[ラーメン] カテゴリの記事

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  究極の塩ラーメン～千日前　小洞天

  本当に美味い塩ラーメン食べたことありますか？？？僕はあります。しょっちゅうあります。透き通るスープ、絶妙の塩加減。素晴らしいです。癖になる味の濃いラーメンも美味しいけど味と味の隙間が見えるようなワビサビのきいたラーメンはここじゃないと食べれませんでっせ。。。。

  2006.06.24

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  和歌山　中華そば　まるさん

  和歌山に仕事に行く時は必ず、ラーメンを食べる。そう、和歌山ラーメン、中華そば！！今日は行き道に見つけた「中華そば　まるさん」和歌山ラーメンと言うとトンコツ醤油のゴッテリ、クサクサをイメージするのだが。ここのは見ての通り、結構あっさり。。。て言うか、、、そう、そう、あの僕らがイメージする「中華そば」そのもの。。チャルメラのラッパの音を聞くとラーメン鉢を持って家を飛び出したあの頃。そう、あの屋台の味やん。。美味い、美味いっす！！

  2006.05.21

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  こないだ（1）～金龍ラーメン

  久しぶりに金龍ラーメン食べた。昔はラーメンと言えば金龍くらいしかなかったのになぁ～。。。美味しかったですぞ。

  2006.04.02

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  井出商店の中華そば

  和歌山に出張の時はついつい寄ってしまうんですね。JR和歌山駅近くにある＜井出商店＞。俗に言う和歌山ラーメンとはこの井出商店の中華そばの事を言うのだ。トンコツ醤油の美味いのを食べたければ、、、ここに行くしかないね。近くまで行くと、プーンと醤油のいい匂いがしてくるのだなこれが。

  2006.01.26

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  河童ラーメン本舗＠千日前

  大阪にやってきて16年にもなるのに知らなかった有名ラーメン店。恥ずかしい・・・・、そして、悔しい・・・・・。だってだって、美味いんだもん！！！！！もともとは、キンロック博士のブログで知った。なになに！？天下一品を卒業だと～ムムム許せぬ！！と。テンイチ狂の僕は非常に興味があったので行ってきました。。。。無事、卒業できました！！ありがとう！キンロック！このキムチが泣かせる。甘い、辛い、美味い！ほんで、タダ！餃子もこってるよ。餃子タレを付けて食べるのではなく、塩味が付いてる。これはこれでいいよ～♪この看板が目印ね。。。。ｐｓ：テンイチにはテンイチの良さがあり、河童には河童の良さがあるよ。それを、選んで食べれるなんざ、、、贅沢よのぅ。。。

  2006.01.24

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  「うまかっちゃん」が好き！

  今日の晩御飯はこれでした。しかも自分で作る・・・。インスタントラーメンで一番好きなのはこの「うまかっちゃん」。コレに勝るもの無しです。ごく、ストレートに作りました。少しネギとタマゴを入れました。夜食にもイイですね。

  2005.12.28

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  博多一風堂の白丸元味を食べた！

  12/7に赤丸新味を食べてファンになった一風堂。（今まで近くに無かったんだよね）どーーしても、白丸元味を食べたくて行って来ました。あっさりトンコツの白丸。これはこれでぐーーー！いいねぇ。これぞ、トンコツラーメン。麺は＜ばりかた＞！ここは面の固さが選べるので店員さんに固めでと言うと。「もっと固いのありますよ！」そして、小声で「ぉぃしぃですよ・・・」との事。ならばと、＜ばりかた＞にしました。ちなみに固さは固い順に「はりがね・ばりかた・かため・ふつう・やわらかめ」があるそうです。で、実は昨日聞いたところでは＜なまめん＞と言うのがあってさらに固い！？らしい。。真相は次回確かめます。コッテリ、コクコクの赤丸もよいけど、さっぱり、あっさりの白丸も捨てがたい。二つの味が楽しめる一風堂、いいねぇ。。。あ、、お昼テンイチでラーメン食べたの忘れてたんだよね。。。ま、何時ものこと・・・・替え玉しました。。。

  2005.12.12

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  天下一品

  僕の心の友。テンイチ。テンイチはラーメンじゃない！ってのが自論だが、カテゴリを作るとなるとやっぱりラーメンかぁ。テンイチは冬に食べるのがいい。ドロドロスープが熱を逃がさないからか、最後まで熱々なのだ。テンイチを初めて食べてから、もう16年、僕の脂肪の10％位はテンイチかも。残りはカレーかぁ。。

  2005.12.12

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  博多一風堂の赤丸新味を食べた！

  博多一風堂の赤丸新味を食べた！ジャジャン！イヤー美味しい！かったよ。。。。これは、僕の好みの味にピッタンコ！！ザッツオーーール！！

  2005.12.07

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• 麺だらけ2～ちばき屋の支那そば/煮卵トピ

  何時ものようにフラフラと難波シティを歩いていると難波パークスで麺だらけ２が今日オープン。これは行かねばと行って来ました。まあ、どこで食べても良かったのですが、比較的空いていたのでこの店で食べました。昔ながらの中華そばで美味しかったです。

  2005.10.01

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  和歌山中華そば～井出商店★★★★

  少し前の写真ですが。和歌山へ出張に行ったときに行きました。和歌山中華そば屋では超有名店です。トンコツ醤油のコッテリとした味わいは病みつきになります。シンプルイズベスト。とーーても美味しいです！！もうぅ、ヤミツキ！！

  2005.09.22

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• 天下一品のラーメン！

  今日のお昼は天下一品のラーメンで。あっ、写真取り忘れた！！｢明日もお待ちしてます。｣が憎いねぇ。明日も来ちゃいますよ！

  2005.08.28

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• 天下一品　コッテリコテコテ

  天下一品のラーメンを食べに行くときは「ラーメン食べに行こう」とは言わなくて、「テンイチ食べに行こう！！」である。僕の中で＜テンイチ＞はラーメンでは無い。ラーメンを超越した別のジャンルなのだ。♪♪＜天下一品ブルーズ～スイートホーム　テンイチ＞oh～トコトンこってり。oh～トコトンこってり。ドロドロスープがオイラを虜にする。注文時にあえて聞くなよ。注文時にあえて聞くなよ。わかっているだろ、スープは「こってり」だぜ。麺にスープが、絡み付けば、箸も通らねえ、隙間もねえ。oh～トコトンこってり。ドロドロスープが明日の活力。にんにく大盛り、ネギも大盛り、行き着く先まで、こってりさせて。oh～トコトンこってり。ドロドロスープは全て飲み干せ。肉味噌たす白胡麻はハァ？葱油酥たすにんにくはナニ？味がさねだけは納得できねえ。oh～トコトンこってり。ドロドロスープが俺の生き様。oh～天下一品bluesoh～天下一品blues全てを、全てをたいあげれば。「明日もお待ちしています」oh～ya　endチャーシューメン、チャーハン（大盛り）セット味・・・・・・・・・・・★★★★どろどろ度・・・・★★★★★癖になる度・・・・★★★★

  2005.07.28

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