ワインヲタ入門生のチラシの裏

2月24日日曜日に、フロマジュリー・ピノさんにて開催させて頂きます1日日本ワインバー。

そこでご用意させて頂きますワインを、泡白赤と3回に分けてご紹介させて頂きます。先ずは泡から。

１、ヴィノーブルヴィンヤード　セミヨン・スパークリング（広島）
広島県三次市にありますヴィノーブルヴィンヤードさん。以前お邪魔させて頂いたこともありますし、東京でのイベントへは2度ほどご来場いただきました。お邪魔させて頂いた際には、醸造施設はまだありませんでしたが、現在オープンに向けて動いていらっしゃるようです。

三次は3本の川がある地形や気候の関係で、霧の街と言われるほど朝は霧が出て、それが昼には抜けてしまっているという環境です。そのため、条件が整えば良い貴腐ブドウが出来るという事で、ヴィノーブルヴィンヤードさんでもボルドーの貴腐品種であるソーヴィニヨン・ブラン、それにセミヨンを栽培されています。

このワインは、そんなセミヨンを辛口、それもスパークリングワインとして仕込んだ1本です。
セミヨンらしいフル―ティーさと厚みのある、それでいて酵母っぽさも感じられるワインです。

２、奥出雲ワイン　シャルドネ・スパークリング・エクストラブリュット（島根）
奥出雲ワインさんは島根県の雲南市にある、木次乳業と言う会社が母体のワイナリーです。奥出雲さんへはもう何度もお邪魔させて頂いており、やはり、東京でのイベントにご来場頂いたこともありますし、岡山でワインメーカーズディナーをさせて頂いたこともあります。

現在、中国地方のワインも全国的に大分注目されるようになってきたかと思いますが、その立役者であるワイナリーの1つと言えるでしょう。日本ワインブーム前の段階から既に高い評価を得ており、中でもシャルドネのワインは日本ワインコンクールでも度々賞を得てきました。

そんな奥出雲のシャルドネを、シャンパーニュ方式のスパークリングに仕上げたのがこのワインです。
フレッシュフルーティなワインですが、それだけではない、ブドウの良さを感じさせるふくよかな香りも感じられます。

この機会に是非、日本でもあまり作っているところのないセミヨンで造られたスパークリングと、中国地方を代表するシャルドネの造り手のスパークリングをお試しください！

1日日本ワインバーにつきましての詳細はこちらをご覧ください。
ご興味お持ちくださりましたら、是非是非お気軽に遊びに来てやってくださいね。


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