ワインヲタ入門生のチラシの裏

外食と言いますと、ランチ、ディナーが多いかとは思いますが、朝食が頂けるお店も結構ありますよね。
岡山市中区にあります農マルさん直市場岡山店と言う所へ、以前からこの時期ならブドウなど地元の野王さん品をよく買いに行っているのですが(先日の記事にもバイオレットキングの事を書いておりますね^^;)、その近くに何やらおしゃれな建物があるので以前から気になっていたところ、そこが住宅制作の会社がされているモデルハウス併設のカフェだという事と、そのお店はモーニングをやっている、と言う事が先日判りましたので、ブドウを買いに行くついでに寄ってみました。

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白い建物に植木の緑が映えます。

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階段を上ると、看板が現れます。家の素・豆やと言うお店で、酵素玄米を中心に、自家製の味噌や塩＆醤油麹などを使ったお料理が頂けます。ランチは11:00～14:00、その後はカフェタイムでディナーは3日前までの完全予約制だそう。そして、朝ご飯は8:30分からです。
今回は、食後に農マルさん直市場へ寄るために9時を過ぎてからお邪魔しました。朝ご飯は予約なしで大丈夫です。

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朝ご飯は、500円で酵素玄米おにぎりが2個、そのうち1つはプレーン、残りは明太子や大根葉ジャコなど数種から選べます。それに、佃煮と味噌汁、そして、食前に酵素玄米を使った甘酒が付きます。

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と言う事で甘酒からです。当然砂糖なしですが、しっかりとした深い甘みがあります。印象的なのが香りと色合いで、やはり玄米と言う事でか少し茶色く、香りにも香ばしさと言うか、それだけで和菓子(おはぎ？)のような雰囲気がありました。これは非常に美味しく、かつ面白いものでした。勿論、アミノ酸やビタミン、ブドウ糖も豊富でエネルギー源として最適でもあります。

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甘酒はパウチ入り1300円で販売もされています。これ、煮物の甘みや、肉類のソースなんかに使っても面白そうだなと。

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そしておにぎりです。選べる1個は塩鮭と紫蘇にしました。酵素玄米のモッチリ粘り気のある食感は結構満腹感あります。甘味が凄い！と言うようなものではありませんが、柔らかく滋味深い味わいです。
また、塩鮭と紫蘇は流石に酵素玄米の味わいに抜群に合っていました。塩鮭の塩気や旨みと酵素玄米の旨み、食感などがいいですし、そこに紫蘇の香りが入ることで上品にまとまります。
お味噌汁も野菜たっぷりですし、佃煮も丁度良い味の濃さに加え香りがよく、いい塩梅でした。

最初見たときちょっと量少ないかなと思いましたが、酵素玄米は中々の存在感ですし、甘酒の甘みやとろみもあって、500円で満足できる朝食でした。他の味のおにぎりも食べたいですし、頂けるものは美味しく健康にも良いですし、また是非朝ご飯に行ってみたいですし、お昼や、酵素玄米のおはぎのあるカフェタイムにもお邪魔させて頂きたいものです。


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