果物で、脳卒中と心筋梗塞 2割減
読売新聞に掲載されていました。「果物多く食べる人 脳卒中と心筋梗塞２割減果物を多く食べる人は、ほとんど食べない人に比べ、脳卒中や心筋梗塞（こうそく）になる危険性が約２割減ることが、厚生労働省研究班（班長＝津金昌一郎・国立がんセンター予防研究部長）の大規模な調査でわかった。 ・・・ 果物を食べる量が最も多いグループ（１日当たり平均約２８０グラム摂取）は最も少ないグループ（同約３５グラム）に比べ、脳卒中や心筋梗塞などを発症する危険性が１９％下がるなど、果物を食べる量が多いグループほど、発症する人の割合が減る傾向が見られた。 ２８０グラムは大きめのリンゴ１個、３５グラムはミカン半分にあたる。 研究班の坪野吉孝・東北大教授（疫学）によると、果物に含まれるカリウムや抗酸化物質は、血圧を下げたり動脈硬化を予防したりする働きがあるという」 果物や野菜の抗がん作用は、今回は、はっきりとはわからなかったようですが、血圧を下げたり、動脈硬化を予防できたりと、あらためて果物のすごさがはっきりしたようですね。りんごやミカン、柿、栗などこれからが旬で、安くなるでしょうし、毎日おいしく摂りたいですね。こちらは、「フルーツサラダ」の動画です。楽しい音楽でフルーツもおいしそうですね。
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