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2008.02.03
カテゴリ：食
 先週、初めてコカーダを作った。 ブラジルのお菓子で、ココナッツと砂糖、練乳を 鍋で温めながら混ぜるだけと言う シンプルで難しいお菓子。 やっぱり、途中で様子がおかしくて ブラジル人の友達に電話して来てもらった。 何とか、彼女のお陰で救われたコカーダ。 すんごく甘いので、角砂糖のように切って 一日に一個か二個で十分。 ブラジルは暑いからなのか、お菓子が とんでもないほど甘かったりする。 そして、昨日習い事も休みで 特にすることもなくダラっとした雰囲気を見かねて ひらめいた！！！  『コッシンヤを作ろう！』 コッシンヤとは鳥のももと言う意味。 鶏肉の入った涙形のコロッケ？と言う感じかな？ レシピの確認、買い物、調理と来て 出来たのがこちら。  初めて作ったけど美味しく出来たと思う。 ダーリンの評価は  X １０っこお兄ちゃんは X ９こ妹は X １０っこ合計、 ２９個 頂きました。でも、一言を必ず付け加えるダーリン。 「もっと、中身が沢山入ってたらな～。お店屋さんのみたいに 少ない。あと、もう少し油気が抑えられてるといいな～。」 はいはい。ご意見はありがたくいただきます。 食べてみたくなった貴方、 そうでない方も愛のクリック よろしくお願いします。    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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