いちごジャム

2009年04月04日

カテゴリ：手作り　保存食

いつもいくスーパーで、イチゴが半額で売っていました

見切り品だったけど、かなり状態もよくて　１パック１２０円

家に帰って子供と少しつまんで、残りはジャムにしました(^ω^)
いちご.jpg いちご４.jpg

イチゴは水をたっぷり張ったボウルなどに浮かべて洗うと、
イタむことなく汚れがおちるそうです♪ ◆いちごはどうやって洗いますか？◆ by 戦うコックサン

イチゴ　と　イチゴの１／３～１／２の重量の砂糖を鍋に入れて、しばらく放置します（１時間～１日）　

普通は酸味を足すために　レモン汁を少しを入れますが、なかったので　たまたま残っていたリンゴ酢を　小さじ１ぐらい足しました。なくてもOKっす。
かなりズボラ・・・(^ω^;)

あとは、コトコト弱火でじっくり煮詰めればできあがり～♪

消毒したビンにアツアツのうちに入れて、ふたを閉め、さかさまにして冷ますと密封されます

できたてのイチゴジャムって、ものすっごくキレイな色

できたてのジャムをコップに入れて、豆乳をいれて　イチゴジュースにしました(*´∀｀*) いちご５.jpg はぁ～♪むっちゃウマー

１２０円でできた(^ω^)！

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Last updated 2009年04月05日 23時55分35秒
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