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ねことここっと@ Re[1]:ぶどう(08/03) kuumee08さん ありがとうございます。まだ…
kuumee08@ Re:ぶどう(08/03) いきなりコメント失礼します♪*ﾟ 本当の本…
ミュウミュウ 財布@ dkfvaef@gmail.com お世話になります。とても良い記事ですね…
モンブラン万年筆@ zzufrrky@gmail.com はじめまして。突然のコメント。失礼しま…
ミュウミュウ 財布@ tmlmmbmiuky@gmail.com カッコいい！興味をそそりますね(^m^) ミ…

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2010年09月09日
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まきまき　紫芋シナモンロール

カテゴリ：手作り　パン

ひさびさに成形パンをつくりました♪

HBでお任せパンを作るのは１～２週間に一度
成形パンを作るのは　１ヶ月に一度ぐらいかなぁ・・・

イーストがなかなか減りません。

 

急にシナモンロールが食べたくなったので、こちらを参考にしてつくりました♪
Cpicon HB?黒糖シナモンロール by milk*cocoa

卵がはいってないのにふんわり。いいかんじ。

６月につくってずっと眠っていた紫芋シートとシナモンを適当に巻いて
切って　できあがり。

D1000419.JPG

 

使っているのは
パネトーネマザー粉末＜製パン用＞＜乾燥酵母＞　250g_

通常の半分ぐらいの量で焼いています。
２５０ｇの小麦粉に対して通常は大さじ１だけど、小さじ１～２ぐらい。

発酵の時間は倍以上になりますが、経済的　（＾ｗ＾

常温でじんわり、３時間ほどかけて２次発酵します。
その間にゆっくりお昼寝をしたり、家事をしたり・・

のんびりした休日ですスマイル






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Last updated  2010年09月10日 01時09分59秒
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