突然ですが。うちは生姜大好きです！
どうでもいいですか Σ(･`д･ﾉ)すみませんｗ
冷え性なので、冬は必須です。
紅生姜はたくさんたべれなかったですが、寿司屋で働いて毎日喰っていたら、いくらでも食べれるようになりました。
で、
新生姜をスーパーでみかけたので、いろいろ作って見ました～♪
初めて作るものばかりなので、生姜１カケでいろいろ 少しずつ。
１パック １２７円で、これだけ作ったよ。
１）左上 生姜 すりおろして冷凍
２）右上 刻み生姜のはちみつ漬け
３）左下 生姜糖
４）右下 生姜の甘酢漬け
１★生姜はすりおろして冷凍♪ 今までは丸ごと冷凍していたけど。
２★はちみつ漬は細かく刻んで、たっぷりの蜂蜜に浸すだけ。
今回は蜂蜜がたりなくて、お砂糖もいれました。すりおろしもＯＫ！
３＆４★生姜糖＆甘酢漬けは途中まで手順がいっしょ。
皮ごと薄切りにして、お湯にさっとくぐらす。
辛いのが好きな人は生のまま。苦手な人は さらす時間を長めに。
キッチンペーパーで水気を絞る。
半量（生姜糖ぶん）はお皿に並べて、電子レンジで２分チン♪
生姜と同量の砂糖（うちはもらいものの和三盆。だから黒い。）とひたひたの水を入れ、
弱火で煮詰める（１０～１５分）
汁気がすこし残るぐらいまで煮詰め、クッキングシートに広げて冷ます。
容器に入れて、砂糖をたっぷりかける。
残りの半量は、容器に入れて
塩をすこし振って、寿司酢にを入れる。翌日から食べごろ。
はちみつ生姜は便利！
ミルクティーにシナモンといっしょにいれると、なんちゃってチャイになるし、
ご飯にちょこっと入れて炊くとツヤツヤになって美味しい♪
オススメはしょうが焼き！
豚肉を焼いて、はちみつ漬と醤油と水を 大さじ２づつ入れて絡めるだけ！
鶏肉でやると、照り焼きになるし、野菜肉巻きも、オムスビの肉巻きでもなんでもウマイ(*´∀｀*)
お弁当に便利です
いずれも、しょうがは皮ごと使いました。
生姜糖も、甘酢漬けも、うちにとっては上出来で たくさん作らなかったのを後悔。
あっという間に 一人で食べそう～！
ダンナはＮＧ
調味料としての生姜は好きだけど、そのままはダメらしい(^ω^;)
２歳の子どもはまだ食べないし。（あげないし）
食べるのはうちだけです・・・・(^ω^;)
しょーがないな～(*´艸｀) しょうがだけに。。。
