[カレー道]の記事一覧 | ウェブログ・ブルーズ

チキンカレー

今日はチキンカレーに挑戦しました。・S&Bカレー粉・小麦粉・水・鶏肉（もも唐揚用）・玉葱２個・人参1/2本・ｺﾝｿﾒ・ブラックペパー・醤油・生姜・ガラムマサラ(仕上にﾁｮｲ）炒めた玉葱に人参と生姜をおろす。鶏肉を焦げ目を付けて焼き一緒の鍋に入れる。沸騰させてあくをとり、弱火で煮込む。味見、味見。良いダシが出てますねぇ。油をひき小麦粉を炒め、カレー粉を加える。香ばしい香りがたまりません。今日は今までで一番、美味しかったかなと思います。自分が作りたいカレーのカタチが見えました。究極のスパイシーなチキンカレー！これを目指します。そうすると、今回のは少しスパイシーな感じが足らない。ムムム、カレー粉では限界があるのか。そろそろ、スパイスでカレーを作ってみようかなぁ。BGM：モータウン色々。テンプス、フォートップス、シュープリームス等ノリの良いノーザンビートがノリの良いカレーを作ります。

2005.11.15

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インデアンカレー

アマーい！カラーい！ウマーい！今日は宝塚へ仕事でおでかけ。その帰りに梅田は三番街に行ってインデアンカレーを食べた。もち、ソース、ライスの大盛りで！だいぶこの辛さにも慣れた。最初の頃はこの辛さに挑戦している感じがしていたけど、今日は十分、美味さを感じた。これからがインデアンカレーが楽しいのかも！今日は二杯食べようかぁ！と思うぐらい美味しく感じたわ！インデアンカレーのソースをよく見ると赤いのが結構入ってるのね。あれが辛さのポイントなのかな。甘さは何だ？？なんやろ・・・わかる人がいれば教えて下さい。。。。初めて食べた、中学生の頃から、大阪のカレー屋と言うとここだった。昔、デートで彼女を連れて行った時に、「水は飲んだらあかんで！」縛りをした。未だにその時のことを言われる。辛くて死にそうになった！？と。まぁ、ソン時の彼女が今の嫁なので結果的にはそのデートは正解だったのかな！？そうそう、インデアンでカレーを食べてる途中に水を飲むと、「甘！」と感じるが、その後にカレーを食べるとソレまでの三倍の辛さが、舌を襲うねんね。あれがーーーたまらん！秘密のレシピが詰まった、寸胴を激写！

2005.11.14

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祝＜カレー道＞100件達成！

7/9からブログをスタートして４ヶ月。なんと、＜カレー道＞が100件を超えました！おめでとう！って自分で言うなって！101件目の話題ですが、実は僕、カレーの食べすぎてドクターストップがかかったことがありました。って言うのは冗談で、会社の健康診断で半日ドッグに入ったときの結果表に「刺激物を控えるように！（カレー、わさび等）」と記入された事がありました。もちろん、検査したところは会社とはなんの関係もないところ。どこが悪かったのかよくわかりませんでしたが、＜カレー＞と書いてあった事に凄くうれしかったことだけは覚えています。まあ、生涯美味しいカレーを食べ続けたいので健康にはもっと気をつけないといけないと思います。これからも自分の＜カレー道＞を広げて行けるように頑張って行きます！よろしく！

2005.11.13

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カレーうろん。

今日は前の日記の通り、うどんを食べたのでお腹が空いた。お腹が空いただけではなく、カレーライスが食べたい！リベンジである。そうだ、こないだ見つけた＜カレーうろん＞の店に行こう！たしか、メニューに「スペシャルカレー」なるものがあった！スペシャルですよ！スペシャル！期待が膨らむ、ドキドキドキドキ！夜は半分飲み屋見たいになってる。飲み屋で評判のスペシャルカレー！いいじゃないですか！上等、上等！「おっちゃん、スペシャルカレーひとつ！」いやーーー楽しみ、楽しみ。。五分後出てきたのは、スペシャルなカレーうどんでした・・・。いや、違うカレーうろん！でした（涙）なるほどね。ライスじゃなかったみたい。（ガク）。そんなことで、昼/夜とカレーうどんを食べることになりました。壁のメニューには＜インド人もびっくり、カレーうろん＞とあった。味？あっ、まぁね。昼に食べた、＜得正＞のカレーうどんの印象が強くて・・・

2005.11.13

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カレーうどん。

今日はね。カレーが食べたかったの。カレーと言ってもカレーライスね。うどんじゃなくて・・・。本町近辺をグルグル回って、決めたのは＜得正＞！甘辛のソースがたまらない！お腹も減っていたので飛び込んだ！すると、ガビーーーーン！カレーうどんしかない。しまった。日本橋の＜得正＞ではカレーライスがあったので、どこも同じだと思っていた。くやじーーーぃ！まあ、仕方がない。カレーうどんのエビ天付を食べた！美味しい！！よかった。。。。。ココでは、ペーパーエプロンを出してくれる。カレーうどんの最大の欠点は汁が跳ねてシャツに付くとかっこ悪いので、どーーーしても、そっと、そっと食べる。これでは美味いもんも美味くない。しかし、このペーパーエプロンがあると、ずずずｚｚーーーーっっ！！と行ける。これは正解やね。甘辛のダシが美味い！美味い！甘辛のカレーは大阪の味～！最高です！味・・・・・・・★★★★★（美味い！甘辛は癖になる）辛さ・・・・・★★（ええかげんや！）

2005.11.13

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カレーまん

ファミマのカレーまん。

2005.11.12

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バカうまカレー！

バカうまカレー？？？そんなに美味しいの？？っと思うでしょ。もちろん、カレーは美味しい！言うなればバカうま！実は店の名前が「バカうまカレー」ぬわんですね！！それも、バカ面なウマの顔が看板なのね・・・・・・ありえないでしょ！大阪ではこういうのは、＜やっちゃった！＞って言うのね。。アノ看板がなーーー。今度、写真を撮ってきますね。で、今日は週替りカレーの「豚生姜焼きカレー」を食べました。カレーは美味しいんですよね。ソースも味わい深く、ターメリックライスが食欲をそそる。メニューも多く、色々な味を楽しめますね。フランス料理出身のシェフが作るカレー。これからどんどん開拓したいお店です！シェフの雰囲気（ようしゃべる）も良いし、カレーも美味しいし、オススメすます。・・・・看板がねぇ・・・・味・・・・・・・・・・・・★★★（看板に偽りなし！）辛さ・・・・・・・・・・★★（中辛）シェフのキャラ・・・★★★★★（かなり面白い）ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ満足度・・★★★★★（生姜焼きにｶﾚｰ！合うね！）看板の雰囲気・・★（一球目は敬遠するね）なんと、チョイ前にTV取材が来たらしく、南海キャンディーズの写真とサインが飾ってありました。11/18（金）の＜なるトモ＞でオンエアーされるそうです。要チェック！！

2005.11.12

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ブルーモンクのカレー

さて、仕事場が大阪本町に移転しましてこれからカレー探索の毎日を楽しく過ごしたいと思っています。さて、記念すべき移転後、初のカレーは、、、、ダダダン！ジャズバー＆カレー屋の「ブルーモンク」で、ハンバーグカレー大盛りを食べました。丸いお皿に大盛りご飯とタップリのソース。そして、ど真ん中にはまん丸のドデカイハンバーグがデン！と鎮座している。一口、二口食べると、ハンバーグが滑り落ち！ソースがお皿から溢れ出しそうになる。あわてて、三口、四口食べてソースを逃がした。ソースはチョイ苦で辛い。まさに大人のカレーの味や。コーヒーを隠し味としたような苦味が癖になる。ハンバーグが美味い、デカイ！これは満足満足。。。味・・・・・・・・・・・・★★★（ジャズ屋のカレーですな）辛さ・・・・・・・・・・★★★（チョイ辛）大人の味度・・・・★★★★（ほろニガ）ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ満足度・・★★★★（ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ美味いっす）「ブルーモンク」の店面。ブルーモンクとはジャズピアニストのセロニアスモンクの曲名。親しみ易いテーマとひきずるようなリズムが特徴のブルーズ曲。本町近辺で、ココは！と言うカレー屋さんがありましたら是非とも教えて下さい！よろしくお願い致します。。。BGM：セロニアス・モンク「アローンインサンフランシスコ」モンクのピアノ弾き語りアルバムです。もちろん＜ブルーモンク＞が入っています。↓↓↓そういや、サンフランシスコに行った時にこの電車に乗ったなぁ。

2005.11.11

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私もカレーうどんを食べました。

今日はね、新店の引越し準備で本町に来ています。お昼はスタッフ全員で行くことになり、目に付いたのが、うどん屋さん！そろそろ、近場の食事どころをチェックしておかなきゃね！順路があって、お盆をもって好きなのを取っていくスタイル。最後にうどんを何にするかを言ってもらうのだが、その前に沢山の誘惑が・・・・・・。まず、テンプラ系。うずら、ちくわは外せない、おっっ、鳥のテンプラ美味そう！とどんどん増える、エビ天も食べたい！いやっ、そんなに食べれんでしょ！でも食べたい！っと、自分との戦いは常に劣勢ですが、なんとか、そのコーナーをクリア！とすると次はオニギリ！かつお、昆布、う～～ん、大好物ばかり。一度、昆布を手にしたが、後ろから上司がカレーうどんにはご飯でしょ！っと・・・・。そ、そうかぁ。そうだよなぁ、・・・・ご飯にしよ。。。「大盛りにするの？」いややや！普通で結構です（涙）結局、なんと1000円越えてしまいました。。。まんまとこの商売の売りにはまってしまった私。こんなことで自ら商売が出来るのか・・・・が心配・・・。最後に心残りが、+50円で＜そば＞に出来たこと。カレーそばが食べたかった・・・・・次にしよ！そうそう、テンカスはタダだったのでたーーーぷり入れましたよん！

2005.11.09

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家カレー11/7実食編

肉が美味しかった・・・カレーはさっぱり、あっさり。うーーーん、ルーを使わずにカーレ粉でやる場合は味付けが重要やね。基本濃厚な味わいが好きなのでそんな味にするにはどううしたらいいのか？？？悩みどころ。。。。。です。次回に期待！

2005.11.07

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家カレー11/7準備編

さて今日も家カレーを作るぞい。こないだ、am/pmのホームページを見た時に欧風カレーの写真が載ってあった、ソレがまた肉てんこ盛りで凄く美味しそうだったので、今回はテーマとして肉が主役のカレーにしたいかなと思いました。・S&Bカレー粉・小麦粉・牛肉・玉葱・人参・ｺﾝｿﾒ・豆腐・ブラックペパー・牛乳・ローリエBGMはカーティスメイフィールドとベイビーフェイスウィレットのオルガンジャズ。ゆったりの中にピリっとした緊張感のある一瞬がかっこいい！そんんんなカレーにしたくて・・・・

2005.11.07

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am/pm欧風カレーまん

お昼にコンビニのam/pmで買った欧風カレーまん。am/pmのは井村屋の中華まんなので、ひときわ美味しいよ。グｩーーです。グｩーー。カレー風味、カレー味、大好きです。音楽も釣りもホームシアターもカレー風味なんてもの・・・・・・・ないわな。カレー味のギター。カレー風味のブルーズ（これはスパイスが効いててよさそうだな）とかね。カリー・ジャズとかSOUL・ザ・カリーとか。

2005.11.06

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カレーうろん

見て！見て！見て！見て！見て！って、「カフェドバー・マキ」やないで、その下のか、か、か、か、「カレーうろん」。見つけました！カレーという文字を見つけただけで小躍りしたのに、「うろん」っっって！この店には何かあるね。んなもんで、そーーーーと、近づいてメニューを見ると、「スペシャルカレー」ってのがあった。普通のカレーもあるやん、これは食べなあかんわ。あと、「けぇつねうろん」ってのもありましたｗ。なんかわからんｗ。行く！行く！絶対にいくよーー！そう、今日は食べ無いが絶対に行くよ。

2005.11.06

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「亀田のカレーせん」

うふぉ、懐かしい～の見っけ！「亀田のカレーせん」。ツーンと香辛料の香りが鼻をつく、食欲をそそるカレーの匂い。たまりません。ピリピリと舌先に感じる熱い刺激。たまりません！今回、袋を良く見ると＜インド風ガラムマサラ使用＞とある。ガラムマサラとはミックス・スパイスの一種でインド料理やカレーには欠かせないスパイス。これを入れると、あ～愛しのカレー、あ～インド風となる。詳しくは、美味しんぼ「カレー対決！」を見よう！

2005.11.06

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赤ワイン～カレーパン！

「赤ワインを入れて煮込んだビーフカレー」。？？これが商品名だろうか、商品名にしてはちょい中途半端じゃねぇ。どう見てもカレーパンなのだが。

2005.11.06

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カレーパン～定番のヤマザキ

ヤマザキの定番カレーパン！みんな一度は食べた事あるでしょ！甘すぎず、辛すぎず、大人も子供も楽しめる定番カレーパン！ですね。

2005.11.06

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「キーマカレーまん」

ローソンでカレーまんを買った。小腹が空いた寒い季節はこれに限るね。2005年のローソン中華まんシリーズでのカレーまんは「キーマカレーまん」。ひき肉をベースとしたスパイシーで本格的なカレーの具ですね。

2005.11.04

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二日目のカレー～実食編

二日目のカレー。うどんにしよかどうしよか悩んだ挙句、、、ストレートにカレーライスにしました。目玉焼きのトピ付で。どうです！このトロトロ感。二日目のカレーはこれがいいねん。水分が少なくなり、美味さ凝縮！11/2の日記のカレーと比べてみてね！今回のカレーは良いも悪いもトマトケチャップの風味が最後まで効いていた。好みとしてはもう少し控えめでもよかったかなと思う。ﾒﾓﾒﾓ。そうそう、嫁が僕のカレーでカレーうどんを作って食べたので、三日目のカレーはなくなりました。

2005.11.03

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二日目のカレー～考え中

さて、今はまだ会社。でも今日の晩御飯は決まっている。二日目のカレーである。でも、なぜに二日目のカレーは美味いの？？一説によると具のエキスが溶け出して、新たに火を付けたりすることで馴染むからと某食品会社のサイトで見ました。なるほど、ということは最初から2日かけてカレーを作ればよいのかな・・・・。パンにはさもか、カレーうどんにするか・・・うーーーん、悩みどころね。。。。皆さんは二日目のカレーはどうします？？？

2005.11.03

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家カレー

今日は休みなので家でカレーを作りました。こないだアドバイス頂いたとおり、ルーを入れる前に子供用と大人用に分けました。今日の味のキーはケチャプでした。カレー粉をメインにして作りたかったのですが、アッサリしすぎたので、カレールーを追加してしまいました。次はルー無しで頑張ります。ライスは混ぜるだけサフランライスの素を使いました。パセリのトピ付。・Ｓ＆Ｂカレー粉・小麦粉・カレールー・玉葱・人参・牛肉・コンソメ・牛乳・りんご・生姜・ケチャップ・砂糖・塩・胡椒・チョコレート（黒ガーナ）・ガラムマサラ

2005.11.02

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カレーや

今日の晩御飯はなんじゃろげ～♪と楽しみに嫁にメールすると・・・・「カレーや」との返事。今日は、子供ともどもお友達の家でおよばれになったとの事。なので、旦那の事はほっちらけーーーだそうだ。なので、カレー。近くのスーパーでカレーとこないだ切れた、福神漬けを買って帰った。買ったカレーは「LEE　辛さ×5倍」、それを＜までまで＞して食べた。ウマ辛い。そうだ、カレーはウマ辛いのだ。味・・・・・・★★（美味しい+辛い）辛さ・・・・・★★（までまでで少しマスキング？）フルーツは梨。カレーに梨はよく合う。ボクはりんごより、ももこ、いや、梨が好きﾊﾊ。

2005.10.31

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最後のカレー

今日で日本橋での仕事は終わりなので最後に黒門市場のパジャマラマに食べに行きました。もちろん、スジねぎカレー（大盛り）！。日本橋周辺にカレー屋数あれど、最初に食べたときからナンバーワンでした。よーーーく、味わって、味わって頂きました。ご馳走さま。

2005.10.31

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カレー工房　サンディエゴ＠ナビオ横

今日は梅田でランチ、ランチと言ってももう４時近く。どっかにサクッと入って食べてしまおう。ふと見ると「カレー工房」とある。。。何故かこの名前に惹かれて入ってしまった。普通の昔ながらのカレースタンド。カツカレーがオススメらしい。じゃあ、それで。福神漬けはだいたいどこも食べ放題なので、タップリ入れます。チョコっとしかはさめない器具の場合はウンと広げて使いましょう。味・・・・・★★（特別・・・ねぇ）辛さ・・・・・★（辛くないですねぇ）名前で気が付けばよかった。カレー屋で＜サンディエゴ＞って・・・・アメリカやん！

2005.10.30

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ｷｯﾁﾝﾀｶのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞｶﾚｰ

今日は奈良の富雄へ仕事でおでかけ。帰りにどっかでご飯を食べて帰ろうかと思ったが・・・無い。なんも無い。。。。やっと見つけた、「洋食屋ｷｯﾁﾝﾀｶ」と言うお店。普通に普通のカレーが出てきそうだったので。久しぶりにﾊﾝﾊﾞｰｸﾞｶﾚｰを注文した。お持ち帰りも出来る洋食屋さん。多分地元の人は買い物ついでにお昼を食べて帰るんだろね。地元の人気店てな感じ。。。味・・・・・・・・★★（洋食屋さんはこうでﾅｸｯﾁｬ）辛さ・・・・・・★（普通です）満足満足！

2005.10.29

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パキスタンカレー？？

パキスタン料理と大きく看板の出ているお店、パキスタン料理店　ムガルでカレーを食べました。Ｂセット￥750-。カレーは二種でチキントとミンチ茄子で後、ナン、ライス、チキンテッカ2P、サラダ、チャイのセット。カレーなどがステンレスの小皿に分けて入れられ食べやすい。チキンカレーは王道を行くカレーでスパイスも効いて美味いし、ミンチ茄子もミンチがいい味出してます！これは、はまりますね。思わず、お水を注ぎにきたウェイトレスさんに「美味しいですね！」と言ってしまいました。ナンも香ばしくサクサクして美味しかった。ランチ時に行った為かお店は満員で女性の方も多く来られていました。味・・・・・・・・・・・・・・・・★★★（美味い。満足！）辛さ・・・・・・・・・・・・・・★★★（スパイシーです！）みんなに教えたい度・★★★★（雰囲気も良いし、いいお店）対価格満足度・・・★★★★★（これだけ付いて750円は安いでしょ！）

2005.10.28

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「カシーミール」のカレー

今日は高麗橋にある「カシミール」でカレーを食べました。いつも世話になってるメーカーさんに「美味しいカレー屋があるので行きませんか？」と誘われ行ってきました。カレー通には結構有名な店で僕も噂だけは聞いていた。店の前には小さな看板とスパイスの香りがプンプンする。10席ほどの小さなお店。こ洒落た雰囲気に期待も大。ビーフカレーの大盛りを頼んだのだが、ライスは白米か玄米か選べる。紹介してくれた人がオススメと言う事で今日は玄米にしました。かなりスパイシーで美味いです。辛さもそここでこの季節でも額に汗が滲みます。なすび、トマト、豆腐がまたカレーにマッチしてグッド。女性客が多いのも納得できます。カレーの種類が、ビーフ、チキン、マトン、キーマ、タマゴ、ほうれん草+チーズ等、覚えてる限りですが。ほうれん草+チーズが人気らしいです。カレー好きな人は一度行ってみて下さい。こんなカレー食べた事ない！っときっと絶賛してるはず。。。味・・・・・・・・・・・★★★★（癖になる味）辛さ・・・・・・・・・・★★★（ツーンと抜ける辛さ）スパイシー度・・・★★★★★（スパイシーとはこれの事）

2005.10.27

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チョコ付きカレールー販売

2005年10月27日の　日本経済新聞によると。「江崎グリコはカレールーにチョコレートを組み合わせた限定商品を売り出した。主力のカレールーの箱に新発売のチョコを四粒封入。チョコはカレーに混ぜてコクを出すのに使ってもらう。異なるジャンルの商品を組み合わせて新しい調理法を提案する」とある。昔からカレーの隠し味にコーヒーであったり、チョコを入れると言うのは聞いていましたけど、セットにして売り出す（おまけですが）なんて初めて聞いたわ。天下のグリコもとうとう＜までまで＞に手を出したか！？

2005.10.27

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オリジナルドイツカレーパン

昨日のカレーがチョト残っていたので、チョイアレンジしました。パンに切れ目を作りそこにカレーとソーセージを入れ、トースターで焼きました。ソーセージを入れるので「ドイツカレーパン＠yunimomo」ですかね。二日目カレーの楽しみの一つですね。そうそう、前に「ドイツカレー」とメニューにあるカレーを食べたのですが何で「ドイツ」なのかわからずじまいでした。ソーセージは入ってなかったです。「ドイツカレー」の定義がわかる方、教えて下されー。

2005.10.26

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今夜はカレーだよ！～実食編

完成しました。ボブマーリィの「ナッティドレッド」が終わると同時にカレーも完成した。その最後の曲は＜レボリューション＞。革命である。ある意味、革命的なカレーの誕生！っってなことはありえないな。。。カレーは誰が作っても美味しいモンです。。。牛乳を結構入れたかな。これも、キンロクのまでまでの影響かなぁ。＜材料＞挽肉玉葱人参カレールウ林檎牛乳生姜昆布ダシ

2005.10.25

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今夜はカレーだよ！～準備編

みなさんこんばんわ。さて、今日嫁が「今日はカレーが食べたい」と言う事なので急遽カレーを作ることとなりました。。。でも、家カレーと言う事は我が家の愛娘二人も食べる。イコール、激甘口でないと駄目なのだ！なので、市販のルー甘口を使い作っています。嫁曰く「いつもカレーばっかり食べてんねんから、美味しいの作れるやろ！」と・・・。完全に良い様に使われています。。。家カレーは冷蔵庫のあり物で作るのが魅力！うーーん、今日は何があるかな・・・・・・・・。玉葱と人参と挽肉かぁ。まあ、何とかなるでしょ！＜までまで＞にしてやろうかどうしようか考え中！！BGMはボブ・マーリィ「ナッティドレッド」名盤です！捨て曲無し！全曲イイデース！レゲエのリズムにのって！カレーを作ってまーす♪

2005.10.25

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「喜楽」のカツカレーを食べる

日本橋でんでんタウンの外れにある「喜楽」でカツカレーを食べた。ここは日替わり定食が美味しいです。夜のご飯が美味しそうなお洒落なお店です。ルーがサラサラで口当たり良し。たまーーに食べたくなるカレーだぁね。味・・・・・・・・・★★（サラサラで美味しい）辛さ・・・・・・・・★★（中辛ですね）オススメ度・・・★★★（日本橋で食べるならどうぞ！）

2005.10.24

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カレーまん～AM/PM

今日はコンビ二のam/pmでカレーまんを買った。今日知ったけど、am/pmｍの肉まん系は井村屋の肉まんなんですね。美味いはずだわ。カレーの具も欧風でもちろん美味しいが、ここのはパン？パンじゃないか。外のところが美味しいですね。うーーん、もう一個おかわりしたくなってきたよ。

2005.10.23

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パク森ﾁｷﾝｶﾚｰ～までまで編

またカレーか！？と思われた皆様すいません。またカレーです。でもね、でもね、このブログは美味しいカレーを紹介したいなぁ～から始まった＜カレーブログ＞ですからアシカラズ・・・・。マイブームのまでまでカレーを人気カレー「パク森チキン」で作りました。今日は卵の白身も入れ、お気に入りの福神漬もターープリ入れました。ご飯を欲張りすぎて入れすぎました（涙）。おかげでちょい薄味に・・・残念。味・・・・・・・・・・★★★（うーーん、まあまあ）辛さ・・・・・・・・★★（ご飯入れすぎで薄味。残念）までまで度・・・★★（ビーフの方が合うね）

2005.10.22

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ココイチカレー♪

今日はね。兵庫県は西脇市までホームシアターの調整で行って来ました。ちょーど、お昼時だったので高速道路を降りてすぐに目に付いた、ココイチ♪で、ランチしました。オススメの「ヒレカツカレー」にご飯を400ｇ、辛さを１辛追加、半熟卵をのっけました。カツもジューシーで美味しかったです。味・・・・・・・・・・・・★★★（普通に美味しい。飽きない味）辛さ・・・・・・・・・・★★★★（辛さを追加したのでﾁｮﾄｶﾗｲ）ヒレカツ度・・・★★★★（今がオススメ！是非どうぞ！）

2005.10.22

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「までまでカレー」～自由軒風

最近のマイブーム「までまでカレー」。前にも言いましたが和歌山弁では＜ざじずぜぞ＞と＜だぢづでど＞と発音します。なので、までまで～。今日は簡単な「までまでカレー」の作り方を公開します！って、そんな偉そうなもんじゃないのですが。嫁が先日僕が「までまでカレー」を食べていたのを見ていて、今日食べたい！っとの事で急遽、作りました。ライスを入れます。普通にカレー一杯分を入れます。多すぎるとちょっとやりにくいので少し少なめがいかな。あらかじめ温めで置いたレトルト君を、ドバッ！っと入れましょう。火は中火でOKです。混ぜる、炒める。カレーの香ばしい匂いが漂ってきます～♪フライパンを振ると、勝手に丸まってきます。オムレツの要領ですね～♪お皿に盛ります。卵を乗せる為の窪みをスプーンで中央に付けましょう！生卵を乗っけて出来上がりでーーーーす！卵は黄身だけの方が僕は好きです。食べる時は卵をユックリ崩しながら食べるのだ。カレーの辛さがマイルドになって美味しいよ！！今日使ったカレーはなんと78円で買った＜ハチ食品のビーフカレー/中辛＞でした。

2005.10.20

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銀座カリー～自由軒風

今日のお昼は一人でランチ。まぁ、一人やと好きなものを食べれるわけで、そうなるとカレーになってしまうのですね。買い置いていた安くて、美味いと評判の「銀座カリー」をチョイス。で、、、、前からちょっとやってみたかった事がありまして。それは難波「自由軒」のような＜までまで＞カレー。最近、身近で。＜までまで＞が流行っており、え？？＜まぜまぜ＞じゃないの？？それはね、和歌山弁では＜ぜ＞を＜で＞と発音するのでこうなるのですね。。それも詳しくは。コチラ自由軒のホームページで調理場の写真を見ると、フライパンで混ぜてる様。ならばとレレトルトの「銀座カリー」とライスをフライパンで炒めて混ぜた。真ん中にくぼみを付けて卵の黄身だけを取り出し乗っけた。それが写真のもの、ちょっと、黄身君が崩れたけど、まぁーしゃーない。お味は。お！いけるね～。混ざってるので食感がいつもと違う。うーーん新しい食感だ。自由軒の味もいいけどこれはこれでグーー！レトルトでも結構いい感じ出せますね。卵のとろみが効いてとてもいい感じです。癖になります。カレーの違いによってもしかしたら＜合う＞＜合わない＞があるかもしれませんが、よーーーし、色々試すぞ！中村屋カリーなんかのインド系も面白いかも！乞うご期待。。。味・・・・・・★★★★（さすが銀座カリー）辛さ・・・・・★★（レトルトの中辛）まぜまぜ度・・★★★★（結構合いますね）-------------------------------------------------BGMはルードナルドソン「ヒア・ティス」ジャズブルーズの好演盤ブルージーなサックスとオルガンとギターが心地よい。休日のランチに最適な音楽ですね。

2005.10.19

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ふわたままろカレー

今日は仕事が休みなので朝からカレーで行きました。MCC食品の「ふわふわたまごとまろやかカレー」です。佳音１１０３さんが、ブログで紹介されているのを見て買いました。たまごとカレーソースを一緒に食べる洋食の美味しさを味わうというものです。卵用とカレー用のレトルト袋をそのまま沸騰したお湯に５分！それで、ご飯を盛る→卵を乗せる→カレーをかける。合わせて食べる！！うーーーんすばらしい。味・・・・・・・・・・★★★（たまごととの相性はグッド！）辛さ・・・・・・・・・★（子供でも食べれます）ふわふわ度・・・★★★★（ふわふわでした）普段は、目玉焼きをトピする場合が多いのですが、こんなたまごもいいもんですね。

2005.10.19

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カレーライス定食

今日は2年ぶり位に行くカレー屋さんに行ってきた。確か380円でカレーが食べれる所で前に学生バイト君を連れて行くと喜んでいたのでそれを思い出し今日は部下のＡ君を連れて行きました。。。で、なぜ２年ぶりかと言うと、、、ちょっとした、パラダイスなので、行くのに勇気がいるのです。メニューには・カレーライス・カレーライス大盛り・ナットーカレー・カレー定食・・・・！？カレー定食？？？？なななな、なんだカレー定食！？気になる気になる。。。よおおーしここは「カレー定食。」と僕。「一品とっておいで」とおばちゃん。。なるほど一品かぁ。ツタツタツタ。どれしよう・・・卵焼きしかないやん！！！！！！！！と言う事でめでたく「カレー定食」の出来上がりでーーーす。味・・・・・・・・・・・★★（家で作るカレーとほぼ同じ美味いけど）辛さ・・・・・・・・・★★（中辛いやね）パラダイス度・・★★★★★（一度行ってみて）僕らが食べている間、おばちゃん玉葱をムクムク・・・・・めめーーーー目痛いわ！！そうそう、部下の子は注文時「カレーライス大盛りと・・・・レタス」と注文していた。！？？レ、レタス？？？？？メニューを見ると「レタス10円」とある・・・・なるほど、サラダと思えば安いね・・・・・・しかし・・・・僕は今までに見たことの無いものを見てしまうのだ・・・つづく

2005.10.16

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レタスカレー

！！！！一緒にカレー食べに行った、部下の子がカレーにレタスをトッピングしてました。サラダ風に出てくるのかと思いきや・・・・やられました。カレーに刻み「レタス」が山盛りです。それも、おばちゃん手づかみでワサっといれてました。。。。。。味は、その子が言うには「僕はレタス好きですから・・・・」と言っていました。。。

2005.10.16

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中村屋のインドカリー/ビーフマイルドをナンで食べる！

先ほどのブログにもありましたが、晩御飯を食べそこねたので、何時ものように＜カレー＞にしました。。。。こないだ＜ナン＞をチンして食べると美味しかったので実はストックを買っておいてもらいました。こんなにすぐに出番があるとは思っていなかったけど。カレーはご存知、中村屋インドカリーのビーフマイルドです。こないだはビーフスパイシーでしたので今日はマイルド。スパイシーだとちょっとスパイス辛さが目立つ。それが好きな人はよいけどね。マイルドはカレーの旨味が楽しめる感じ。一般的にはこちらがオススメ。レトルトでは今、一番いいんじゃない！味・・・・・・・・・★★★★（さすがの味。めちゃ好み）辛さ・・・・・・・★★（なっとくマイルド。ちょうど良い）オススメ・・・・★★★★（レトルトカレーの定番です）＊特売の日に買いましょう！

2005.10.14

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ココイチのカレー～久方ぶりです

和歌山へ仕事で行きました。お昼が遅くなってしまったので近い所で良い所・・・・！ココイチがありました！もう何年ぶりかのココイチカレー。うーーーん、どうなんだろ？？？最近、カレーには少しうるさくなってきたので、チェーン店のカレーで満足できるはずが・・・・ない。でも、今日は回りに他のカレー屋も無いし、何時ものデジカメも無いので（上司に取られました！）、ココイチするか。。。久々のココイチ、ビーフカツカレーを食べた。お皿にたーーぷりのルー奥にご飯、手前にソース。ここは、お皿を回転させずにそのまま食べる。へぇーーー結構美味いじゃん！ありゃりゃ。メニューを見ると色々なトッピングが選べるのがいいですね。あれ、辛！後でやってくる辛さ！これは効くね。味・・・・・・・・・・・・★★★（さすが全国ちぇン店。美味しい）辛さ・・・・・・・・・・★★★（標準を食べたけど後口は辛い）スタンダー度・・・★★★★★（さすが定番ね！）

2005.10.13

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ナンとサフランライスと中村屋インドカリー

ケンタにフラれたので取り置きのトッテオキを出す事にした。「中村屋インドカリー（ビーフ）とナンとサフランライス」ええ感じでしょ。ナンがそんなに大きくなかったのでライスを少し入れました。本当は、チキンカリーが良かったんだけどね。中村屋のカレーはスパイシーで美味しいですね。特にナンで食べるとスパイシーさが際立って、そら、また、こら、エエんだなぁ。最近、家でのカレー率が急激に高まってきているなぁ。。。

2005.10.12

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カレーまん～セブンイレブンいい気分

お昼にカレーまんも食べた。やっぱりこの季節はコンビニでおでんか肉まんでしょう！僕は肉まん派。肉まん派カレーまん課！？。お昼休みにＭＹボログを見ながらのお食事中ｗ。そうだ、コンビニ別カレーまん食べ比べしてみよかな。

2005.10.11

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お蕎麦屋さんのカレー丼

今日のお昼。セブンイレブンいい気分でお蕎麦屋さんのカレー丼を買いました。カレーソースにダシが聞いています。純日本風のカレーだねぇ。美味しかったですよ。。。でも、うどん屋さんのカレー丼ではダメだったのかなぁ。うどん屋～の方が名前のファンキー度は高いのになぁ。そばの方がちょっときどった感じがあるからねぇ。僕はそば派ですが。

2005.10.11

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パク森ビーフカレー！～美味い！

今日の夜はＳ＆Ｂのレトルトカレー。「パク森ビーフカレー」でした。お約束の目玉を乗っけてﾁｮﾄ贅沢気分！ビーフとチキンがあったけど今日はビーフな気分。結構スパイシーで、ウンウンいいかも。味・・・・・・・・・・・・・・・・・★★★（いいかも！）辛さ・・・・・・・・・・・・・・・・★★（ﾁｮｲスパイシー）並んでも食べたいか？・・★★★（並びましょう！）東京の市ヶ谷に実店舗があるらしい行ってみたいね！

2005.10.10

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今日のカレー

今日は串屋物語でお食事。食べ放題でもちろんカレーもあった。。。もちろん、食べた。。。で、解かった！食べ放題に来て＜カレー＞は食べてはいけません！お腹がふくれて、他のもんが食べれなくなりますから！！勉強になりやした。。。。。味・・・・・・★（とりたてて普通。福神漬があれば良かったのに）辛さ・・・・・★★★（ちょっと辛いね）オススメ・・★（食べ放題でカレーを食べちゃイカン！）

2005.10.08

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全品100円　ミスド　カリーパン！

今日もおやつは全品100円のミスドでカリーパンを食べた。。。オカワリ自由のアメリカンコーヒーとね。

2005.10.07

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なか卯で「牛あいがけカレー」～あいがけって？？？

今日はホームシアターの設置現場近くの＜なか卯＞でランチ。ひさかたぶりの＜なか卯＞。牛丼に惹かれつつ、ここはカレーにした。で、ここで気になるメニュー発見！「牛あいがけカレー」！ぬあんと！牛丼とカレーがハンハンじゃないですか！これはイイ。ちょっと欲張りっ子にはこのメニューはオススメ。今日はこれにした！！味・・・・★★★（そこそこのカレーだぁね。）辛さ・・・・★（辛くは無い）欲張り度・・★★★★★（二つの味を楽しめるなんて欲張りですね！）

2005.10.06

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カレーうどんを食べた！

今日の晩御飯はカレーうどん。近くの「めんむす」と言う讃岐うどんのお店で食べました。ごはんは、松茸ご飯です。

2005.10.05

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バンブーのハードカレー！フォーーーーー！！

Ａ君が突然、店長、カレー食べてもいいですか？？と来た。何ーーーー！俺より先にカレーを食うのか！くそーーー！マスター俺にもカレーをくれよん！！「もちろん、ハードカレーでふぉーーーー！！」Ａは前にも食べた、豆腐カレー。うーーーーん。今日のは、ベリーハード！！！！！辛い！！！！！！！辛すぎ！！途中で若い女の子が来てカレーを三人分買って行きました。何でも、今からカレー大会をするらしい。。。。。それぞれ、美味しいカレーを持ち寄ってナンバーワン！を決めるらしい。バンブーを選んだのはさすが！でもね、オジョウチャン！バンブーのカレーはナンバーワンではなくオンリーワンよ！ってか。普段の何倍も辛い今日のハードカレー。ケンボー曰く頑張ったから・・・・とか。。。

2005.10.04

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