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マンガリッツアの肩ロースとロースを焼いてみた。
肩ロースにはキメ細かく霜降りに脂が入り、 ロースには厚く脂が付く。 味付けはシンプルに塩、胡椒。 ラードをとる為の豚というだけあって脂身が抜群。 これならバラ肉はどんなだろ。 皮付きだと、すごい角煮ができそうな気もする。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2009.11.26 08:10:37
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