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2016年05月02日
テーマ：ワイン大好き！(30795)
カテゴリ：カテゴリ未分類
先日、シャスラワインの試飲会で京都へ行ったので、折角の機会という事で例の如く行ってみたかったお店にちょっとお邪魔してきました。
先ずは、試飲会前の腹ごしらえに、京都市役所近くの野村松花堂さんへ。 2013年のリースリング・リング京都でオーナーシェフにお会いしており、その際に名刺を頂いたことから是非お邪魔したいと思いつつもなかなかでしたが、今回ようやくランチへ伺わせて頂きました。 名前から和食店かなと思いますが、こちらはフレンチのお店です。ただ、和の雰囲気、といいますか、食材の味わいを活かした優しい味わいのお料理が頂けるのは確か。 こちらは、2500円の松花堂コースの1品目のスープです。野菜がふんだんに使われており、その味わいの調和を楽しめました。 そして、店名にもなっている松花堂弁当です。フレンチをこういう形で頂くというのはまずありませんよね。しかし、味わいの上品さとこの盛り付けが非常にマッチしていると感じました。 因みに、リースリング・リングでオーナーシェフとお会いしただけあって、ワインのラインナップにもリーグリングが沢山あります。フランスのものもありますが、多いのはドイツの辛口ですね。先日倉敷でメーカーズディナーを開催してくださったヴァイングート・フーバーのもの等もありました。試飲会前でしたが、やはりこのお料理にリースリングは間違いないだろうという事で、お昼からいただいてしましました^^ お料理も美味しかったですが、最後のデセールも素晴らしいです。この日はちょっと和を強めに意識された、小豆やほうじ茶を使ったものでしたが、甘さやお茶の香り、小豆の食感等々、各要素が繊細ながら決して弱くなく、かつ、それらがよく調和していました。 繊細な、我々が思う「京都らしさ」を感じられるフレンチでした。京都で食事となりますと、どうしても和食という選択になりがちですが、こういったフレンチなど洋の味わいも、もっと楽しみたいなと思いましたね。 今回はご馳走様でした！ さて、試飲会後は祇園にありますWINE BAR Suzunari Vigneさんへ。京都にはワインバーが沢山ありますが、こちらは知人の方がお好きなお店という事で、やはり以前から行ってみたかった次第です。 グラスワインはなんと15種類という豊富さ。今回はシャスラワイン試飲会にお誘いいただいたまみ(sora__sora)さんとお邪魔して、私は左のアメリカ・ニューヨーク州のワイナリー、アンソニー・ロードのリースリングを頂きました。 辛口ですがフルーティ、しかし、そのフルーティな果実味は繊細でアメリカでも北の産地らしいものです。酸もぴしっと入り、かなり旧世界的な雰囲気かも。 チャームはイチゴとキンカンたまたま。4月上旬の訪問でしたが、季節を感じさせてくれます。 試飲会ではシャスラ、スズナリ・ヴィーニュさんではリースリングと白が続きましたので、赤も頂こうと幾つかの候補から選ばせて頂いたのは南アフリカのピノ。クリスタルム・ピーターマックス・ピノ・ノワール2014です。これがまた驚きで、赤果実の香りの中に下草的な雰囲気があり、味わいも、果実味はあるものの豊かな酸と旨みとバランスが取れたものとなっています。香りの中に、スパイシーな雰囲気が少しあるのでその辺で区別が出来るかもしれませんが、黙って出されるとブルゴーニュと間違える可能性はかなり高いワインかなと。南アワインの美味しさは知っていたつもりですが、いやいや、まだまだ知らないワインはありますね。 これは大発見でした。いつかワイン会で使いたいところ。 落ち着いた雰囲気のお店で、物腰の柔らかなマスターと色々なお話をさせていただきつつ、美味しいワインを頂くことが出来ました。ワインの味わいの傾向も、お店の雰囲気や立地に似合った、品のあるタイプのものが多いのかなと。 こちらも、また是非お邪魔させて頂きたいお店です。19時オープンという事で、日帰りでも寄りやすいのも嬉しいところです。 今回も充実の遠征となりました！  にほんブログ村  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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