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2019年11月20日
テーマ：ワイン大好き！(30782)
カテゴリ：カテゴリ未分類
いよいよ開催まであと10日程と迫ってまいりました、東京初!!中国地方ワイナリー大集合ワイン会。
今回は、中国地方の食材を使いはするものの簡単なおつまみ程度というご紹介でしたが、結構しっかりお料理もお召し上がりいただけそうです！ 〈前菜〉 ・岡山県より真蛸のテリーヌ、サラダ仕立て ・広島県福山市マルコ水産の真牡蠣のグラタン。 瀬戸内レモンのベアルネーズ ・鳥取県大山鶏のリエット、椎茸のボルドレーズ、エクレア仕立て。 ・島根県宍道湖のシジミのフラン、木次乳業のチーズをたっぷり使って。 〈魚料理〉 ・山口県下関漁港、サワラのクネル。岩国レンコンに詰めて。 〈肉料理〉 ・広島県世羅郡世羅町の猪肉と舞茸のデュクセルを使ったパイ包み焼き。 〈〆の一品〉 ・広島県三次名物！ワニバーガー 以上、7品となります！ あくまで立食形式ですので、コースとはいかずビュッフェスタイルにはなりますが、中国地方の食材をしっかり使ったフレンチとなります。 今回ご来場されるワイナリー様のワインの他、当日は今回ご来場頂けなかったdomaine tetta様、北条ワイン様、山口ワイナリー様につきましても、ワインのご提供をいただくことが決定いたしました。 まだまだお席ございます。この機会に是非、中国地方のワインと、中国地方の食材を使ったお料理のマリアージュ、それに、中国地方のワイナリーの方々とのお話をお楽しみください！ 皆様のご参加を心よりお待ちしております！ 詳細等、イベントページはこちらになります。よろしくお願い致します。  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019年11月23日 13時03分39秒
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