夕飯のおかずに迷ったら

2007年08月22日

(4)

９月が旬のはずのサンマ

が今、脂がのっている上安いとニュースで知った。

新鮮でよいサンマを選ぶポイントは、

★体が大きくデップリしている。
★澄んだ瞳
★下あごにきれいな黄色が残っている。

この異常気象で潮目が変わったのか。
おいしいのは歓迎だが、来る秋にはサンマは終わっているのではないかと少々心配。

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Last updated 2007年08月24日 12時52分41秒
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