ワインヲタ入門生のチラシの裏

来週、12月8日に開催させて頂きます中国地方のワインと食材の会in東京の第3弾についてですが、満席となりました後で大変恐縮なのですが、ワインのラインナップが決定いたしました。

中国各県より1種類づつ、以下の計5種類となります。

１、vinoblevineyard：セミヨン・スパークリング(広島)
vinoblevineyardさんが自社のセミヨンを、今年福山市に新たに誕生しました福山わいん工房さんでスパークリングワインにしたものです。

２、山口ワイナリー：ヴィニュロン・シャルドネ(山口)
山口ワイナリーさんのシャルドネです。秋吉台由来の石灰土壌でさいばいされた、樹齢20年少々のシャルドネから造られたワインを一升瓶で寝かせてリリースされています。

３、ひるぜんワイン：白仕込山葡萄(岡山)
蒜山高原の山葡萄を用いたワイン造りをしているひるぜんワインさんならではの、黒ブドウである山葡萄を白ワインの要領で醸造したというロゼワインです。

４、北条ワイン：カイノワール(鳥取)
その名の通り、山梨生まれのブドウ甲斐ノワールが、鳥取の北条砂丘という環境で育ったワインです。甲斐ノワールの親であるカベルネ・ソーヴィニヨンがよく育つ土地ですが、この品種にも合っていたようです。

５、奥出雲葡萄園：雫(島根)
こちらもカベルネ・ソーヴィニヨン系交配品種です。カベルネと、行者の水という山葡萄系の品種を掛けあわせて造られた、富士の雫というブドウのワインになります。

いよいよ開催間近となって参りました。ご参加いただけます皆様、当日はよろしくお願いいたします！

なお、キャンセル待ちにつきましては現在も受付させて頂いておりますので、ご都合よろしければ是非ご検討ください。


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