス、甘草、カルダモン辛いスパイスは一切入っていません次回の冬野菜カレー教室では、こちらのカレー粉を使ってカレーを作りますので、お味の方はお楽しみに♪また、希望される方にはお分けるできるよう準備をしております。。。さて、今日は11月にスタートする、おとなCOOKの試作を行っておりました。タレ・ソース・ドレッシングの教室ですがたくさんアレンジ方法があり、どれにしようか・・・あれも、これもお伝えしたいいろいろな味を味見して欲しい今回、ご紹介するたれは●醤油たれ●スパイシーたれ●味噌たれ3種類のたれをご紹介。そして、これらのたれをベースにドレッシングを作ったりお料理を作ったりと次々に展開していきます忙しい時でも、これさえあればあっという間に一品完成！万能な“たれ”たちが冷蔵庫にいると、とても心強いですよ～しかも、今回ご紹介するたれにはお野菜がたっぷり♪そして、ノンオイル♪平日の教室はすでにキャンセル待ちですが、日曜日の教室はまだお席のご用意ができます。昼間の教室とはちょっと違って、のんびりみんなでお話をしながら、楽しい時間を過ごしたいなぁ～と思っております　↑　　↑　　↑　　↑　　↑　　↑同じ醤油ベースのたれだけど、それぞれ味が違います★ノンオイル！たれ・ソース・ドレッシング講座　new 　　１１月　８日（日）　１７時００分～　　　 　[参加費]　４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します）  　【場所】　　あんさんぶる荻窪4F　第3.2教室　　杉並区荻窪５－１５－１３　　　ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分　　地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分 　　http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150 　●申込方法● 　こちらの申込フォームよりお申し込み下さい　※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。　※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。　※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2009.10.29

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• もう１２月の準備・・・

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです毎月２７日は、翌々月の教室予約日！いつも、希望の日程が取れるかなぁ～頑張って取るぞー！と朝から鼻息があらくなります（笑）自宅のパソコンからも予約はできるのですがアクセスが集中するためか、なかなか回線がつながらず1つの教室を予約するのに３０分かかることもしばしば・・・あせって２度クリックしたら、そこでアウト！もう一度最初からやり直し。。。ウォ―――――――朝から、ひとりpcに向かって叫んでしまうことになってしまうのですだから、あせる気持ちを抑えながら、慎重に、慎重にいつもパソコンに向かっていましたしかし、施設に設置してある予約専用の端末を使うと、自宅で予約するより少しだけ予約がスムーズにできることを発見！これはすご～い♪なんてスムーズに予約ができるの～この発見以来、毎月２７日は専用端末で教室の予約をすることに。ただ、同じ考えのライバルも多く、８時３０分前には到着しないと先を越されてしまうのです・・・ここで、また、新たな戦いが！！だから、毎月２７日は、７時１０分には家を出発して一番乗を目指すのです今朝は、一番乗を逃してしまいましたが、１２月の予約は無事に終了。来週中には皆様へ１２月スケジュールをご案内しますのでもうしばらくお待ちくださいね１２月は、クリスマス月間☆クリスマス料理を子ども達と一緒に作りますのでお楽しみに♪１１月の残席を新しく更新しましたのでこちらよりご確認ください。

  2009.10.27

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  季節が変わると・・・

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです朝晩、冷え込んできましたねぇ～季節が変わると、食卓に登場するメニューも変わってきますよねこれからの季節は、やっぱりお鍋材料を切るだけのお鍋は、準備も楽なので主婦にとっても嬉しい＆心強い料理ただ、毎日同じだと『またぁ～』なんて声も耳に・・・そこで、ずっと前から気になっていたお鍋“タジン鍋”を買いましたぁ～【ポイント10倍】洋食器　3カラータジン鍋＜ホワイト・1人～2人用＞モロッコで使われている、蒸し鍋。この独特の形が特徴で、下から上がってきた蒸気が鍋のとがった先端で冷やされ下に落ちる。だから、少量の水で野菜を美味しく蒸しあげることができるのです。ご飯を炊いたり、煮物を盛り付けたり・・・いろいろ使えそうです。しかも、このタジン鍋。ひとつ９９０円！最近お腹周りの気になる、父の為に実家の分まで購入今から届くのが楽しみです♪

  2009.10.23

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  試行錯誤・・・

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです11月から新しくスタートする教室冬野菜カレー教室の試作を行いましたぁ～今まで何度となく繰り返してきた試作最終確認もかねて、子ども目線になりながらクマちゃんとふたり、あ～でもない、こ～でもないとブツブツ・・・夏野菜カレー教室は、『黄・緑・赤』の3色でしたが今回のカレーは『白・緑・赤（オレンジ）』の3色さぁ～て、どんなお野菜が登場するでしょうか。。。。そして、今回も子ども達に楽しく教室に参加できるようどんな仕掛けをしようか。使用する小道具を色々と考えます。時々、考えすぎて頭がフリーズしそうになります（笑）がきっと○○ちゃんは、こんな反応をするかなぁ～○○君は、こんなことを言うのでは・・と参加してくれる子ども達がどんな表情をするのかそして、どんな眼差しでみるのか想像するだけで、とてもワクワクし私の原動力になるのです♪11月からスタートする『冬野菜カレー教室』をお楽しみに！！★冬野菜カレー教室　new 　　１１月　２日（月）１０時３０分～１２時３０分　　　※残席3　　　　　 １５日（日）１０時３０分～１２時３０分　　　 ※キャンセル待ち　[参加費] 　子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円　（２歳以上から参加受付を致します） 【場所】　　　　あんさんぶる荻窪4F　第3.2教室　　杉並区荻窪５－１５－１３　　　ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分　　地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分 　　http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150 　●各教室の申込方法● 　こちらの申込フォームよりお申し込み下さい　※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。　※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。　※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可片山ちえのHPを作りました。こちらにもブログを掲載しておりま～す

  2009.10.21

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  手打ちうどん

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです昨日、私は東京産の小麦「柳久保小麦」の種まき＆うどん打ちのイベントへ参加してきましたぁ～麦は10月下旬から11月にかけて畑にまかれ初夏（6月）頃に収穫されます。秋に収穫されるイメージがありますが、麦は初夏に実るのです午前中は、畑仕事で汗をながし、午後からは、力仕事のうどん打ち！！本格的にうどん打ちを習うのは、これが初めてなのでワクワク、ドキドキ・・・いつもベジタブル・キッズに参加する子どもたちはきっとこんな気持ちなんでしょうねぇ～今日は何をするのかなどんなことができるかな新しいことにチャレンジする時って、いくつになってもソワソワしてしまいます・・・まずは、水回し乾燥した粉に、水を4回に分けて加えまとめていきますイメージしていたうどんの硬さよりずっと生地はしっかりした硬さまとめるのも力仕事。こんなに硬いもんなんですね。生地をまとめたら、お次は足踏み足でよ～く踏みつけたら丸めてまた踏むこの作業を最低でも4階は繰り返し、30分休ませるうどん打ちでエクササイズができるのでは・・・と思うほどバランス感覚や力がいる作業でした生地を休ませている間に登場したのは石臼。さて、問題です！石臼は、時計回り、反時計回り、どちらに回すでしょうかぁ～むぅ～～～～～～～～～石臼ってあまり目にすることがないので、どっちに回すのか？？？答えは、反時計回り。日本にある90％の石臼は反時計回り一部、時計回りのものもあるそうです。小麦を少しずつ、少しずつ入れながら粉に。早く回しすぎると粉が焼けてしまい、風味のない粉に仕上がってしまうのでゆっくり、ゆっくり。1ｋｇの小麦を粉にするのにも、かなりの時間がかかります。昔は、いろいろな事に手をかけていたので、ものを大切にするココロが育ったんだろうなと、改めて思いました。さて、そんなこんなしているうちに、30分経過しっとり、落ち着いた生地をまるく伸ばすのですがくるくるっと面棒に巻きつけては、引いて伸ばす。なんだか、ちょっと職人になったような気持ちになり楽しい♪少しずつ、生地が大きく、大きくなりましたよそして、最後に好みの太さに切って完成！どうです？私のうどんの出来は・・・うどんの上にのっている太い麺。これは、生地の端っこ。耳といわれる部分この耳があることが、手打ちうどんの証なんだそうです普段見かけるうどんとは違い、ちょっと黒っぽいうどんは小麦のふすまが入っているから。茹でると、小麦粉の風味がとてもする、おいしいうどんです東京産のこの小麦は生産量が少なく、とても貴重これからも、東久留米の農家の皆さんにずっと作り続けて欲しいなぁ～そう思う体験となりました。さて、ベジタブル・キッズでは11月に日本に昔からある「飾り巻き寿司」講座を開催します。いろいろな飾り巻き寿司がありますが、近くで言えば千葉の飾り巻きずしは有名ですよね人が集まるとき、おにぎりではなく、この飾り巻きずしを1本持って行くと「おぉ～～～」とカブが上がります（笑）材料は、おにぎりと同じなのですが・・・また、子ども達の誕生日、遠足などでも大活躍しますよ今回、ご紹介するのは、「ハート」＆「梅」　　　ひとり、1本ずつ巻きますので確実に作れるようになります！！本とニラメッコしながら作るより、実際に教えてもらいながら作った方が上達しますので、ぜひこの機会にチャレンジしてみませんか♪★飾り巻きずし講座 　　１１月７日（土）　１１時００分～[参加費]　４０００円　（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します）  　【場所】　　あんさんぶる荻窪4F　第3.2教室　　杉並区荻窪５－１５－１３　　　ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分　　地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分 　　http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150 　●各教室の申込方法● 　こちらの申込フォームよりお申し込み下さい　※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。　※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。　※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可

  2009.10.19

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  こちらの雑誌に掲載されました！

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです昨日、仕事帰りに公園の側を歩いていると「勝っ～て　嬉しい　はないちもんめ♪」「負け～て 悔しい　はないちもんめ♪」懐かしいフレーズが耳に。歩くスピードを落とし、耳を傾けながら子ども達が楽しそうに、公園で遊んでいるのをながめていました。あ～～　こんな時代もあったなぁ～今の子も、はないちもんめするんだ！なんて、ほのぼのした気持ちに。しかも、「トォ～～プ～」とラッパを吹きながら豆腐売りのおじさんが自転車で豆腐を売っています昭和の匂いが残る夕方の風景どこに住んでるの？と言われてしまいそうですね（笑）それにしても今、ゴム飛びしたら、どこぐらいまで飛べるんだろうか・・肩ぐらいなら飛べるかな・・・・腰ぐらいは飛べるだろう・・・・皆さんは、どこまでだったら飛べそうですか？？？それから、あの、カラフルなゴムは今でも売っているのかな～ゴム飛び情報があったら、教えてくださいねさて、皆さんへお知らせです１０月９日に発売された「栄養と料理」に私が書いたコラムが掲載されました（P150）ベジタブル・キッズを始めたきっかけなどいろいろと書かせていただいております。書店で見かけたら、お手にとってみてくださいね  

  2009.10.16

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• 泣いちゃいました・・・

  先日、開催した「誕生学講座」毎回、同じ話を聞いても涙ぐんで、ウルウルしてしまう私ですが、昨日、Kさんから頂いたメールを読みながらひとり、PCの前で泣いちゃいました。素敵な感想を頂きましたので、皆さんにもご紹介いたします♪●帰り道に２人でダラダラ～としゃべりながら、　歩いて帰ってきたのですが、　『ママが言ってたことと同じ事、先生言ってたね～　　赤ちゃんが生まれるのって、皆が幸せになるんだね～　　パパとママの子供に生まれてこれてよかったよ～』と言ってくれました。　それを聞いて、帰り道でまた涙が・・・・　最近の我が家には正に、タイムリーな話題だった誕生学。　こんな伝え方でいいのかな～わかってくれるのかな～。。。と　半信半疑で日々、娘に伝えていました。　娘は、私のそんな思いとはかけ離れ、しっかり私の言葉を理解してくれて　今日の講座でしっかり自分の中で消化できたようです。   　　ママのお腹に赤ちゃんが出来た時のこと　お腹に毎日お話したり・・・　歌を歌ったり・・・　生まれるのが５月だってわかってから　パパが名前を考えてくれたこと、パパもママもおばあちゃんも、　みんなが赤ちゃんが生まれるのを楽しみにしてたこと　赤ちゃんが生まれたとき、とっても嬉しかったこと　いつも元気いっぱいで、大きくなってくれてよかったこと    　言葉足らずだったけど、話していて良かった。　そして今日の講座にきてよかったです。　５歳なのにちゃんといろんな事がわかるようになってるんだな～。。　と改めて実感しました。　このメールの中に、たくさんの愛情がつまってて　ココロにジ～～～ンとしみ込んできます。　日々の生活の中で、忘れてしまいがちな事ですが　自分が産まれてきたこと、そして子ども達へ命をつなげることができたこと　大切な事を改めて、感じることができる　それが「誕生学」なのかなぁ～と思います　次回は、お父さんも一緒に参加できる内容にしたいなぁ～と　計画中ですので、ぜひご家族でご参加ください。　そして、最後にこんなひと言をも頂きました  普段は慌しくってあまりかまってあげる時間もないのですが、　『月１のお楽しみ♪』のベジキッズは、私にとっても娘にとっても　かけがえのない時間です。　これからもどんどん参加させていただきますので、宜しくお願いします！　とても嬉しいメッセージです。毎月、幼稚園をお休みして、二人の時間を過ごすため　ベジタブル・キッズに参加して下さるKさん　Mちゃんも、大好きなお母さんに思いっきり甘えられる日を楽しみにしているようで　毎回、一番のりで教室へ来てくれます♪　　これからも、大切な時間を楽しく過ごしていただけるよう　頑張らなきゃ！！といつも励みになります　さて、子ども達と楽しくおやつ作りをする教室のご紹介です　 　★簡単お野菜クッキー教室　　 　　１１月　１日（日）１０時３０分～１２時３０分　　※残席4　　さぁ～おやつ作り！と気合をいれず　簡単に、子ども達と一緒に楽しめる、おやつ作りをご紹介します　　粉を散らかされる心配もなく、難しい材料もない　そして、洗いものが簡単・・・　家庭で子ども達と一緒に楽しく作れるよう、散らかされないポイント　など子どもと一緒に作る時のポイントもお伝えしますので、お楽しみに♪　　　　　　　　　●おからと米粉を使ったおせんべい　　　　　●きな粉と小松菜のクッキー　　　　　●にんじんお絵かきクッキー　　３種のおやつを子供たちと一緒に作ります。教室の様子はこちらから　　http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200904270000/【場所】　　　　あんさんぶる荻窪4F　第3.2教室　　杉並区荻窪５－１５－１３　　　ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分　　地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分 　　http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150 　●各教室の申込方法● 　こちらの申込フォームよりお申し込み下さい　※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。　※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。　※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可　 

  2009.10.14

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• 誕生学講座

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです今日は、子ども達に「命」の大切さを伝える講座誕生学講座を開催しました命の大切さを伝える・・・これって、文字にすると簡単に見えますがとても大切なことだけど、どうやって伝えればいいのかいざとなると、戸惑ってしまうことでもありますよね子どもたちは、自分の誕生、どうしてお母さんのお腹から出てきたのかたくさんの？？？？？？を抱き、質問する日が、遅かれ早かれやってきますそんな時、子どもと向き合って話ができるといいなぁ～と思います。講座に参加された、皆さんの感想は後日ご紹介させていただきますねさて、私のブログでもロールケーキを話題にしておりましたがあの形って、かわいらしくって、癒されちゃいますよね～手土産で持って行くと、喜ばれるケーキでもありますベジタブル・キッズでは、秋限定のロールケーキ教室を開催！ロールケーキが作れれば、クリスマスケーキ、ブッシュドノエルもお家で作れちゃいますよ♪１１月、１２月の開催予定はありませんので、ぜひこの機会をお見逃しなく★ロールケーキ講座１０月３０日(金)１１時～１４時　　※残席3旬の栗やさつま芋を使った、この季節限定のロールケーキお菓子初心者でも大丈夫なように、作り方は計って混ぜて焼くだけという手軽さ。卵やバター、生クリームを使わなくても、こんなにおしゃれなケーキが作れますよ。妊娠中、授乳中でケーキなど甘いものを控えている方にもおすすめです講師は、世田谷のご自宅で、お野菜料理、お菓子教室を開催されている中平さんです。●参加費●４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します）●場所●あんさんぶる荻窪4F　第3.2教室杉並区荻窪５－１５－１３ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150●各教室の申込方法●http://form1.fc2.com/form/?id=396853　の申込フォームよりお申し込み下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可能

  2009.10.12

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• 残席のご案内

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです１１月スケジュールの残席を更新しました～こちらからご確認ください。さて、３日に開催する秋祭りに登場してくれる方「チキンファクトリー」さんをご紹介します。子ども達向けに、読み聞かせ、コメディーマジック、化学実験など様々なショーで子ども達を笑顔にしてしまうそんな皆さんです。お祭りでは、紙芝居＆マジックショーを披露してくれますよ～お楽しみに♪

  2009.10.10

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  小さな・小さな・・・

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです先週、そろそろ冬野菜の種でも植えようかと思いプランターの土を耕し、肥料を入れ、種まきを行いました。しかし、それからずっと天気が悪く、昨日の台風・・・あ～種が腐ってしまったかな。それとも流れちゃったかな。芽が出るのをあきらめていたのですがなんと今朝、小さな、小さな目がひょっこり出ているのを発見！！よっかたぁ～～～今回植えたのは水菜、ほうれん草、ルッコラ、ラディシュ、ターサイ、ミニ人参どのお野菜が一番最初に食べられるのかな（＾０＾）収穫するのが今からとても楽しみです♪さて、食欲の秋は美味しいもがたくさんあり、楽しい季節ですねそんな、秋の味覚を楽しめる教室のご紹介です。★ロールケーキ講座１０月３０日(金)１１時～１４時　　※残席3人気のロールケーキ講座の秋バージョン！旬の栗やさつま芋を使った、この季節限定のロールケーキをご紹介します。お菓子初心者でも大丈夫なように、作り方は計って混ぜて焼くだけという手軽さ。卵やバター、生クリームを使わなくても、こんなにおしゃれなケーキが作れますよ。妊娠中、授乳中でケーキなど甘いものを控えている方にもおすすめです講師は、世田谷のご自宅で、お野菜料理、お菓子教室を開催されている中平さんです。●参加費●４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します）●場所●あんさんぶる荻窪4F　第3.2教室杉並区荻窪５－１５－１３ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150●各教室の申込方法●http://form1.fc2.com/form/?id=396853　の申込フォームよりお申し込み下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可能

  2009.10.09

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  今日の教室はお休みです

  こんにちは。ベジタブル・きっずのちえです今日は、「くるくる・こねこねパン教室」を開催する予定でしたがこのお天気・・・台風の影響で、中止となりました。ベジタブル・キッズが始まって、初めての教室中止。残念ですが、こんな強い風の中子どもたちが外出したら、飛ばされちゃいますし何が飛んでくるか分かりません。安全が何よりです。パン教室はまた開催しますので、今日はお家でお母さんと仲良く過ごして下さいねさて、先日の「お母さんと一緒に作るお弁当教室」に参加頂いたNさんから頂いたメールをご紹介します。（一部抜粋しております）●本日は、どうもありがとうございました。　まさにこういう教室（小さい子供と一緒に料理ができる）を探していたので、　参加する前から楽しみにしておりました。　　子供が、さりげなく（？！）前に出て積極的に参加する様子、　ちえ先生の話を真剣な顔でうなずきながら聞く様子を見て、　参加してよかった、と思いました。　　レシピも、体に優しくかつおいしいものばかり。　砂糖を使いすぎない、など、私も日頃気を付けているので、　そういった心遣いのレシピは、とても参考になり、嬉しいです。　雑穀には興味はあるのですが、未知の世界でしたが、　今日はアマランサスを使えてよかったです。　ふりかけ、とってもおいしかったので、早速家でも作りたいと思います。　Mはもちろんとても楽しかったようで、帰り道、　「お料理教室、また行く～」と申しておりました。とても励みになるメールをありがとうございます！そして、その時の写真も送ってくださいました。真剣な眼差しが、かわいいですねNさんは、お仕事をされていることもあり、ゆっくり子どもと一緒に台所に立つことがなかなかできず、どうしようかと考えていたそうです。お手伝いに興味を持ってきた子どもと、何かできることはないかなぁ～と。そんな思いをきっかけに参加して下さいました。仕事や家事などに追われながれでも子どもと一緒にいる時間を大切にしたい。でも、なかなか時間が作れない・・・・なんとかしなきゃ。心の中で、小さな葛藤が生まれ、それがいつしか母親のストレスになってしまう場合があります。ベジタブル・キッズでは、そんなお母さんの為にこの場、この教室に来ることで、子どもとの時間を作り少しでもストレスが減ればいいなぁ～と思っています。月に１度でもいいのです、大好きなお母さんと一緒に過ごす時間が子ども達の何よりのココロの栄養。自分が作ったものを「おいしぃ～」と食べてくれる。これは、大人でも嬉しいことです。それを、だ～～い好きなお母さんが言ってくれるなんて、最高！！自分を褒めて、受けとめてくれる人がいる「おいしいね」という言葉には、そんな暖かな思いがつまっています。これからも、子どもと大人、みんなが笑顔になるそんな教室を開催していきますね。さて、最後に、私のHPを作成致しました。フリーでお仕事をしているので、いつか作らなきゃと思いつつずっと作っていなかったHPなんとか完成することができましたぁ～（まだまだ改善しなくちゃいけませんが・・・）こちらのブログでは、日々の様子を坦々と綴っておりますのでお時間がある時にでものぞきにきてください 

  2009.10.08

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• きゃべつ記念日！

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです昨日開催した、「お母さんと作るお弁当教室」で嬉し～いことがありましたなんと、葉物やさいが苦手で、ほとんど食べないYちゃんがいただきますをする前から、みんなで作ったきゃべつを“パクリ”　“パクリ”つまみ食い？味見？・・・　自分から食べ出したのです。今まできゃべつを食べたことがなかったのでお母さんもビックリ。「きゃべつを食べてくれ、今日は本当に嬉しいです」と喜んでいました。Yちゃんにとって、昨日は初きゃべつ記念日！なんとなく、食べず嫌いだったお野菜もちょっとしたきっかけで食べてくれるようになるんですよねぇ～みんなと一緒に作ったお料理だから、初めてのきゃべつの味はとてもおいしかったのではないでしょうか。さて、もうひとつ、12日開催する、誕生学講座について命の大切さを伝える誕生学講座。前回、この講座に参加された皆さんの感想をご紹介します●日頃から「いのち」の話をしていることがよかったんだとわかった。●「あなたは宝物」といってもっと抱きしめてあげたいと思います。●「いのち」は全て頑張って生まれてきたかけがえのないものということを　改めて感じました。●言葉の選び方、表現も参考になり、全てに「愛情」が感じられて　素敵だなと感じました。●人形などとてもわかりやすかった。お話の途中でこどもが私に寄り添ってきてくれて　心と心が近くなった気がしました。●いのちを大切にすることから性教育も始まるのですね、　順番や時期って大切だと感じました。皆さんの感想を読んでいるだけで、講座の内容を思い出し胸がジ~ンと熱くなってしまう・・・子どもたちが、とても愛おしい、そんな気持ちになれるそして、自分に命を授けてくれた両親にたいしても、改めて感謝できる大切なものを伝えてくれる講座となっています。11月、12月の開催はありませんのでぜひ、この機会にご参加ください★誕生学＆ランチコラボ講座１０月１２日(月・祝)１１時～１４時　※残席2この講座では、自分がどんな風にお母さんのお腹の中で成長してきたのか、どんな力を使って生まれてきたのか、そしてあなたが産まれたことがどんなにまわりを幸せにしたのか、それぞれの年齢に合わせた表現と内容で伝えます。生まれてくる力、生まれてきたことをどう子ども達へ伝えていけばいいのか・・・これからの子育ての中で、子ども達に命を伝える時の言葉がけのヒントをお伝えします。１人での参加、お子様と一緒の参加、また妊娠中、これから妊娠予定の方など幅広い層で参加していただける内容となっております。講師は、元気一杯！男児の母。日々子どもの成長を見守りながら日本誕生学協会認定誕生学アドバイザーとして活躍する袋珠美さんです。[参加費]４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します）●場所●あんさんぶる荻窪4F　第3.2教室杉並区荻窪５－１５－１３ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150●各教室の申込方法●http://form1.fc2.com/form/?id=396853　の申込フォームよりお申し込み下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可能

  2009.10.06

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• 秋祭りに登場

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえですここ数日ずっと、奥歯がズキズキ・・・あ～虫歯かなぁ・・・・このまま、ほおっておいても治るわけもないので本日、決意して（←ちょっと大げさですが）歯医者さんへ行って参りました歯医者なんて、4年ぶりぐらいなのでちょっとドキドキしましたが治療台にはテレビがあったり、レントゲンの機械も様変わり。とてもリラックスした空間で、治療を受けることができるんですねさて、診察の結果奥歯に生えている、親知らず原因らしく、あっさりと「親知らずを抜いた方がいいですね」「今日抜いて帰りますか？」えっっっ　そんなあっさり抜けるものなの親知らずを抜くって、すっごく痛くて、とても大変なことでは。2～3日ほっぺたが腫れて、こぶとり爺さん状態になるんじゃないの私のある、「親知らずを抜く」イメージはとっても痛くって、大変なことだったのに、あっさりと言われてしまいちょっと拍子抜け。麻酔をしてあっという間に、親知らずを抜いたのですが痛くない・・・きっと麻酔が切れたら、痛くて眠れないんだろうなぁ～と麻酔が切れるのが怖かったのですが、すでに麻酔が切れている今でも痛みは大丈夫。こんなにも簡単に親知らずって抜けるものなんですね。記念にもらった、親知らず。どこにしまったらいいのかなぁ？？とりあえず、今夜はこの親知らずが我が家の話題の主役になりそうです

  2009.10.05

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• １１月スケジュール

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。 お待たせしましたぁ～１１月のスケジュールが決まりましたのでご案内いたします １１月特別企画として「秋祭り」を開催します！！子ども達と一緒に芋煮を作ったり、秋の味覚を楽しむお祭り♪楽しいショー（手品などを盛り込んだショー）もご覧いただく予定です(^0^)お料理を作って、食べて、笑って・・・いつもの教室をさらに楽しく、特別な1日限定教室。 そして、冬季限定教室が登場その名も「冬野菜カレー教室」今回も２色のカレー＋彩りごはん♪何色のカレーが登場するかはお楽しみ また、大人向け教室では、「飾り巻きずし講座」「ノンオイル！たれ・ソース・ドレッシング講座」が登場します それでは、教室のご案内です 【特別企画】 ★ベジタブル・キッズ秋祭り    　　１１月　３日（火・祝）１０時３０分～　　　※残席1　　　　みんなで一致団結！おいしい芋煮を作るぞぉ～　　子ども達と一緒に東北地方で行われる、秋の季節行事を行います　　大きなお鍋でたっぷり煮込んだ芋煮は体も温まっておいしいですよ　　また、この日はお料理を作るだけではなく、子ども達のために　　ショーもご用意しておりますのでお楽しみに♪ 【こどもCook】 ★簡単お野菜クッキー教室　　 　　１１月　１日（日）１０時３０分～１２時３０分　　※キャンセル待ち　　　　卵やバター、砂糖、乳製品を使わないので作る簡単おやつを子ども達と　　一緒に作ります。　　家庭で子ども達と一緒に楽しく作れるよう、散らかされないポイント　　など子どもと一緒に作る時のポイントもお伝えしますので、お楽しみに♪　　　　　●おからと米粉を使ったおせんべい　　　　　●きな粉と小松菜のクッキー　　　　　●にんじんお絵かきクッキー　　の３種のおやつを子供たちと作ります。　　　　教室の様子はこちらから　　http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200904270000/　　★冬野菜カレー教室　new 　　１１月　２日（月）１０時３０分～１２時３０分　　　※キャンセル待ち　　　　　１５日（日）１０時３０分～１２時３０分　　　 ※キャンセル待ち　　　　　　　旬の食材を使った、季節限定のカレー教室　　１１月からスタートするのは、冬季限定の「冬野菜カレー教室」　　グリーンカレー＆ホワイトカレー　　旬のお野菜を使うから、体もお財布も喜ぶカレーです♪ 【にじいろCook】 ★お野菜たっぷり、グツグツ煮込み教室 　　１１月　８日（日）１０時３０分～１２時３０分　　※キャンセル待ち　　９月、１０月と連続でキャンセル待ちとなったこの教室。　　皆さんのご希望にお応えして、日曜日開催をいたしま～す。　　２歳の子供でも作れる、簡単うどん。　　オレンジ・緑・茶色、いろいろな色のうどんを作ります。　　お野菜の持つ水分だけで作るから、栄養も満点！！　　親子で一緒にお料理作りを楽しめる教室です。 　　教室の様子はこちらから　http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200904270000/ ★にじいろケーキ教室 　　１１月　９日（月）１０時３０分～１２時３０分　　　※残席3 　　お野菜を練り込んだ野菜生地を使って、お母さんと一緒にケーキ作りを　　楽しみませんか♪　　さぁ～どんなケーキが食べたいかな？　　ケーキの周りには、クッキーやフルーツをいろいろ飾って・・・・。　　世界に一つしかない、オリジナルケーキの誕生です　　もちろん、ご紹介するケーキは、卵や乳製品を使いませんので、作るのも簡単！　　お母さんと一緒に、素敵な時間を過ごしましょう～ 　　教室の様子はこちらから　　http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200906220000/ 　[参加費]特別企画、こどもCook 、にじいろCook共通 　子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円　（２歳以上から参加受付を致します）  【おとなCook】　 ★飾り巻きずし講座     　　１１月７日（土）　１１時００分～  ※残席3 　　最近書店などでよく見かける「飾り巻き寿司」　　なんだか難しそう・・・　不器用な私には無理。　　一度チャレンジしたけど、うまく作れなかった　etc...　　興味はあるけど、最初の一歩が踏み出せないそんな方　　また、前回この講座を受けて、新たなレパートリーを広げたい方　　１１月は、ハート＆梅の花の巻き寿司をご紹介します。　　クリスマスやお正月などこれから人の集まる時、ちょっと食卓を　　華やかにしたい時などにピッタリです。　　ここでご紹介する、飾り巻き寿司は、チーカマ、カニカマ、着色された　　漬物など使わないのも特徴のひとつ。 　　講師は、飾り巻きずしインストラクター1級のchiharumaruさんこと中平さん。　　ナチュラルスイーツ講師、飾り巻きずしインストラクターとして活躍する　　2児の母でもあります 　　教室の様子はこちらから　　http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200904110000/ ★ノンオイル！たれ・ソース・ドレッシング講座　new 　　１１月　８日（日）　１７時００分～　　　※残席5　　１１月３０日（月）　１１時００分～　　　※キャンセル待ち 　　お野菜たっぷりのメニュー作りに役立つ、お野菜で作る　　たれ・ソース・ドレッシングを３品ご紹介します。しかも、全てノンオイル！　　野菜が苦手なお子さん、大切な旦那さまも気がつないうちに　　野菜をたっぷり摂ることができちゃいます。　　今回は、アレンジメニュー３品も合わせてご紹介しますので、　　料理の幅も広がります！！　　また、今回は平日参加が難しいみなさんのため、日曜日、夕方からの　　教室をご準備しました♪　[おとなCook参加費]　４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します）  　【場所】　　　　あんさんぶる荻窪4F　第3.2教室　　杉並区荻窪５－１５－１３　　　ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分　　地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分 　　http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150 　●各教室の申込方法● 　こちらの申込フォームよりお申し込み下さい　※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。　※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。　※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可

  2009.10.03

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  季節のご飯

  さぁ～　今日から10月がスタート運動会や遠足など何かと行事の多い月ですがお出かけするにも、お散歩するにも心地よい季節ですよね♪秋といえばこれ！ということでさっそく、栗ご飯を炊きました。小豆ご飯も食べたかったので、今回はおこわ風に炊き上げました。秋は、栗ご飯、きのこご飯、むかごご飯、新生姜ご飯などいろいろなご飯を楽しむことができますよねぇ～季節のご飯が食卓に登場するとあ～またこの季節がやってきたか・・・と季節の移り変わりを感じ、ほんわかした気持ちに♪ずっっっっっっと昔から日本人が食べてきた｢お米｣は私たちのソールフード。そして、私たちの体を作るために必要な栄養もたっぷり含んだ力強い食べ物でもあるんです。そんな、お米に秘められたパワーや魅力を子ども達に伝えるため普段は注目されない｢お米｣を主役にした教室を開催しま～すガラス鍋でご飯が炊ける様子は、子どもだけでなく大人まで、釘づけになりますよ（笑）最後に、ひとつ今、日本の自給率が低いと話題になることがあります。そんな日本の自給率をUPさせるため、みんながお米を食べるとしたらどれぐらい食べればいいと思いますか？ピッ・ピッ・ピッ・ピッ・ピィ～～～答えは、みんなが、あとひと口ずつ食べると自給率は１％UPするのです！！お米教室では、身近な食材だからこそ見落としていたそんな大切なお米のおもしろさ、おいしさを子ども達と一緒に発見しますのでお楽しみに。次回の教室は１０月２６日(月)１０時３０分～１２時３０分●各教室の申込方法●http://form1.fc2.com/form/?id=396853　の申込フォームよりお申し込み下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可能

  2009.10.01

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  自分で作る楽しさ♪

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです柿、栗、さつま芋、新米、きのこ、秋刀魚・・・・秋の味覚がたくさん出揃う季節になりましたねぇ～ご飯が進んで、食べすぎてしまう毎日です。さて、そんな秋の味覚を使った教室「グツグツ煮込み教室」「ガラス鍋で炊くお米教室」を開催しました。「グツグツ煮込み教室」では、オレンジ、緑、茶色のうどんを子どもたちが、お母さんと一緒に伸ばします。2歳の子がうどん作りなんて無理なのでは・・・と思われがちですが、ちょっとした工夫をすれば親子仲良くうどんを作ることができるんですよ。実際、参加してくださった方からも●子どもには、まだお手伝いは難しいかもと思っていたけで　これくらいの年齢（2歳半）でも、できるこ事ってあるんですね●うどんと聞くと“すごく大変なのでは”と考えていましたが　子どもと楽しく作ることができるので、これならまた家で　一緒に作りたいと思います●作った生地をいろいろアレンジできることも分かり良かったです●ここに来た日は、夕食が必ずこのメニューになるんです　帰ったら早速また作ります子どもたちは、自分で作ったうどんを気に入った様子でお母さんの分まで食べたり、おかわりしたり小さなお腹に、たっぷりお野菜うどんがつまっていましたこの教室では、うどんを作るだけでなく、いろいろなきのこが登場！今回の教室では、マイタケを見て、「チョウチョの羽みたい」なんて素敵な言葉も飛び出しました。それぞれ形、大きさ、色などが違うきのこたち子ども達にとっては、とても不思議な存在のようですお鍋に入れる材料は、全て子どもたちが手でちぎります自分のお口に入る大きさにちぎるこれも、りっぱなお手伝い小さな手を使って、きのこや白菜をちぎる様子はとても真剣ただ、引っ張っていた野菜を、ひねってみたり折り曲げてみたり・・・子どもなりに、どうやればいいのか考えながらお野菜をちぎっていました。お鍋でグツグツ煮込んだお野菜に、みんなが作ったうどんを加えてさらにグツグツ・・・・・子どもたちは、机をドンドン叩きながら「おいしくなぁ～れ」「おいしくなぁ～れ」の大合唱♪一致団結している姿が、とてもかわいらしかったです次回、10月の教室はすでに満席ですが11月にも開催致しますので、お楽しみにそして、月曜日に開催した「ガラス鍋で炊くお米教室」いつも、炊飯器の中でなにが行われているのか・・・ガラス鍋だとお米の動き、泡がブクブクしている様子、水がどんどん減って、お米が膨らんでいく様子など全～～部見えちゃうんです。そして「あっ！いい香りがしてきた」炊きあがるころには、ココロがほっとする香りがプ～～ンと漂います日本人のパワーの源でもあるお米一粒、一粒は小さいですが、その中にはたくさんの栄養が。また、「お米」には、私たちが今まで大切にしてきた食文化もつまっているんですよ～そして、もうひとつこの教室で皆さんに驚かれるものがあるんですそれは、みんなで作る「ご飯ｄｅヨーグルト」　↑　この青いカップに入っているものメニュー名だけでは？？？ですが食べると！！！！ご飯なのに、ヨーグルトになっている・・・皆さん驚かれるメニューです。残ったご飯でも手軽に作れ、おやつにもなりますよどんな味かは、お楽しみに♪その他にも、人参を使った五平餅カップご飯などを作る、盛りだくさんの教室です次回は１０月２６日(月)１０時３０分～１２時３０分若干ですが、お席のご用意ができます。●各教室の申込方法●http://form1.fc2.com/form/?id=396853　の申込フォームよりお申し込み下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可能それでは、皆様にお会いできるのを楽しみにしております

  2009.09.30

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  連休あれこれ

  こんばんは。ベジタブル・キッズのちえですお天気に恵まれた長～い休日が終わりましたねどんなお休みを過ごされましたか。私は、家派なので、おうちでのんびりと思っていたのですが図書館で借りてきた本を片手に「どこに行こうかぁ～」と連休を楽しみにしている子どものような旦那様の意気込みに負け山へ海へと出かけました。我が家は車がないので、レンタカーを借りようかとも考えたのですが、きっとこの連休もすごい渋滞になるんだろうなぁ～ということで、JRのお得な切符ツーデーパスを利用。この切符、越後湯沢、那須塩原、箱根、熱海、伊藤など広い範囲で二日間乗り降り自由！！なのです。まず初日は山のある、日光へ・・・２時間半ほどで到着。水の流れる音、目に優しい緑、おいしい水、きれいな空気・・・体全～～～部が癒される日光は、お気に入りの場所でもあります橋の上からでも、水底がはっきりと見えるくらい水がきれいでした。のんびり散策して、湯葉料理、温泉を堪能そして、帰りには、宇都宮で餃子三昧（笑）油っぽさが胃にちょっと答えましたがいろいろ食べ比べてみると、具の食感、皮の味、具材などそれぞれの工夫とおいしさがあり、面白かったです。２日目は、海のある千葉へ。内房線に乗ってゆられていると、車窓から海が・・・青く広がる穏やかな海と雲のない青空。眺めているだけで、心が元気UP！！帰りには、東京湾フェリーに乗船東京に来て、フェリーに乗るなんて思ってもみなかったので二人して大喜びしちゃいました（笑）山に海、たくさんの電車、バス、船・・・思いつきでスタートした小さな旅でしたが季節を感じながら、リフレッシュすることができ大満足の２日間となりました。 

  2009.09.24

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• ほっとひと息・・・

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです長～いお休み、シルバーウィーク！！気持ちのよい秋空が続いていますね私は、木曜日から昨日までずっっと、撮影の仕事でした。だから今日は、ほっとひと休み・・・・撮影では、３日間で６０品の料理を撮影（*´▽｀*）いつものことながら、朝からずっと立ちっぱなし＆料理を作り続けるので体力勝負！足腰がとても鍛えられます（笑）今回の撮影現場は、とても和やかな雰囲気♪だったので元気に楽しく、毎日お仕事ができよかったぁ～ピリピリした現場だと、その空気だけで疲れちゃいますからね・・・しかし、楽しくお仕事ができても無事に数日間の撮影が終わると、一気にふぅ～家に帰宅するなり、脱力人間に変身してしまい、ダラァ～～～～終わった達成感と安堵感でいつも以上に爆睡してしまいます。さて、話は変わりますが嬉しいメールが届きました♪いつもかわいい笑顔、小さな手で食材を触ったりお料理作りを楽しんでいる２歳のFちゃんのお母さんからのメールです●食べ終わった後、ハイテンションで走り回っていた○○は、　帰りの自転車で熟睡してました　夜は、100均で買った豆腐カッターで、お豆腐を切るお手伝いを  してくれました　会を重ねるごとに楽しくなるようで、今日も「ちえ先生は？」と、　次の会を楽しみにしていました　私自身も、いろいろヒントを頂けるし、  リラックス出来る時間なので、とても助かってます　また来月も、よろしくお願い致します　お母さんのお手伝いをしている姿が目に浮かびますね。　お手伝いって、子どもにとっては新しいことへのチャレンジ　ちょっとしたことでもできるようになると、自分への自信がつき　それを褒められ、認められることでドンドン成長していくんですよねぇ～　Fちゃんのこれからの成長がとても楽しみです。　　ベジキッズに参加してくれる子どもたちの中には、最初恥ずかしくて　なかなか自分の名前を言えない子ども。　まだまだ、集中できる時間が短い子どもなど様々ですが　回数を重ねるごとに、作る楽しみや食材への興味　そして、自分が作った料理を喜んで食べてもらえる喜びを　感じる取るようで、どの子も目をみはる成長に驚かせることが　しばしばあります。　会うたびに成長している子ども達。　そんな子ども達とこれからもたくさん、楽しい時間を過ごせる　教室を開催していきたいと思います１０月開催でお席のご用意ができる教室があります　≪にじいろCook≫★親子で作るお弁当教室１０月５日(月)１０時３０分～１２時３０分　子どもがなかなか食べてくれない、菜っ葉を使ったお料理カルシウム、食物繊維たっぷりの切干大根を使ったお料理など、お弁当に役立つ＆子どもに食べさせたい食材をつかったお料理が登場しま～す子ども達と一緒に、オリジナルふりかけを作りお母さんと一緒に盛り付けを楽しむ♪内容盛りだくさんの教室です ★くるくる・まぜまぜ・ふっくらパン教室１０月８日(木)１０時３０分～１２時３０分サラサラの小麦粉に水を加えるとドロドロへ、さらに時間が経つと、どんどん膨らむ！！小さな子供でも作れる、手で捏ねないパン作りをご紹介します。イーストを使ったパン、ご飯を使ったパン、クイックパンの３種類のパンが味わえるのも魅力のひとつ☆作る時間、気分、食感など、自分好みのパンを見つけてください！●各教室の申込方法●http://form1.fc2.com/form/?id=396853　の申込フォームよりお申し込み下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可能

  2009.09.20

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  ほっと村へ出張です♪

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです今日も気持ちよいお天気ですね♪昨日は、お料理教室の出張日。赤羽にある「ほっと村」さんへ行ってきましたぁ～私は、さいたま市見沼の「風の谷農園」さんからお野菜を届けていただいているのですが、なんと今回おじゃましたほっと村さんが運営している「赤ちゃん八百屋」でも「風の谷農園」さんのお野菜を販売しており、初対面にもかかわらずお野菜ことで話がはずんたり・・・・・今回の料理教室開催でお声かけをしてくださった方とも廻り廻った縁があったり・・・・・ほんと、世の中ってつながっているんだなぁ～と思うことが最近多くなってきました。素敵な人とつながって、素敵なことがめぐってくるとても幸せな事です。ほっと村の皆さん、ありがとうございました。ベジタブル・キッズ、大人向け料理教室共にご要望があれば出張致しますので、お気軽にお問い合わせくださねお問い合わせはこちらからどうぞ。さて、先日の旅行で見つけたいろいろな写真をご紹介します最初の１枚はミラノで見つけた車型プランターこれから旬をむかえるきのこたち、手前はポルチーニ茸さぁ～てこの花は何のはなでしょう鮮やかな紫色の花。これは、アーティチョークの花です たくさんの果物が並んでいますが・・・これは、マジパンで作った果物このほかにも、ヒトデ、ムール貝、イカなどちょっとリアルなマジパンもありました。色合いは違いますが、日本の生菓子に似てますねそして最後に、この写真二人乗りのバギーですが、後ろに乗ったお姉ちゃんが前の妹の背中を足で蹴っては、お母さんに怒られまた、蹴っては怒られ・・・・子どもって同じなんだなぁ～と思った微笑ましい写真です

  2009.09.16

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  新米の季節です♪

  こんばんは。ベジタブル・キッズのちえです昨日は、9月からの新教室「ガラス鍋でまる見え！お米教室」を開催しましたぁ～お米のたける香りをかいだだけで「あ～ご飯の時間だぁー」とお腹が空いてくるから不思議ですよねいつも炊飯器の中で何が行われているのか・・・お米がどうやってご飯になるのか・・・・そんなたくさんの？？？？？？？がこれを見ればな～るほど！！初めてみる、ご飯の炊ける様子に子どもたちは目をクリクリさせなが夢中泡がブクブク・ブクブク横から見たり、上から見たりガラス鍋はいろいろな方向からお米が炊ける様子を見ることができます自給率が低い、低いと言われている日本ですがお米は、自給率100％昔から、日本人が食べてきたソールフード。私たちの体にあった、主食でもあるのですそんなご飯を使って、この教室では子ども達と一緒にこんな料理を作りましたぁ～●人参味噌の五平餅●ごはんdeヨーグルト●だんだんカップご飯ご飯は血糖値の上昇が緩やかで、腹持ちもいいのでおやつにもぴったり。大豆製品と組み合わせることで、必須アミノ酸が全て揃い子ども達の成長に必要なたんぱく質が体の中で作られるのに役立つとうい最強コンビ。お米を様々な角度から楽しみ、新しい一面を発見する楽しさがつまってま～す次回のお米教室は１０月２６日(月)１０時３０分～１２時３０分●教室の申込方法●http://form1.fc2.com/form/?id=396853　の申込フォームよりお申し込み下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可能さて、先日の旅行で食文化の違いについて強く感じたことがありました日本食をどんなに食べても、それほど持たれることはなく時間がくればちゃんとお腹が減るのですが、イタリアではなかなかお腹が空かないのです食べたいものはいっぱいあるのに、胃袋はひとつ・・・・・胃袋もやっぱり日本スタイルのようで、食が変わると働きが鈍くなるようです・・・イタリアですごいなぁ～と思ったのはチーズの種類がいっぱいありどれを食べてもおいしい！そして、日本で食べるものとは全然違い、あっさりしているんですあっ、ちゃんとした専門店で買えば、日本のチーズもあっさりとおいしいですがスーパーで買う加工されたチーズは、焼くと油が浮いてくるでしょ。あの油っぽさがないんです。 みんな、ビックリするほどの量を普通に買っていたのにもビックリ！日本だったら、大人買い。ひと固まり、片手にどっしりサイズを買うことなんてありませんからね

  2009.09.14

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• 包丁を使ったお手伝い

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです昨日は、子どもたちが大好きなおやつ「簡単クッキー」教室を開催しました～この教室は、くまちゃん先生（熊谷さん）が担当する教室なのですがまだ新人先生であるくまちゃん先生は、いつも教室が始まる前かなり緊張した様子（笑）でも、子どもたちと一緒にお料理をしていくうちにそんな緊張もだんだんほぐれ、どんどん和やかで、楽しい空気に変わってくるんですよ～昨日は、参加者が２歳、３歳のちびっこ達でしたが人参クッキーに顔を書いたり、ゴマせんべいをペッタン・ペッタンするなどおやつ作りに夢中！！　一生懸命に作っていました。自分で作ったおやつは、特別な味がするようで嬉しそうに口へ運んでは、幸せそうな笑顔。みんなのおかげで、今回もたくさんのクッキーを作ることができました。さて、今回の教室でこんな質問を頂きましたのでご紹介します●子ども用の包丁はどんなものがありますか　むぅ～～～～～　確かに、包丁をいつから使わせて、何を選べばいいか悩みますよね　子ども達は、大人が料理をしている姿を見て、自分も真似をしたくて　しょうがありません。　特に包丁。　使ったことのない包丁を使ってみた～い！！　好奇心旺盛な子どもたちは、大人が使っている包丁に興味津々　しかし、包丁は大人でも使い方を間違えるとケガをしてしまう道具なので　子ども達にいつから使わせればいいのか、どの包丁を選べばいいのか　考えますよね・・・・　そこで、私が、ベジタブル・キッズの教室（小学生クラスも含め）の経験から　考えることについて、書かせていただきます　　まず、包丁について　今、子ども用の包丁として刃が切れないようになっているもの、切れにくいものが　販売されています。　確かに安全性は高いのです！！　ただ、力で切る（あまり切れ味が良くないので）ことになり　力作業になってしまうのが、どうかな？と思うのです。　力で切る癖がついてしまうと、本当に切れる包丁を使うようになった時　危ないのでは・・・・　また、刃を触ってもケガをしないので、包丁は危ない！という意識が低くなってしまうのは　ちょっと怖いなと思ってしまいます。　それでは、大人用の包丁は・・・　子どもの手にとって大人用包丁は、大きく、しっかり握るのが難しい場合があります。　しかし、幼稚園・保育園年長、小学生になれば、最初は危なっかしくても　だんだん上手に、しっかり使いこなすことができます。　少し刃の短い包丁を選ぶと、とても使い勝手が良いでしょう　ベジタブル・キッズでは、包丁は大人用の包丁　幼稚園・保育園年長、小学生ぐらいから使い始めることをおすすめしています。　その方が、包丁の危険性もきちんと理解できますし、包丁や野菜を　きちんと握れるようになります。　それでも、初めのうちは隣で見守る必要がありますが・・・　（最初は、本当にハラハラして、汗をかいてしまいます）　　一番大変なのは、2・3・4歳で包丁を使いたい！使わせたい場合ですね　まだまだ、集中力もなく、しっかり握ることができない子どもに包丁を持たせると　ハラハラしながら見守る方もかなり緊張！　この状態が毎日続くと、ストレスが貯まってしまいます　それに毎日だと、正直、食事作りがはかどりませんよねぇ～　　そこでまずは、曜日を決めて使うのはいかがでしょうか。　日曜日は、お母さんと一緒に包丁を使ってお料理をする♪　その他の日は、別のお手伝いをする♪　包丁を使う以外にも、お手伝いはた～～くさん　味見係、盛り付け係、お皿選び係、おいしくなれ係、まぜまぜ係etc・・・　忙しい平日や、急いでご飯を作りたい時、自分にあまり余裕がない時などは　ずっと見守る必要のある包丁を使わせるのではなく、　別のお手伝いを、どんどんやってもらうのです。　ひとつのお手伝いに飽きたら、次のお手伝い　そして、ひと言「○○○を手伝ってくれたから、とても助かった～」　すると、お母さんから褒められるのが何よりも嬉しいので　このお手伝いしてもいいかも・・・　子どもは単純なので、他のお手伝いも楽しくなってくるのです　包丁を使いだす時期、包丁の種類は子どもの成長にあわせ　それぞれですが、お互いストレスを貯めない程度に　仲良く、楽しく、おいしいご飯を作れるのが大切かなぁ～と思います　　ベジタブル・キッズでは、家庭で簡単にできるお手伝いを　毎回ご紹介しております。　忙しい時こそ、子どもでもできるお手伝いをしてもらいましょう！　それでは、次回、皆さんにお会いできるのを楽しみにしております　ちえ　　　  

  2009.09.11

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  グツグツ煮込み教室&イタリアの朝食

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです9月から新しくスタートする「グツグツ煮込み教室」を昨日開催しましたぁ～これからおいしくなるきのこをたっぷり使ったお汁に色とりどりのお野菜うどんを入れて、グツグツ煮込みおいしそうな香りがしてきたら完成！！こう書いてしまうと、なんだか単純作業のようですね（笑）でも、子どもたちは、形、色、手触りの違うきのこが登場するたびに「ワァ～」と歓声をあげたり、色とりどりのうどんを作ったりとみんな一生懸命。お母さんとも仲良く、うどんを作ることができ、お鍋からいい香りが漂ってくると「お腹が空いたよ～」「まだ食べれないの・・・」出来上がるのを待ちきれない様子。これがまた、かわいいい～～～みんなおいしそうに、出来上がったうどんをつるつると食べていました。参加者の皆様からは●子ども達とうどんを作るなんて、ハードルが高いと思っていたけど　こんな風に簡単に一緒に作れるので、また一緒に作りたいと思います●普段あまり食べない子どもが今日はいつもより食べてくれたました♪●子どもに何を手伝わせればいいか分からなかったけど、今回参加して　一緒にできることが分かりよかったですなど嬉しい感想を頂くことができました。今回ご紹介したうどんは、打ち粉を使わないので一緒に作っても散らかる心配がなく、後片付けも楽チンまた、うどんだけでなく他のメニューにもアレンジできちゃいます♪次回の「お野菜たっぷり・グツグツ煮込み教室」は１０月２５日(日)１０時３０分～１２時３０分http://form1.fc2.com/form/?id=396853　上記の申込フォームよりお申し込み下さい。 さて、話は変わりますが『イタリアの朝食』について・・・イタリア人の友人から、朝食はクロワッサンをよく食べると話には聞いていたので、クロワッサンとエスプレッソ！朝からおしゃれだなぁ～なんて思っていたのですが、イタリアに行ってビックリクロワッサンはクロワッサンでも、日本でよく食べるバターの風味がする、サクサクのクロワッサンではなく中にはチョコレートやジャムが入っており、上には粉糖ソフトな生地で昔懐かしい香り（うまく表現できませんが柑橘系の香りが生地についていました） ひと口食べたら「甘～～い」一気に血糖値が上がって、エンジン全開しかも、パンがこんなに甘いのに、ほとんどの人がエスプレッソに砂糖をドバァーと入れて飲んでいるのです。 ホテルでも駅の売店、カフェなどいろいろな所にこの甘いクロワッサンがドーンとおいしそうに並んでいるのですパンを注文すると紙ナフキンにくるんで渡してくれるのでみんなその場でパクリ。甘いクロワッサンと砂糖たっぷりのエスプレッソこの組み合わせが朝食とは・・・・初日から食の違いを感じ、これからが楽しみなってきましたo(*^▽^*)o~♪  

  2009.09.09

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• カルシウム教室

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです 今日は、久しぶりに「カルシウム教室」を開催しましたぁ～今回も坦々麺は好評で、これなら旦那様も喜んでくれる♪そんな声を多く頂くことができました。さて、そもそも、このカルシウム教室を開催するきっかけとなったのはこんなご相談からでした「牛乳を子供にあまり飲ませたくはないのだが、周りから飲ませるように　言われ、どうすればいいのか・・・。　カルシウムを摂るには牛乳しかないのでしょうか」確かに、ひと昔前までは、牛乳を飲むと背が伸びる！大きくなる！そんなことを言われ、「牛乳＝体に良い食品」というイメージがとても強く根付いてましたよね子供たちの健康診断などでも、牛乳を飲むよう勧められた経験を持っている方も多いのではないでしょうか私も管理栄養士という仕事柄、牛乳を飲むよう勧める立場も理解できるのですがただ～いつも？？？と思うことがひとつありますそれは、牛乳を飲みたくないという方に対し、どのようなアドバイスをするか・・・多くの場合、牛乳の栄養価、子どもの成長に必要な栄養などの話をして飲みたくなくても、飲むように説得するパターンがほとんど。これって、？？？？だって、飲みたくないって言っているのに、飲むように説得するのは無理やりな感じがしませんか例えば、洋服を買いに行き、似合いそうにない洋服を一生懸命おすすめされても困りますし、買いませんよね（笑） 私は、栄養相談をする方の要望、食スタイルにあわせた答え（食生活のアドバイス）をすることが、大切なのではないかなぁ～と思うのです。そこで、牛乳以外のものでも、カルシウムは摂れますよ～身近にあるカルシウムたっぷりの食材をご紹介するためにこの教室を開催することにしたのです。皆さんの選択する知識が増え、自分なりにチョイスできるきっかけになるといいなぁ～と思っています。ひとつの栄養素も、いろいろな方向（いろいろな食材）から見れるようになると楽しいものですよ♪１０月にもたくさんの教室をご用意しております。人気の教室は残席が少なくなっております。残席についてはこちらをご覧ください   

  2009.09.07

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• ただいま～

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえですお久しぶりです(￣∇￣*)ブログの更新が滞っておりました・・・実は、２９日から旅行に行っておりました～（遅ればせながら新婚旅行です）皆さんへ「行ってきま～す」の日記を書こうとしたのですが締め切りが迫った仕事があり、出発の３日前からほぼ徹夜状態。仕事に追われてりました・・・出発当日の２時間前になんとか無事に仕事が終了！！それからバタバタと荷物を準備し、空港へワクワクした楽しい旅立ちではなく半分意識もうろうとしながらの旅立ちとなりました（笑）ま～そのおかげで、飛行機の中では爆睡することができましたが。今回は、イタリアのローマから北へ上がり、最後はウィーンへ私は、名物料理が食べられるお店や地元の人が集まるお店、スーパーの場所、市場の開催日etc・・食べ物関係のことばかり事前に調べておりました。宿泊や交通関係は相方へ全～部お任せ状態。さて、どんな旅になるのか♪旅行中に発見したキッチングッズ、食材など旅で見つけた情報をこれから日記でご紹介していきますのでお楽しみに！ 

  2009.09.06

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• １０月のスケジュールです♪

  １０月のスケジュールをご案内します！最近は、暑さも和らいで秋の風を感じられるようになって来ましたね～スポーツの秋、食欲の秋、読書の秋・・・皆さまはどんな秋でしょうか？ベジタブルキッズはもちろん食欲の秋!!１０月は人気の教室をたくさんご用意しました。お見逃しなく♪≪こどもCook≫★くるくる・まぜまぜ・ふっくらパン教室１０月８日(木)１０時３０分～１２時３０分サラサラの小麦粉に水を加えるとドロドロへ、さらに時間が経つと、どんどん膨らむ！！小さな子供でも作れる、手で捏ねないパン作りをご紹介します。イーストを使ったパン、ご飯を使ったパン、クイックパンの３種類のパンが味わえるのも魅力のひとつ☆作る時間、気分、食感など、自分好みのパンを見つけてください！★ガラス鍋でまる見え！お米教室１０月２６日(月)１０時３０分～１２時３０分日本人のソールフード「お米」が主役の教室が登場！ガラス鍋でご飯を炊ける様子をじっくりと観察しましょう。この様子は、子どもだけでなく大人まで食い入るように見てしまいます。炊飯器の中で何が起こっているのか・・・。この時、明らかになります！！また、ご紹介するメニューは、昔からお米との相性抜群の大豆製品と組みわせたメニュー。ご飯にきな粉や味噌などを加えた、３種のメニューをご紹介します。[こどもCook参加費]子ども１名2500円、同行する大人１名1500円（２歳以上から参加受付を致します）≪にじいろCook≫★親子で作るお弁当教室１０月５日(月)１０時３０分～１２時３０分　※残席5家では忙しくて、なかなか子ども達と向き合って、ゆっくりと料理をする時間を持つのは大変ですよねぇ～そこで、“１つのテーマ（お料理）を親子で作る”をコンセプトにした教室です。お母さんやお父さんと一緒に、一つのお皿に一緒に料理を完成させる親子共同のクッキング教室♪ゆっくりと親子でおしゃべりをしながら、作り上げるお料理は特別なものに仕上がりますよ～もちろんご紹介するお料理は、子供たちが簡単に作れるものばかりですので、親子でクッキングといっても難しいものではありませんので、ご安心ください。★お野菜たっぷり、グツグツ煮込み教室１０月２５日(日)１０時３０分～１２時３０分　※キャンセル待ち秋が旬のきのこや白菜など子どもたちが、手でちぎることができる食材をたっぷり入れた煮込み料理です。また、煮込み料理に入れる麺も手作りしちゃいますよ～子どもと一緒にお野菜を仕込んで、麺を作って・・・お子様のペースに合わせながら、お料理を楽しんで下さい。[にじいろCook参加費]子ども１名2500円、同行する大人１名1500円（２歳以上から参加受付を致します）≪おとなCook≫★誕生学＆ランチコラボ講座１０月１２日(月・祝)１１時～１４時この講座では、自分がどんな風にお母さんのお腹の中で成長してきたのか、どんな力を使って生まれてきたのか、そしてあなたが産まれたことがどんなにまわりを幸せにしたのか、それぞれの年齢に合わせた表現と内容で伝えます。生まれてくる力、生まれてきたことをどう子ども達へ伝えていけばいいのか・・・これからの子育ての中で、子ども達に命を伝える時の言葉がけのヒントをお伝えします。１人での参加、お子様と一緒の参加、また妊娠中、これから妊娠予定の方など幅広い層で参加していただける内容となっております。講師は、元気一杯！男児の母。日々子どもの成長を見守りながら日本誕生学協会認定誕生学アドバイザーとして活躍する袋珠美さんです。★手づかみ食べ・幼児食講座１０月１３日(火)１１時～１４時　　※残席5ご紹介メニューが、秋の献立に一新!!リピーター歓迎☆９ヶ月頃から始まる手づかみ食べは、こどもが自分で食べられるようになるための大切なステップ！！ちょっと工夫をするだけで、子どもが手に持って食べやすくなったり、上手に食べられるようになるんです。また、子どものメニューだけ特別に作るのも面倒ですよねぇ～そこで、マンネリしがちな離乳食・幼児食のお助けメニューのご紹介や食事のポイントなどをお伝えします。講師は、２児の母でもあり保育園栄養士を長年務めてきた、中村さんです。★ロールケーキ講座１０月３０日(金)１１時～１４時　　※残席3人気のロールケーキ講座の秋バージョンが登場！くるくるとかわいい見た目と、バリエーションの豊富さ、そして何より超簡単な作り方のロールケーキ。計って混ぜて焼くだけという手軽さだから、お菓子作りが苦手な人でも安心してご参加下さい♪卵や牛乳を使わなくても、しっとりと仕上げる方法をお伝えします。講師はナチュラルスイーツ講師chiharumaruさんこと中平さんです。[おとなCook参加費]４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します）●場所●あんさんぶる荻窪4F　第3.2教室杉並区荻窪５－１５－１３ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150●各教室の申込方法●http://form1.fc2.com/form/?id=396853　の申込フォームよりお申し込み下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可能

  2009.09.05

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  夏の終わり・・・

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。先週は、中高生が集まる３泊４日のサマーセッションに参加してきました。いやぁ～　遠い昔に過ぎ去った中高時代なので話のテンポや話題についていけない・・・（笑）最近、テレビのドラマや歌番組なんてすっかり見なくなったなぁ～なんて思いながら、自分の中高生時代を思い出していましたさて、サマーセッションが終わったからちょっぴりのんびり。なんて、言ってはいられません。翌日は、この夏最後となる「夏野菜カレー」教室の開催日！赤いカレーと黄色のカレー♪目にも鮮やかなカレーは、まさに見た目も夏。夏の味、色、食感、匂いなどがた～～くさんつまっています。スーパーに行けば一年中どんなものでも手に入る時代ですがせっかく四季のある日本に住んでいるのですから「旬」のおいしさや香りなどetc・・・たくさんのことを子供たちに感じ取ってもらいたいなぁ～と思っています。そうそう、中高生にイチゴの旬はいつ？と質問したところ大きな声で帰ってきた答えは「冬」確かに、最近ではクリスマスシーズンになるとたくさんイチゴが店頭に並んでいるので、旬が冬だと思うのもしょうがありませんね・・・ただ、この答えを聞いた時はさすがにビックリ！旬の食べ物を知ることは、自分の体にも、お財布にも、そして地球にも優しいことなのになぁ～夏野菜カレー教室では、とうもろこしの皮をむいたりトマトの湯むきをして、手でつぶしたり枝豆の皮むき、パプリカを手でちぎるなど今の時期にしか触ることのできない、お野菜が主役子供たちは、とうもろこしを生でつまみ食いしたり鞘から取り出した枝豆をお皿ではなく、お口に運んだり（笑）カレー作りに夢中でした。この夏最後の「夏野菜カレー教室」が終わるとあ～夏が終わった・・・・スタッフ一同、夏の終わりを感じてしまいました。さて、９月には「秋」からおいしくなるきのこ新米のお米を使った新しい教室が登場します！お席が残り少なくなっている教室もありますので残席については、こちらをご覧ください♪

  2009.08.24

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  ずっと気になっていたもの

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです昨日、イタリア人の友人と夕暮れの街を歩いていたら彼女が、「あ～秋の風になってきましたね～」とひと言確かに、ここ数日、朝夕の風が涼しく季節の移り変わりを感じますねさて、ずっと、ずっと前から気になっていたもの！駅の構内で見かけるポスターなのですが新作が出るたびに、「ほぉ～　なるほど」なんてひとり納得。毎回、楽しみになっているシリーズポスターその名も「ＪＲのマナーをちゃんと守りヤサイシリーズ」駅で見かけたことありますか？その他にも★守ろう、乗車マナー。子供にシメジがつきません★あっ、危ない！大きな事故が 目に浮カブ★しっかり分煙すれば、みんなうれシソう★並んだほうが、早イモんなどたくさんのシリーズがあるんです（笑）毎回、誰がこのキャッチコピーを考えているんだろういつもブツブツいいながら、野菜をあてこみながら考えているのかなぁ～なんて、いつも気になってしまいますネタ帳とかあったりして・・・ぜひ、皆さんもＪＲの駅でこの気になる「ＪＲのマナーをちゃんと守りヤサイシリーズ」ポスターを発見してくださいね♪****************************************新教室が登場する９月！残席が少なくなっている教室もあります。９月のスケジュール、残席についてはこちらからご覧ください。 

  2009.08.18

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• 誕生学講座

  こんにちは　　ベジタブル・キッズのちえですお盆になると、おばあちゃんの家＆そうめんを思いだす私。親戚がやたらと多かったので（父は７人兄弟なので）お昼になると、大量のそうめんが、テーブルにドーンと登場冷たい氷水に入れながら、親戚一同でワイワイ言いながら食べていたなぁ～田舎には、普段の生活にないものがたくさんあって、子供ながらにとても不思議＆楽しかったことを今でも覚えています例えば、天井からぶら下がっていた、ハエ取りリボン←知ってるかな？？　お風呂にはムトーハップ、寝る時の蚊帳・・・それから、夕方水をまいた跡の、土、草の匂い・・・親戚が集まると、みんなで花火を買って夜は花火大会☆元気いっぱい走り回っていたころの記憶がたくさん思いだされます。今年のお盆は帰省予定もなくめ、仕事の毎日ですがやっぱりお盆はのんびりしたいものですねぇ～さて、先日初めて「誕生学」を開催しましたぁ～講師は、日本誕生学協会認定誕生学アドバイザーの袋さん子供たちに「みんながどうやって産まれてきたのか・・・」「お腹の中で何をしていたのか・・・」そして、産まれてきてくれたことが、どんなに嬉しくて！嬉しくて！たくさんの人が、あなたが産まれてくるのを待っていたんだよ♪と人形などを使いながら、優しく語りかけることからスタート人形を使って説明するので、子ども達にも分かりやすくなるほど、こんな言葉を使うと分かりやすいんだぁ！と大人が聞いていても、なるほどと思う発見がた～くさん命のつながり、大切さを子供たちに伝えていかないといけないなぁ～と思っていても、何をきっかけに、いつ、どうやって話をするのか・・・それぞれの悩みや疑問を抱えて参加された皆さんからたくさんの質問が飛び出しました。ひとつ、ひとつの質問をみんなでシェアすることで新しい考え方などを見つけることができ、参加者の皆さんは来た時よりもすっきりした笑顔で帰って行かれました。この講座は、子どもたちに命のつながりを伝えるだけでなく自分が産まれてきたこと、そして自分の周りにいる人み～んなが大切に思え、普段忘れがちなもの、ゆったりした気持ちを取り戻させてくれます。次回の開催は１０月を予定しておりますので、お楽しみに♪

  2009.08.12

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• ９月教室スケジュール

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。   ９月のスケジュールが決まりましたのでご案内いたします。まだ暑い毎日ですが、もう秋の教室を準備中大人気だったお米教室が、新しく生まれかわって登場しま～す【こどもCook】   ★簡単お野菜クッキー教室　　９月１０日（木）１０時３０分～１２時３０分  残席4　　毎日食べるおやつだからこそ、体にやさしく、栄養のあるものを　食べてもらいたいですよね。   　　そこで　　　　　●おからと米粉を使ったおせんべい　　　　　●きな粉と小松菜のクッキー　　　　　●にんじんお絵かきクッキーの３種のおやつを子供たちと作ります。   　　卵やバターを使わないので、後片付けがとっても楽チンです。また、子ども達に散らかされないよう、いかにクッキーを作らせるか・・・子どもと一緒に作る時のポイントなどもお伝えしますので、お楽しみに♪　　★ガラス鍋でまる見え！お米教室　new   　　　　９月　１３日（日）１０時３０分～１２時３０分　 キャンセル待ち　　　　　２８日（月）１０時３０分～１２時３０分　　　残席　5　　　　　　　日本人のソールフード「お米」が主役の教室が登場！　　ガラス鍋でご飯を炊ける様子をじっくりと観察しましょう。　　この様子は、子どもだけでなく、大人まで食い入るように見てしまいます。　　炊飯器の中で何が起こっているのか・・・。　　この時、明らかになります！！　　また、ご紹介するメニューは、昔からお米との相性抜群の　　大豆製品と組みわせたメニュー。　　ご飯にきな粉や味噌などを加えた、３種のメニューをご紹介します。  [こどもCook参加費]子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円（２歳以上から参加受付を致します）　　　　【にじいろCook】   ★お野菜たっぷり、グツグツ煮込み教室　new   　　　９月　８日（火）１０時３０分～１２時３０分　　　残席6       27日（日）１０時３０分～１２時３０分   　キャンセル待ち　　さぁ～今回の教室は、きのこや白菜など子どもたちが手でちぎることができる食材をたっぷり入れた煮込み料理です。また、煮込み料理に入れる麺も手作りしちゃいますよ～子どもと一緒にお野菜を仕込んで、麺を作って・・・お子様のペースに合わせながら、お料理を楽しんで下さい。   [にじいろCook参加費]子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円（２歳以上から参加受付を致します）　　　　　　　　　　   【おとなCook】　   ★カルシウムたっぷり講座   　　９月７日（月）　１１時００分～１４時   　　カルシウム＝牛乳　と思われがちですが、実は私たちの身近な食材で牛乳以外にもカルシウムをたっぷり含んでいる食材はたくさんあるのをご存知でしょうか。牛乳には脂肪が多く含まれているので、脂肪の摂り過ぎが気になる方は、植物性の食品からカルシウムを摂取することがおススメなのです。成長盛りのお子様から、お腹周りの気になるお父さんまでおいしく食べられるメニューをご紹介します   　　・坦々麺　・カルシウムアップル　・青菜グラタンなど　５品   　　[おとなCook参加費]４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します）   ●場所●　　あんさんぶる荻窪4F　第3.2教室　　杉並区荻窪５－１５－１３　　ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分　　地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分   　　http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150  ●各教室の申込方法●   　　http://form1.fc2.com/form/?id=396853の申込フォームよりお申し込み下さい　　※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります　　※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています　　※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可能   それでは、皆様にお会いできるのを楽しみにしております♪　

  2009.08.09

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  夏野菜・収穫体験ツアー（第２弾）

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです前回の日記で「親子で夏野菜・収穫ツアー」についてご報告をさせていただきました。今回はその続きをご紹介いたしますさぁ～これは何だと思いますか・・・ これは、野菜たちが大きくなるために必要な堆肥。モアーク農園では元気な野菜たちを育てる為に、堆肥まで自社で作られているんです！農薬が散布されていない草、抗生物質やホルモン剤を使用していない鶏の鶏糞など。野菜を育てる土から安心、安全なものを作るというこだわり。思わず、すごいなぁ～と思ってしまうのですが「これは特別なことではなく、自然のサイクルを利用した農法なんですよ」とモアークの浅野さんがおっしゃっていたのが印象に残りましたこの話、子どもたちにはちょっと難しいかな～とも思いましたが絵を使いながら、説明すると「ライオンさんに馬さんは食べられるの」「動物のふんが草の栄養になるの」子どもたちは、いろいろな質問を投げかけてきました。さて、先ほどの堆肥。高く積み上げられた堆肥は、微生物によって分解されていきますその証拠に、これを見てください積み上げられた草をショベルカーで崩してみると中から煙がモアモア～～煙のように立ち上っているのは水蒸気。微生物の働きで熱が出て、水蒸気が上がっているのです堆肥を触ってみると、温かい！！しかも臭くない！見て、触って、匂ってと驚き＆新しい発見の連続。改めて、いろいろな命のバトンリレーの中に自分がいるのだということを実感しました。【今回参加していただいた皆さんからの感想をご紹介します】●堆肥場で、子供にわかるように植物の栄養源について説明してくださったので、　子供の心にちゃんと残っていて帰りの車で父親に説明していたのが印象的でした　大好きな食物連鎖の絵本（かがくのとも「だれかな、だれかな」）と一緒！と　喜んでいましたよ～～●夏バテと反抗期が重なって なかなかみんなと同じ行動ができなかった　我が子ですが、日頃保育園に預けていて、そんな姿を目にする機会が　なかなかない私と夫にとって 子どものありのままを見るよい機会となりました。●日本の野菜にいっぱい農薬が使われていることを初めて知りました。　市場で取り扱われるのもきっちり規格があったりで農業をされている方たちの　ご苦労がほんの少しわかったように思います。　おいしくて安全な野菜を子供達には食べて欲しいなと改めて思いました。●完熟トマトや生のオクラやオクラの花の香りと味の強さ！　採りたてをパクっと食べれちゃう楽しさ。そしてランチタイムにいただいた　パンプキンスープのフレッシュなこと。火を通したものとは信じられ　ませんでした。トマトジュースも驚きの味でした。　普段から強い野菜をもっと食べたい、と思いました。●オクラの花を食べたのがはじめてで、おいしかったし楽しかったです。　子供は大好きなトマトを自分で収穫できてその場で食べられて　そのあともいっぱい食べられて幸せそうでした。　おにぎりは食べないのにトマトだけ食べてました。　家に帰ってからもトマトばかり食べています。●特に車内での過ごし方が我が娘にとっては、最大の難関であったのですが、　酔う暇もないほど楽しい時間だったようです。　スタッフの皆様のお陰で、大変楽しく、また良い経験が出来た事に親として　嬉しく思っています。　畑に沢山なっていたトマト、あの美味しさが忘れられない～と言っています。●スーパーに並んだ有機を謳った値段の高いトマトさえ一口食べるのが　やっとだった娘が、「このトマト美味しい」と言いながら３つも４つも食べたのが　とても驚きで、帰り際「トマト、少し好きになったかも・・・」と言ってくれたことが　とても嬉しかったです。　モアークさんの栽培法なら虫がつかない、というお話もとても印象的で、　堆肥飼料をいただいて帰りたかったです（笑）こちらでご紹介させていただいたのは、皆様からいただいた感想の一部です。皆様から頂いたご意見を参考に、今後の収穫体験内容、食事、スケジュールなどもっと皆様にご満足いただけるよう改善して参ります率直なご意見、ご感想、ありがとうございました 

  2009.08.05

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  夏野菜収穫体験ツアー

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです昨日、「親子で夏野菜・収穫体験ツアー」を開催しましたぁ～数日前から、天気予報の降水確率とにらめっこ。お天気が心配で、心配で・・・大丈夫。絶対晴れる！だって、今まで教室を飛び出して企画した、教室で雨に降られたことは一度もないのです。だから、絶対大丈夫。晴れるぞ～と信じ込んでいました。そんな私の思い＆この日を楽しみにしていた子ども達の思いが伝わったようでお天気は、暑すぎず、寒からず、過ごしやすいお天気。絶好の収穫日よりとなりました。予定時刻どおりに出発したバス。集合時間が早かったにも関わらず、子どもたちは元気いっぱい、ハイテンション！この日をどれだけ楽しみにしていたのかが、伝わってきますまずは、子ども達を車酔いさせないこと！が私たちの任務ということでスタッフ一同、子どもたちのハイテンションに負けないよう歌を歌うなど盛り上げながら、無事にモアーク農園へ到着。さぁ～楽しみにしていた夏野菜収穫スタート！で～～すトマト畑では、真っ赤なトマトを収穫子どもたちは、大きな口を開けてトマトをガブリ！食べだしたら止まらず、小さなお腹にどんどん入っていく子も（笑）「ハジル」に「オクラ」　それから、蛙、バッタ・・・子どもたちは野菜だけでなく、虫取りにも夢中でした野菜を収穫するだけでなく、野菜が大きくなるために必要な野菜達のご飯（堆肥）を作る堆肥場も見学しお野菜を大きく育てるためには、いろいろなもの、人が関わっていることも子どもたちに分かりやすく伝えることができましたずっっと子どもたちを畑へ連れて行き、自分の目、鼻、手、耳、口、体全～部五感全～部を使って季節や食べ物のことを感じ取って欲しいなと考えていたので、やっと実現でき、本当にうれしかったです♪参加してくださった皆様、ありがとうござましたそして、この企画の為協力してくれたスタッフのみなさんありがとうございましたまた、このような楽しい季節イベントを企画したいなぁ～と思いますのでお楽しみに！！******************************************キャンセルが出ましたので、８月の教室でお席がご用意できるクラスがあります★くるくる・まぜまぜ・ふっくらパン教室 　  　８月９日（日）１０時３０分～１２時３０分  　＊ｷｬﾝｾﾙ待ちサラサラの小麦粉に水を加えるとドロドロへ、さらに時間が経つと、どんどん膨らむ！！小さな子供でも作れる、手で捏ねないパン作りをご紹介します。イーストを使ったパン、ご飯を使ったパン、クイックパンと３種類のパンが味わえるもの魅力のひとつ☆作る時間、気分、食感など、自分好みのパンを見つけてください！ [こどもCook参加費]子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円（２歳以上から参加受付を致します）   【場所】   あんさんぶる荻窪4F　第２・３教室杉並区荻窪５－１５－１３　ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分   http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150   ●各教室の申込方法●  http://form1.fc2.com/form/?id=396853の申込フォームよりお申し込み下さい※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可    

  2009.08.02

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  固定概念

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです先日の日記で登場した、たい焼き。「どうやって作るのですか？」とのお問い合わせをいただきましたのでご紹介しま～すあのたい焼きは、ビタントニオのポアゾンプレート（たい焼きの形）を使って焼き上げました！　　　　 ★Vitantonio ビタントニオ ワッフル&ホットサンド バラエティサンドベーカー PWS-1000★生地は、薄力粉と、ベーキングパウダー、それに香ばしさを出すためお醤油を少々。お腹の中に入れるのは、その日の気分で何でもOKひじきの煮物だったり、カレーの具、野菜炒め・・・・子ども達にとっては、この形が重要なんですよね～いつもは食べない食材が入っていても、たい焼きの形ならペロリと食べてくれます。パンを焼くより手軽だし、時間もかからないのでとっても便利！！このビタントPWS-1000には、他にもワッフルプレート、ホットサンドプレートがついているので、いろいろと楽しめます♪ また、２００９年度限定モデルもあり、こちらにはパニーニプレートがついているんです。■台数限定　2009年度限定仕様■ビタントニオ (Vitantonio) 　VSW-440-t プレミアムパニーニ・...ホットサンドプレートは食パンがないとホットサンドが作れませんがパニーニプレートがあれば、ベーグル、コッペパンなど様々な形のパンでホットサンドが作れるのが魅力。２００９年限定モデルは、価格が安くなっているので、別売りのポアゾンプレートを買っても１万円しないのです。ちなみに、私が持っているのは、PWS-1000　基本セットに別売りのタルトプレートやプチフールなども買いましたが我が家で活躍しているのは、基本セットのホットサンドやワッフル、ポアゾンです。ただ、食パンがないとホットサンドが作れないので、パニーニプレートは近いうちに買おうかなぁ～と考えています。そうすれば、自宅で作ったどんなパンでもホットサンドにできちゃいますからね♪さて、子ども達は喜んで食べてくれる、いろいろな味のたい焼きですが我が家には、かわいいたい焼きに見向きもしない、手ごわい相手がいるんです「甘くないたいやきなんて、たい焼きじゃない！」以前、旦那さまへカレー味のたい焼きを差し出したところ甘いたい焼きだと思って食べた彼は、味のギャップに口と頭がパニック！！衝撃を受けてしまったらしくそれ以来、私が作るたい焼きに対して警戒している様子。「なんで、たい焼きなのに甘くないの～　たい焼きは甘くないと・・・」　あ～大人の固定概念って手ごわいほんと、子どもより手ごわい相手です。この事件以来、甘くないたい焼きは、私のお中へ甘いたい焼きは、旦那さまのお中へ。今日は、甘いもの好きな旦那さまのためにバナナケーキの生地を流し込み焼きあげてみました。暑い季節、オーブンを温めてケーキを焼くのがちょっと面倒な時でもこれならすぐに焼き上がりので、短時間でおやつを作るのにも便利ですよ♪ 

  2009.07.29

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  バルーンおやじが合言葉♪

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです夏休み～と思ったら、スッキリしないお天気が続いていますね洗濯物を干しても、安心して出かけられない・・・そんな毎日ですさて、昨日は毎回大人気。あっという間に満席になってしまうバルーンおやじさんによる、バルーンショウを開催しましたぁ～今回は、リピーターの方も多く、子ども達の目はショウが始まる前からキラキラ☆「早くバルーンおやじに会いたいよ～」なんて声まで聞こえてくるほどです。それでは、大きな声でバルーンおやじを読んでみようせ～の「バルーンおやじー」子ども達の威勢のいい声でショウはスタート！おやじギャグを得意とするバルーンおやじ。子ども達からの鋭い突っ込みも見事にかわしつつイルカ、ニモ、カニ、アンパンマンなどを次々に作りだしてくれました。中でも、大人気だったのが「ポニョ」バルーンおやじの手にかかると、風船で作れないものはないんだなぁ～と改めてそのすごさを実感しちゃいました子ども達は、歓声をあげながらショウを楽しんだ子ども達はお腹もペコペコ。今回ご用意したランチは、夏らしく海の中。お魚さんの登場です。・揚げじゃがのトマトソース・かぼちゃのキッシュ風・レタスのノリノリ和え・サラダうどん・香ばしタイ焼き・白玉のきな粉ソース日本人が昔から食べてきた「まごはやさしい」の魚以外の食材をぜ～～んぶ盛り込んだランチですま＝豆（豆腐ときな粉を使用）ご＝ごまは＝海藻類（海苔使用）や＝野菜（かぼちゃ、トマト、枝豆、きゅうり、にんじん、レタス、玉ねぎ、キャベツ、もやし）さ＝今回は魚の形をしたタイ焼きし＝しいたけ（シメジ、マイタケ使用）い＝芋（じゃがいも使用）ひとつのお皿にこれだけのものが実は盛り込まれていたのです♪日本人が昔から食べてきた食材＝和食＝地味　と思われがちですが、調理法や味付けなどちょっと変えるだけで目先の変わったメニューへ♪子ども達がいつの間にか、お野菜をたっぷり食べれちゃうそんなメニューをこれからもたくさん、ご紹介していきたいと思います。さて、８月の教室でお席のご用意できる教室をご案内します【にじいろCook】   ★「お母さんと作るお弁当」教室   　キャンセル待ち８月２８日（金）１０時３０分～１２時３０分  家では忙しくて、なかなか子ども達と向き合って、ゆっくりと料理をする時間を持つのは大変ですよねぇ～そこで、"１つのテーマ（お料理）を親子で作る"をコンセプトにした教室です。お母さんやお父さんと一緒に、一つのお皿に一緒に料理を完成させる親子共同のクッキング教室♪ゆっくりと親子でおしゃべりをしながら、作り上げるお料理は特別なものに仕上がりますよ～もちろん、ご紹介するお料理は、子供たちが簡単に作れるものばかりですので親子でクッキングといっても難しいものではありませんので、ご安心ください。   [にじいろCook参加費]子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円（２歳以上から参加受付を致します）************************************************誕生学＆ランチコラボ講座   new　＊残席2８月１０日（月）１１時００分～１４時００分   この講座では、自分がどんな風にお母さんのお腹の中で成長してきたのかどんな力を使って生まれてきたのか、そしてあなたが産まれたことがどんなにまわりを幸せにしたのか、それぞれの年齢に合わせた表現と内容で伝えます。生まれてくる力、生まれてきたことをどう子ども達へ伝えていけばいいのか・・・これからの子育ての中で、子ども達に命を伝える時の言葉がけのヒントをお伝えします。１人での参加、お子様と一緒の参加、また妊娠中、これから妊娠予定の方など幅広い層で参加していただける内容となっております。  講師は、元気一杯！男児の母。日々子どもの成長を見守りながら日本誕生学協会認定　誕生学アドバイザーとして活躍する袋珠美さん     ★「手づかみ食べ・幼児食講座」   　８月１７日（月）　１１時００分～１４時   ９ヶ月頃から始まる手づかみ食べは、こどもが自分で食べられるようになるための大切なステップ！！ちょっと工夫をするだけで、子どもが手に持って食べやすくなったり、上手に食べられるようになるんです。また、子どものメニューだけ特別に作るのも面倒ですよねぇ～そこで、マンネリしがちな離乳食・幼児食のお助けメニューのご紹介や食事のポイントなどをお伝えします。講師は２児の母でもあり、保育園栄養士を長年務めてきた中村さんです。　  ★「米粉スイーツ教室」   　８月２７日（木）　１１時００分～  ＊キャンセル待ち夏にぴったり、塩味が効いた抹茶のタルトやチョロスなど、米粉を使ったスイーツをご紹介しま～す米粉は小麦粉と違ってグルテンを含まないので、薄力粉を使ったお菓子作りとは違った作り方のポイントなどもお伝えします講師は、ロールケーキや飾り巻き寿司講座でもおなじみのchiharumaruさんです　　   [おとなCook参加費]４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します） 【場所】   あんさんぶる荻窪4F　第２・３教室杉並区荻窪５－１５－１３　ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分   http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150   ●各教室の申込方法●  http://form1.fc2.com/form/?id=396853の申込フォームよりお申し込み下さい※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可  

  2009.07.28

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• 手づまかみでモグモグ♪

  こんばんは。ベジタブル・キッズのちえです。さぁ～　あともう少し寝ると、夏野菜収穫ツアーがやってきます！！お申し込みいただいた皆様へ、しおりを順次発送しております。まだ、お手元に届いていない方は、もうしばらくお待ちくださいまた、しおりの表紙は、自由に色を塗っていただいてOK自分だけのしおりを作ってくださいねぇ～さて、話は変わって、２１日に開催した手づかみ食べ講座について嬉しいコメントを頂いたのでご紹介しま～すそもそも、手づかみ食べとは・・・子ども達が、おっぱいから自分で食事ができるようになるまでのステップアップのひとつ。育児本などでもよく紹介されていますね離乳食、手づかみ食べetc・・・・赤ちゃんが食べる食べ物って、いつも大人が食べているものとは全く違うものを作らなきゃいけないように思いがちですがそんなことをしなくても大丈夫なんですよ。大人と同じものでも、味付けをする前に取り出したりちょっと切り方を変えたり、調理時間を変えたりするだけで赤ちゃんにも食べさせることのできる、メニューが作れるのです食事は毎日のことだからこそ、簡単に作れ、子ども達の体も喜ぶものを作りたいですよね手づかみ食べ講座に参加してくださった方から、一番多く頂く感想が「実際に作ることろを見れて分かりやすかったです」「こんなちょっとした工夫で食べてくれるなんて嬉しかった♪」「子どもの成長に合わせた食べさせ方を知ることができ、安心しました」「特別なものを作らなくていいんですね。簡単に作れてよかったです」やはり、本や雑誌で書いてあることだけでは、なかなか伝わらないことがあるんだなぁ～と皆さんの感想を聞く度に思いますまた、いつもこの教室を開催して思うのは、教室が終わるころ、参加者の皆さんの肩の力がすっと抜けたように見えること。ちょっぴり、頑張っていた肩の力が抜けるきっかけになったのかなぁ～子ども達に嬉しそうに、ランチを食べさせている姿を見るたびにココロがほんわか。こちらまで、幸せな気持ちになってしまう、ランチタイムなのです次回の「手づかみ食べ講座」は８月１７日（月）　１１時００分～１４時   [参加費]４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します） 【場所】   あんさんぶる荻窪4F　第２・３教室杉並区荻窪５－１５－１３　ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分   http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150   ●教室の申込方法●  http://form1.fc2.com/form/?id=396853の申込フォームよりお申し込み下さい※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可  

  2009.07.24

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  夏色♪夏野菜カレー

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです１９日（日曜日）に開催した、夏野菜カレー教室トマト、パプリカ、枝豆、コーン夏野菜の特徴でもある、赤・緑・黄と彩あふれています♪まずは、枝豆ちぎりから葉っぱがあって、枝豆があって、根っこがある。まるごとの枝豆を使うことで、分かることがあります。枝豆って、こんな風になっているんだね手で触ると、ちっちゃな毛がフワフワとついているよ～枝豆ひとつでも、たくさんの発見とワクワクが詰まっているのですさて、お次は夏野菜の代表選手、トマト子ども手のサイズにピッタリのミニトマトの皮むきに挑戦トマトってこんなに薄いお洋服を着ているんだねぇ～大人だとちょっぴりめんどくさく感じる作業ですが子ども達はみんな、楽しそうに、真剣に皮むきに夢中手先を使うお手伝いは、頭を使う事にもなるので一石二鳥ですその他にも、とうもろこしの皮をむいたり、枝豆を鞘から取り出したりパプリカをちぎったり・・・・　子ども達は大忙し！！手を使う作業ばかりですが、ちぎる時の音、力加減、感触などはお野菜によって違うことが発見できるのも、この教室の魅力。子ども達の五感全てを使って、夏野菜を思いっきり感じることのできる夏野菜カレー教室です。７月、８月の教室はすでに満席ですが出張でお伺いする深大寺の教室は、まだお席のご用意ができます子育て応援券もご利用できますので、ぜひお越しください日　時：2009年８月４日火曜日　１１時から１４時まで場　所：ママハウスじんだいじ　　　　（お申込みの方に地図をお送りします）駐車場１台あり有料参加費：4000円　（全額杉並区子育て応援券使用可能）（親１人、子１人の場合　参加するお子さんが１人増えるたびに2000円プラスとなります）メニュー：夏においしいカレー「枝豆ごはん、トマトカレー、コーンカレー」＋デザート　　　　　（別途お土産付き←お楽しみに～）対象年齢：３歳以上小学３年生ぐらいまで定　員：１０組キャンセルについて：申し訳ありませんが、開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。お申込みはこちらよりお願いします。皆さんの参加をお待ちしておりま～す

  2009.07.22

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  収穫ツアーの下見♪

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです昨日、１日の「収穫体験ツアー」でお世話になるモアーク農園さんへ行ってきましたぁ～あんさんぶる荻窪を８時２５分に出発！途中、トイレ休憩の場所をチェックしたり到着後のバスの停車位置。子ども達が歩く道の確認etc・・・あ～もうすぐここに子ども達と一緒にくるんだぁ～とワクワクしながら、きっとこんなことを言うかもこれは喜びそうだ。と子ども達の笑顔が頭の中に浮かんできました当日は、トマト、パプリカ、オクラを収穫予定まずは、トマトのビーニールハウスへ向かうと真っ赤なトマト達が、子ども達の到着をお出迎えしてくれます畑で熟したトマトはとっても甘～い！ちょうど子ども達の手のひらサイズなので収穫も簡単にできますよお次は、パプリカ畑へ・・・大きなパプリカが重たそうになっていましたどんな風になっているかは、当日のお楽しみ最後にお隣にあるおくら畑へなんとそこで、新しい発見が！！　↑　　　↑　　　↑　　　↑これはオクラの花なのですが、食べてみると・・・・「おくらだぁ～」味もネバネバ感も、オクラの実と同じなのですもしかして、葉っぱはと思い、葉っぱを食べてみると「ネバネバ～」茎からもネバネバした糸が出ていたので、ビックリしました。オクラって、全身ネバネバなんですね皆さんにもオクラの葉っぱは一度食べてもらいたいので当日をお楽しみに。そして、最後にこちらは、採りたてのお野菜を楽しむバーベキュー場炭火を使って、たくさんのお野菜を焼く予定です小さいお子様をお連れの方、暑さで疲れた方など室内の休憩場もご用意しておりますので、ご安心ください。来週には、皆さんへツアーのしおりを発送します。後は、体調を崩さぬよう、いっぱい食べて、いっぱい寝て下さいね「親子で夏野菜・収穫体験ツアー」　＊キャンセル待ち日時：8月1日（土）　　　 【スケジュール】　 8：30　あんさんぶる荻窪出発　　　　　　＊途中トイレ休憩 　10：30　到着　 10：45  収穫体験 　11：30　昼食　　バーベキュー   13：00　ゲームなど   14：30　出発   16：00　あんさんぶる荻窪到着 　＊スケジュールは若干変更になる場合があります【参加費】 　大人　７,０００円   子供　６,０００円（２歳以上で座席が必要な場合）          ３,０００円（２歳以下で座席が不要な場合）　＊交通費、現地体験料、食事代、保険料が含まれております 　＊杉並区子育て応援券でもお支払い可能です（只今利用申請中）   親子で１０,０００円まで、子育て応援券がご利用いただます。 　　（子育て応援券対象者に対して人数分までご利用いただけます。 　　　例えば、親１名、２歳児１名、４歳児１名の場合は２０,０００円まで　　　　ご利用いただけます） 【お申し込み方法】 　「親子で夏野菜・収穫体験バスツアー」のお申し込みは   こちらよりお願い致します。 備考欄へ参加人数（大人○名　子供○名）、子育て応援券利用、 現金振り込みのいずれかをお書き添え下さい【お支払方法】 　お申し込みいただいた方へ詳細をご連絡いたしますそれであ、み～～～んなの素敵な笑顔に会えるのを心待ちにしております                

  2009.07.19

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• 梅雨明けです

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです今日は自宅でご仕事だったのですがこの暑さ。集中力がなかなか続きません・・・・座っていると、お尻がジメジメと汗をかいてきます。ふと、温度計を見るとなんと３３℃えっ！この気温を見たら、それだけでふら～と倒れそう家の中にいても、十分水分をとらないと熱中症になってしまうのでこまめに水分補給をしながら、汗をかきながらお仕事をしました。それにしても、もうすぐ夏休みだし、幼稚園も午前保育になり、早く迎えに行かなきゃいけないし・・・暑いなんて言ってられないんですよねほんと、子どもとの日々は毎日何が起こるか分からないだから、楽しいし、驚くし、大変だったり。そんな、子ども達に、ぜひ伝えたいこと。『あなたが産まれたことがどんなにまわりを幸せにしたのか』を伝える講座を８月に開催します。子ども達に、自分がどんな風にお母さんのお腹の中で成長してきたのかどんな力を使って生まれてきたのかを伝えたいと思ってもどう伝えればいいのか・・・何歳から伝えれば。ちゃんと理解できるのかなと心配になっちゃいますよねそんな皆さんのため、今回は日本誕生学協会認定　誕生学アドバイザーとして活躍する袋さんにお話をして頂きます。子どもに聞かせてあげたいのはもちろんですが自分が生まれてきたことを改めて感謝できる、そんな時間になればいいなと思っています。★誕生学＆ランチコラボ講座８月１０日（月）１１時００分～１４時００分  ＊残席4[参加費]大人４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します）   【場所】   あんさんぶる荻窪4F　第２・３教室杉並区荻窪５－１５－１３　ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分   http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150   ●各教室の申込方法●  http://form1.fc2.com/form/?id=396853の申込フォームよりお申し込み下さい※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可   =======================================７月の教室でお席がご用意できる教室があります   ８月には開催予定がありませんので、お見逃しなく！！   ★「おもてなしクイックメニュー教室」   ７月１６日（木）１１時００分～１４時　    参加費：４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します）   ======================================= 

  2009.07.14

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• ベジタブルキッズwithねねや

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです今年の梅雨は雨があまり振りませんねぇ～子供と出かけたり、洗濯物がたまらないのは嬉しいけど夏の水不足がちょっと気になるところです。水が不足は野菜の生育にも大きな影響があるのでモアーク農園のお野菜達は順調に育っているかな・・・なんて、収穫ツアーのことが頭から離れることがありません。来週、モアーク農園に行き、野菜の生育状況など見てきますのでその時はまた、ご報告させていただきますさて、新しい夏休み企画のご案内で～～～～す荻窪をホームグラントどして活動しているベジタブル・キッズですがなんと、荻窪を飛び出し、深大寺に行きます！！この企画、おっぱい講座でお馴染みのみかさんによるもの。その名も　「ベジタブルキッズwithねねや 」荻窪がちょっと遠いなぁ～　と思っていた方深大寺周辺にお住まいの方、みなさんにお会いできる機会になればいいなぁ～と張りきっております。詳しい内容、お申し込みはこちらから子育て応援券もご利用になれますので、ぜひご参加くださいそれから「親子で夏野菜・収穫体験バスツアー」の最終申し込み受け付けのご案内です。収穫後のバーベキューでは、数種の塩、味噌、醤油などを用意。塩の味の違い！味噌の味の違い！なども楽しんでいただけますのでお楽しみに♪日時：8月1日（土）　　　 【スケジュール】　 8：30　あんさんぶる荻窪出発　　　　　　＊途中トイレ休憩 　10：30　到着　 10：45  収穫体験 　11：30　昼食　　バーベキュー   13：00　ゲームなど   14：30　出発   16：00　あんさんぶる荻窪到着 　＊スケジュールは若干変更になる場合があります【参加費】 　大人　７,０００円   子供　６,０００円（２歳以上で座席が必要な場合）          ３,０００円（２歳以下で座席が不要な場合）　＊交通費、現地体験料、食事代、保険料が含まれております 　＊杉並区子育て応援券でもお支払い可能です（只今利用申請中）   親子で１０,０００円まで、子育て応援券がご利用いただます。 　　（子育て応援券対象者に対して人数分までご利用いただけます。 　　　例えば、親１名、２歳児１名、４歳児１名の場合は２０,０００円まで　　　　ご利用いただけます） 【お申し込み方法】 　「親子で夏野菜・収穫体験バスツアー」のお申し込みは   こちらよりお願い致します。 備考欄へ参加人数（大人○名　子供○名）、子育て応援券利用、 現金振り込みのいずれかをお書き添え下さい【お支払方法】 　お申し込みいただいた方へ詳細をご連絡いたします。子ども達と一緒に、楽しい夏の思い出を作るぞ～と誰よりも夏休みを楽しみにしております

  2009.07.12

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• 8月スケジュール！

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。  お待たせしましたぁ～♪８月のスケジュールをご案内をいたします。  新しい教室から、夏限定のクラスまで・・・元気いっぱいの子ども達と楽しく過ごす教室が満載です♪★誕生学＆ランチコラボ講座   new　＊残席2８月１０日（月）１１時００分～１４時００分   この講座では、自分がどんな風にお母さんのお腹の中で成長してきたのかどんな力を使って生まれてきたのか、そしてあなたが産まれたことがどんなにまわりを幸せにしたのか、それぞれの年齢に合わせた表現と内容で伝えます。生まれてくる力、生まれてきたことをどう子ども達へ伝えていけばいいのか・・・これからの子育ての中で、子ども達に命を伝える時の言葉がけのヒントをお伝えします。１人での参加、お子様と一緒の参加、また妊娠中、これから妊娠予定の方など幅広い層で参加していただける内容となっております。  講師は、元気一杯！男児の母。日々子どもの成長を見守りながら日本誕生学協会認定　誕生学アドバイザーとして活躍する袋珠美さん  [参加費]大人４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します）   【こどもCook】   ★くるくる・まぜまぜ・ふっくらパン教室 　  　８月９日（日）１０時３０分～１２時３０分  　＊残席2サラサラの小麦粉に水を加えるとドロドロへ、さらに時間が経つと、どんどん膨らむ！！小さな子供でも作れる、手で捏ねないパン作りをご紹介します。イーストを使ったパン、ご飯を使ったパン、クイックパンと３種類のパンが味わえるもの魅力のひとつ☆作る時間、気分、食感など、自分好みのパンを見つけてください！   ★夏野菜カレー教室   　８月２３日（日）１０時３０分～１２時３０分  　＊キャンセル待ち夏が旬の真っ赤なお野菜・・・・トマト＆パプリカを使った赤いカレー！そのままでも甘くておいしいトウモロコシを使った黄色いカレーそして、緑鮮やかな枝豆ご飯。完熟トマトを手でぐちゃぐちゃにつぶしたり、枝豆をちぎったり・・・子ども達と一緒にカレーを作ります。食欲そそる彩りに加え、夏バテ予防の栄養もたっぷり入ったカレーですよ～夏季限定教室ですので、お見逃しなく♪   [こどもCook参加費]子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円（２歳以上から参加受付を致します）   【にじいろCook】   ★「お母さんと作るお弁当」教室   　８月２８日（金）１０時３０分～１２時３０分   キャンセル待ち家では忙しくて、なかなか子ども達と向き合って、ゆっくりと料理をする時間を持つのは大変ですよねぇ～そこで、"１つのテーマ（お料理）を親子で作る"をコンセプトにした教室です。お母さんやお父さんと一緒に、一つのお皿に一緒に料理を完成させる親子共同のクッキング教室♪ゆっくりと親子でおしゃべりをしながら、作り上げるお料理は特別なものに仕上がりますよ～もちろん、ご紹介するお料理は、子供たちが簡単に作れるものばかりですので親子でクッキングといっても難しいものではありませんので、ご安心ください。   [にじいろCook参加費]子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円（２歳以上から参加受付を致します）  【おとなCook】　   ★「手づかみ食べ・幼児食講座」   　８月１７日（月）　１１時００分～１４時   ＊残席4９ヶ月頃から始まる手づかみ食べは、こどもが自分で食べられるようになるための大切なステップ！！ちょっと工夫をするだけで、子どもが手に持って食べやすくなったり、上手に食べられるようになるんです。また、子どものメニューだけ特別に作るのも面倒ですよねぇ～そこで、マンネリしがちな離乳食・幼児食のお助けメニューのご紹介や食事のポイントなどをお伝えします。講師は２児の母でもあり、保育園栄養士を長年務めてきた中村さんです。　  ★「米粉スイーツ教室」   　８月２７日（木）　１１時００分～  ＊キャンセル待ち夏にぴったり、塩味が効いた抹茶のタルトやチョロスなど、米粉を使ったスイーツをご紹介しま～す米粉は小麦粉と違ってグルテンを含まないので、薄力粉を使ったお菓子作りとは違った作り方のポイントなどもお伝えします講師は、ロールケーキや飾り巻き寿司講座でもおなじみのchiharumaruさんです　　   [おとなCook参加費]４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します） 【場所】   あんさんぶる荻窪4F　第２・３教室杉並区荻窪５－１５－１３　ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分   http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150   ●各教室の申込方法●  http://form1.fc2.com/form/?id=396853の申込フォームよりお申し込み下さい※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可   ==================================７月の教室でお席がご用意できる教室があります   ８月には開催予定がありませんので、お見逃しなく！！   ★「おもてなしクイックメニュー教室」   ７月１６日（木）１１時００分～１４時　    参加費：４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します）   ===================================

  2009.07.09

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  あっという間に・・・

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです先日、開催した「おもてなしクイックメニュー教室」とにかく、クイック！クイック！を目指したメニューばかりなので皆さんの前で作るのもあっという間。12時半前には、ランチタイム♪という速さで、5品も完成しましたぁ～今回は、盛り付けもかわいらしく♪　簡単だけどちょっとおしゃれに見せるのがポイントご紹介したのは・クイックサラダピザ　オーブンを使わず作る、お野菜たっぷりのピザ　フライパンでさっと焼くだけで完成～　生地だけでもおいしく、子ども達のお気に入りになっていました・しいたけの詰めもの　スペイン料理にある、マッシュルームの詰め焼きを、和の食材を使ってアレンジ。　混ぜて、詰めて、焼く　ただそれだけのシンプルメニュー・万能ドレシング　このドレッシングは、炒めものから和えもの、サラダ、漬けたれ・・・　なんにでも使えるとっても便利なドレッシングなのです　しかも、ノンオイル、ノンシュガー　旦那様が喜びそう～という感想が多かったドレッシングです・トマトの冷製スパゲティー　これから暑くなる夏。食欲がない時におすすめの一品　細いパスタを使うので、茹でるのもたったの2分　5分ほどで作れちゃうので、お家での簡単ランチでも活躍します・トロピカルデザート　やっぱり、食後にはデザート♪　　火を使わずに作る、とろとろデザートは、冷た～～い　これまた、あっという間に出来上がり簡単メニューだと手抜きメニューと思われがちですがいえいえ、効率がいいだけなのです（笑）まぁ～“手際がいい”といった方が、かっこいいかな今までの教室の中で、一番早い出来上がりに皆さん驚いていましたが、どのメニューも見栄えがいいと嬉しい感想をいただきました 次回の開催は★「おもてなしクイックメニュー教室」７月１６日（木）　１１時００分～１4時　  参加費：４０００円（お子様用のハーフランチが必要な方は１０００円でご用意致します） 【場所】　 あんさんぶる荻窪4F　第3.2教室杉並区荻窪５－１５－１３ＪＲ中央線「荻窪駅」西口下車徒歩3分地下鉄丸ノ内線「荻窪」駅西口下車徒歩3分http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H00150【申込方法】いずれの教室も申込フォームよりお申し込みください※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００　円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可

  2009.07.08

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